Hà Nội quyết tâm không để “thực phẩm bẩn lọt lưới” dịp Tết Bính Ngọ

Đẩy mạnh kiểm tra cơ sở ăn uống, thực phẩm dịp Tết, lễ hội

Theo báo cáo nhanh về công tác ATTP của phường Hoàn Kiếm, trên địa bàn phường hiện nay có 2.004 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Phường có 1 siêu thị, 2 chợ có hoạt động bán hàng thực phẩm (Đồng Xuân, Hàng Da).

Toàn phường có 4 đoàn kiểm tra, 1 đoàn giám sát chuyên ngành của Trạm Y tế; 11 tổ tự giám sát cộng đồng về ATTP. Từ ngày 1/7/2025 đến ngày 25/12/2025, toàn phường đã kiểm tra 432 cơ sở, xử phạt 37 cơ sở với hơn 261 triệu đồng; đình chỉ hoạt động 1 cơ sở trong vòng 2 tháng; yêu cầu đóng cửa, dừng hoạt động 4 cơ sở. Các đoàn kiểm tra đã xử lý 546 trường hợp hàng rong, buôn bán nhỏ lẻ với số tiền xử phạt hơn 122 triệu đồng; kiểm tra đột xuất 18/18 bếp ăn tập thể tại cơ sở giáo dục công lập, 4/4 nhóm trẻ tư thục; kiểm tra đột xuất và truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại đơn vị cung cấp thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm cho trường học.

Trong đợt cao điểm từ nay đến Tết âm lịch, Đoàn kiểm tra liên ngành ATTP phường Hoàn Kiếm dự kiến kiểm tra 100 cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và 50 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, chú trọng kiểm tra các cơ sở tập trung đông khách du lịch, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phục vụ Tết. Đoàn tiếp tục xây dựng lịch kiểm tra các cơ sở thực phẩm phục vụ các lễ hội Xuân trên địa bàn.

Từ ngày 25/12/2025, đoàn kiểm tra đã kiểm tra được 12 cơ sở, xử phạt 2 cơ sở với 12 triệu đồng; dự kiến xử lý 3 cơ sở với số tiền xử phạt 45 triệu đồng. Hiện phường đang tiếp tục đi kiểm tra và xử lý vi phạm. Đoàn giám sát của Trạm Y tế phường tổ chức giám sát 25 cơ sở dịch vụ ăn uống; phát hiện 2/25 không đạt về điều kiện cơ sở vật chất; đã chuyển Ban chỉ đạo ATTP phường tổ chức kiểm tra và xử lý vi phạm.

Còn tại phường Cửa Nam, theo số liệu điều tra, tính đến tháng 12/2025, trên địa bàn phường có 1.136 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố; 1 siêu thị, 2 chợ có hoạt động bán hàng thực phẩm (chợ 19/12; chợ Cửa Nam), không có chợ cóc. Trên địa bàn phường có 845 cơ sở phục vụ Tết và lễ hội. Trong đó, 85 cơ sở sản xuất, kinh doanh; 760 cơ sở kinh doanh, dịch vụ ăn uống.

Trong năm 2025, phường đã cấp được 16 cơ sở được giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP trong lĩnh vực y tế. Năm 2025, phường tổ chức 2 đợt điều tra, rà soát về ATTP để tăng cường công tác quản lý ATTP. Theo đó, các đoàn đã kiểm tra 1.074/1.136 cơ sở (tỷ lệ 94,5%), trong đó, 1.041 cơ sở đạt (tỷ lệ 91,6%); 33 cơ sở vi phạm bị xử phạt với 230 triệu đồng; tạm dừng kinh doanh 6 cơ sở.

Kiên quyết không để thực phẩm “bẩn” tuồn ra thị trường

Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác ATTP tại 2 phường vẫn còn một số bất cập như thủ tục hành chính phức tạp, công tác phối hợp giữa các cơ quan chưa chặt chẽ, việc xử lý vi phạm chưa đủ mạnh. Liên quan đến những khó khăn, tồn tại, đại diện lãnh đạo 2 phường Hoàn Kiếm và Cửa Nam đồng quan điểm nêu rõ, do lực lượng làm công tác ATTP tại tuyến phường mỏng, cán bộ chưa có nhiều kinh nghiệm trong quản lý ATTP. Trong dịp Tết, các cơ sở kinh doanh mang tính chất thời vụ, khó khăn trong công tác quản lý, kiểm soát các cơ sở; khó khăn kiểm soát các cơ sở kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, hàng rong, kinh doanh online.

Kết luận buổi kiểm tra, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP Hà Nội Đặng Thanh Phong nhấn mạnh, dịp Tết Nguyên đán là thời điểm tiêu thụ thực phẩm tăng đột biến. Các phường cần tiếp tục duy trì cường độ kiểm tra cao, không chỉ tại các chợ truyền thống, hàng rong mà phải giám sát chặt chẽ cả hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kiên quyết không để thực phẩm “bẩn”, không rõ nguồn gốc tuồn ra thị trường.

Nhằm nâng cao hiệu quả, cải thiện công tác quản lý ATTP, Đoàn kiểm tra liên ngành đề nghị 2 phường tổ chức các lớp đào tạo, bồi dưỡng kiến thức về ATTP, truy xuất nguồn gốc cho các cán bộ, công chức liên quan; xây dựng và triển khai hệ thống phần mềm quản lý ATTP và truy xuất nguồn gốc dịch vụ.

Ngoài việc tăng cường công tác kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là các cơ sở có nhiều vi phạm, đại diện Đoàn kiểm tra liên ngành đề nghị 2 phường áp dụng mạnh tay biện pháp xử phạt đối với các vi phạm, nhằm răn đe và nâng cao ý thức chấp hành pháp luật của các cơ sở; tăng cường phối hợp giữa các cơ quan, đơn vị liên quan trong công tác quản lý ATTP.