Mừng Đảng mừng Xuân 2026
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Tết Bính Ngọ 2026: Thị trường Hà Nội ổn định, hàng Việt “được lòng” người tiêu dùng

Tết Bính Ngọ 2026: Thị trường Hà Nội ổn định, hàng Việt “được lòng” người tiêu dùng

22 Feb, 08:13 PM

Kinhtedothi - Dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, thị trường Hà Nội diễn biến đúng quy luật mùa vụ, không xảy ra khan hàng, sốt giá. Người dân Thủ đô chủ động mua sắm sớm, ưu tiên siêu thị và kênh online; thực phẩm tươi sống, hoa quả thắp hương tăng nhẹ nhưng nguồn cung dồi dào, bảo đảm cân đối cung – cầu.

HiHUB – mảnh ghép thể chế đưa Nghị quyết 57-NQ/TW vào thực tiễn

HiHUB – mảnh ghép thể chế đưa Nghị quyết 57-NQ/TW vào thực tiễn

22 Feb, 12:11 PM

Kinhtedothi - Việc thành lập Công ty CP Trung tâm Đổi mới Sáng tạo Hà Nội (HiHUB) được xem là bước đi thể chế quan trọng của Hà Nội nhằm cụ thể hóa Nghị quyết số 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia. Không chỉ là một trung tâm ươm tạo, HiHUB được kỳ vọng trở thành thiết chế điều phối chiến lược, kết nối dữ liệu – nguồn lực – chính sách, rút ngắn khoảng cách từ nghị quyết đến tác động thực tế.

Lễ hội Chùa Hương 2026: Nâng cấp thành điểm đến du lịch văn hóa, truyền thống Việt 4 mùa

Lễ hội Chùa Hương 2026: Nâng cấp thành điểm đến du lịch văn hóa, truyền thống Việt 4 mùa

22 Feb, 11:17 AM

Kinhtedothi - Sáng 22/02/2026 (tức mùng 6 tháng Giêng năm Bính Ngọ), tại xã Hương Son, Lễ hội chùa Hương xuân Bính Ngọ 2026 với chủ đề “Lễ hội chùa Hương An toàn - Thân thiện - Chất lượng” đã chính thức khai mạc. Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Trương Việt Dũng đã đến dự. Lễ khai mạc Lễ hội chùa Hương 2026 đã để lại nhiều dấn ấn tốt đẹp trong lòng du khách dự khai hội.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ