Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Mưa lũ tại miền Trung - Tây Nguyên gây thiệt hại hơn 13.700 tỷ đồng

Mưa lũ tại miền Trung - Tây Nguyên gây thiệt hại hơn 13.700 tỷ đồng

25 Nov, 10:34 AM

Kinhtedothi - Hơn 1 tuần qua, nhiều tỉnh thành khu vực miền Trung - Tây Nguyên đã phải hứng chịu đợt mưa lũ lịch sử gây thiệt hại hết sức nặng nề về người và tài sản. Hiện, các địa phương đang tích cực triển khai công tác cứu trợ nhằm sớm ổn định đời sống cho người dân.

Tỷ giá USD hôm nay 25/11: Thị trường tự do quay đầu giảm mạnh

Tỷ giá USD hôm nay 25/11: Thị trường tự do quay đầu giảm mạnh

25 Nov, 08:59 AM

Kinhtedothi - Tỷ giá USD hôm nay 25/11, ghi nhận trên thị trường tự do cho thấy đồng USD quay đầu giảm mạnh. Trong khi đó, tại các ngân hàng thương mại, tỷ giá đồng USD lại tăng nhẹ. Tỷ giá trung tâm ở mức 25.146 đồng/USD, tăng 2 đồng/USD so với phiên trước đó.

Giá xăng dầu hôm nay 25/11: tăng nhẹ

Giá xăng dầu hôm nay 25/11: tăng nhẹ

25 Nov, 07:59 AM

Kinhtedothi - Kỳ vọng Fed hạ lãi suất và nghi ngờ về khả năng hòa bình Nga-Ukraine, giá dầu thế giới trong phiên giao dịch đầu tuần tăng nhẹ. Tại thị trường trong nước, theo chu kỳ điều hành giá xăng dầu được điều chỉnh quay đầu giảm.

Chọn đúng mô hình khi xây dựng Sàn giao dịch vàng

Chọn đúng mô hình khi xây dựng Sàn giao dịch vàng

25 Nov, 07:27 AM

Kinhtedothi- Việc nghiên cứu xây dựng Sàn giao dịch vàng một lần nữa được đặt lên bàn thảo trong bối cảnh thị trường đã thay đổi mạnh sau hơn một thập kỷ. Các chuyên gia cảnh báo Việt Nam cần xác định đúng mô hình vận hành, đặc biệt phân biệt rõ giữa vàng vật chất và các hình thức giao dịch dựa trên chênh lệch giá, để tránh lặp lại những rủi ro từng xảy ra trước đây và tạo nền tảng cho một thị trường minh bạch, ổn định.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ