Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Techfest Việt Nam 2025: Choáng ngợp trước “bữa tiệc” công nghệ giữa lòng Thủ đô

Techfest Việt Nam 2025: Choáng ngợp trước “bữa tiệc” công nghệ giữa lòng Thủ đô

14 Dec, 04:44 PM

Kinhtedothi - Những ngày này, Phố đi bộ Hồ Hoàn Kiếm trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi Techfest Việt Nam 2025 chính thức diễn ra. Giữa không gian quen thuộc của trung tâm Thủ đô, hàng loạt công nghệ mới, hiện đại và độc đáo được trình diễn đã tạo nên cảm giác choáng ngợp, thích thú cho người dân và du khách. Ngày hội Khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam không chỉ thu hút giới công nghệ, startup hay nhà đầu tư, mà thực sự trở thành điểm đến trải nghiệm hấp dẫn của cộng đồng.

Kiến tạo hệ sinh thái đổi mới sáng tạo cho nông nghiệp tăng trưởng xanh

Kiến tạo hệ sinh thái đổi mới sáng tạo cho nông nghiệp tăng trưởng xanh

14 Dec, 04:39 PM

Kinhtedothi - Phát triển nông nghiệp theo hướng tăng trưởng xanh không chỉ là yêu cầu tất yếu của quá trình tái cơ cấu ngành mà còn mở ra cơ hội nâng cao giá trị, năng suất và sức cạnh tranh cho nông nghiệp Việt Nam. Xây dựng hệ sinh thái đổi mới sáng tạo đồng bộ, nơi khoa học – công nghệ, chính sách, thị trường và cộng đồng khởi nghiệp được kết nối chặt chẽ, chính là chìa khóa để hiện thực hóa mục tiêu này.

Xuất khẩu gạo năm 2026 sẽ hồi phục đà tăng trưởng

Xuất khẩu gạo năm 2026 sẽ hồi phục đà tăng trưởng

14 Dec, 03:35 PM

Kinhtedothi - Philippines dự kiến quay trở lại nhập khẩu gạo từ tháng 1/2026, sự hồi phục nhập khẩu tại các thị trường truyền thống (Trung Quốc, Bangladesh, châu Phi), chất lượng và khả năng cạnh tranh của gạo Việt ngày càng được nâng cao... là những tín hiệu tích cực cho xuất khẩu gạo Việt Nam năm 2026.

Giá xăng dầu hôm nay 14/12: ghi nhận tuần lao dốc

Giá xăng dầu hôm nay 14/12: ghi nhận tuần lao dốc

14 Dec, 09:37 AM

Kinhtedothi - Với 4 phiên giảm và 1 phiên tăng, xu hướng giảm càng rõ rệt về cuối tuần, giá dầu thế giới ghi nhận lao dốc mạnh. Trong nước, giá xăng dầu đồng loạt giảm. Tại thị trường trong nước, theo chu kỳ điều hành giá xăng dầu đã đồng loạt giảm.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ