Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Giải pháp trượt máy đào TBM qua ga đạt giải Nhất Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần II

Giải pháp trượt máy đào TBM qua ga đạt giải Nhất Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần II

16 Nov, 12:49 PM

Kinhtedothi - Tại Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần II, đề tài “Biện pháp trượt máy đào TBM qua ga bằng hệ bánh xe (Trolley) và hệ kẹp (Clamp)” của nhóm tác giả Trần Đức Tuấn, Đoàn Hữu Khoát, Lưu Hoàng Phương, Đào Văn Hưng và Lê Thanh Bình đến từ Công ty Cổ phần Fecon đã xuất sắc giành giải Nhất.

Tính ứng dụng thực tế nổi bật tại Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần II

Tính ứng dụng thực tế nổi bật tại Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần II

16 Nov, 12:33 PM

Kinhtedothi - Hội thi Sáng tạo Kỹ thuật Hà Nội lần thứ II (2024–2025) tiếp tục khẳng định vai trò là “bệ phóng” quan trọng cho các giải pháp khoa học, công nghệ phục vụ đời sống và sản xuất. Không chỉ đa dạng về lĩnh vực, các đề tài năm nay còn được đánh giá cao nhờ khả năng ứng dụng trực tiếp, nhanh chóng vào thực tiễn, mang lại hiệu quả rõ rệt về kinh tế, xã hội cho Thủ đô.

Ngưỡng doanh thu chịu thuế 200 triệu đồng/năm: chưa áp dụng đã lỗi thời

Ngưỡng doanh thu chịu thuế 200 triệu đồng/năm: chưa áp dụng đã lỗi thời

16 Nov, 12:25 PM

Kinhtedothi – Dự án Luật Thuế thu nhập cá nhân (sửa đổi) được trình Quốc hội tại Kỳ họp thứ 10 đã thu hút nhiều ý kiến, đặc biệt quanh ngưỡng doanh thu 200 triệu đồng/năm cho hộ kinh doanh. Nhiều ý kiến cho rằng, mức này đã không còn phù hợp với mặt bằng chi phí và thu nhập hiện nay, cần điều chỉnh để bảo đảm công bằng và sát thực tế.

Giá bạc hôm nay 16/11/2025: Bạc Phú Quý đi ngang, neo ở ngưỡng 2 triệu đồng/lượng

Giá bạc hôm nay 16/11/2025: Bạc Phú Quý đi ngang, neo ở ngưỡng 2 triệu đồng/lượng

16 Nov, 10:33 AM

Kinhtedothi - Giá bạc hôm nay 16/11/2025, bạc thế giới hiện đang giao dịch quanh ngưỡng 50,5 USD/ounce. Tại thị trường trong nước, giá bạc hôm nay đi ngang so với phiên trước đó, nhưng tính chung trong tuần đã tăng mạnh. Bạc Phú Quý hiện đang bán ra ở mức 1,997 triệu đồng/lượng, tăng gần 90.000 đồng/lượng so với tuần trước.

Giá xăng dầu hôm nay 16/11: ghi nhận tuần tăng 

Giá xăng dầu hôm nay 16/11: ghi nhận tuần tăng 

16 Nov, 08:30 AM

Kinhtedothi - Lệnh trừng phạt của Mỹ nhằm vào dầu mỏ của Nga; xung đột quân sự Nga - Ukraine vẫn tiếp diễn... là các yếu tố khiến giá dầu thế giới tuần này ghi nhận 4 phiên tăng và 1 phiên giảm. Tại thị trường trong nước, theo chu kỳ điều hành giá xăng dầu được điều chỉnh tăng giảm tùy loại.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ