Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hộ kinh doanh "mất ăn, mất ngủ" vì thuế

Hộ kinh doanh "mất ăn, mất ngủ" vì thuế

19 Nov, 11:33 AM

Kinhtedothi - Thời điểm xóa bỏ cơ chế thuế khoán chỉ còn tính bằng ngày. Từ 1/1/2026, hộ kinh doanh sẽ phải chuyển sang chế độ kê khai, nộp thuế theo doanh thu thực tế. Trong khi chính sách mới vẫn đang trong quá trình hoàn thiện, hàng vạn hộ kinh doanh nhỏ lẻ rơi vào cảnh lo âu, thậm chí tính chuyện trả mặt bằng, tạm dừng hoạt động vì sợ “chịu không nổi” gánh nặng thuế.

Mưa lũ tiếp tục hoành hành miền Trung

Mưa lũ tiếp tục hoành hành miền Trung

19 Nov, 11:14 AM

Kinhtedothi - Mưa lũ vẫn diễn biến phức tạp tại nhiều tỉnh, TP khu vực miền Trung gây hậu quả hết sức nặng nề về người và tài sản. Đáng lo ngại khi mưa được nhận định còn tiếp diễn trong nhiều ngày tới khiến nguy cơ thiệt hại tiếp tục gia tăng.

“Chắp cánh” cho làng nghề Việt

“Chắp cánh” cho làng nghề Việt

19 Nov, 09:30 AM

Kinhtedothi - Sau 5 ngày diễn ra, Festival Bảo tồn và Phát triển làng nghề quốc tế năm 2025 do UBND TP Hà Nội phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức đã thành công tốt đẹp. Sự kiện mang lại nhiều giá trị cho các doanh nghiệp, hợp tác xã, chủ thể sản xuất - kinh doanh tại các làng nghề, nhất là ở Hà Nội.

Giá xăng dầu hôm nay 19/11: đảo chiểu đi lên

Giá xăng dầu hôm nay 19/11: đảo chiểu đi lên

19 Nov, 08:28 AM

Kinhtedothi - Kết thúc một ngày đầy biến động khi thị trường đồng thời hấp thụ tác động từ các lệnh trừng phạt của phương Tây đối với Nga và theo dõi tín hiệu chính sách tiền tệ mới từ Tổng thống Mỹ Donald Trump, giá dầu thế giới đảo chiều tăng hơn 1% trong phiên giao dịch ngày 18/11. 

Tỷ giá USD hôm nay 19/11/2025: Thị trường tự do quay đầu giảm mạnh

Tỷ giá USD hôm nay 19/11/2025: Thị trường tự do quay đầu giảm mạnh

19 Nov, 08:19 AM

Kinhtedothi - Tỷ giá USD hôm nay 19/11/2025, ghi nhận trên thị trường tự do cho thấy đồng USD quay đầu giảm mạnh, đang bán ra ở mức 27.772 đồng/USD. Tại các ngân hàng thương mại, tỷ giá đồng USD hôm nay ổn định. Tỷ giá trung tâm đang ở mức 25.132 đồng/USD.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ