Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Doanh nghiệp bán lẻ đồng hành người tiêu dùng với loạt ưu đãi lớn cuối năm

Doanh nghiệp bán lẻ đồng hành người tiêu dùng với loạt ưu đãi lớn cuối năm

22 Nov, 02:06 PM

Kinhtedothi - Bước vào mùa mua sắm cao điểm cuối năm 2025, thị trường xuất hiện nhiều diễn biến trái chiều. Nhu cầu tăng mạnh nhưng ngân sách nhiều gia đình bị áp lực khi giá hàng hóa neo cao. Nhằm hỗ trợ người tiêu dùng, hệ thống siêu thị trên địa bàn Hà Nội tổ chức chương trình giảm giá cho hàng nghìn sản phẩm tiêu dùng.

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình vị giác kết nối Việt Nam với bạn bè năm châu

Liên hoan Văn hóa Ẩm thực Quốc tế 2025: Hành trình vị giác kết nối Việt Nam với bạn bè năm châu

22 Nov, 12:38 PM

Kinhtedothi - Liên hoan Văn hóa Ẩm thực (LHVHAT) Quốc tế 2025 “Trip of Flavors: Hành trình vị giác khắp năm châu” diễn ra trong hai ngày 22 và 23/11 tại Khu Ngoại giao Đoàn (298 Kim Mã, Hà Nội), quy tụ gần 120 gian hàng ẩm thực đến từ các cơ quan ngoại giao, trung tâm văn hóa nước ngoài, các Sở Ngoại vụ và doanh nghiệp lớn. 

Phấn đấu hoàn thành giải phóng mặt bằng dự án đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng trong năm 2025.

Phấn đấu hoàn thành giải phóng mặt bằng dự án đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng trong năm 2025.

22 Nov, 11:35 AM

Kinhtedothi - Thành phố Hải Phòng xác định dự án đầu tư xây dựng tuyến đường sắt Lào Cai - Hà Nội - Hải Phòng là nhiệm vụ chính trị quan trọng nên Thành ủy thành lập, kiện toàn Ban Chỉ đạo giải phóng mặt bằng do Bí thư Thành ủy làm Trưởng ban huy động hệ thống chính trị các cấp triển khai công tác giải phóng mặt bằng.

Giá rau xanh tăng “chóng mặt”: bao giờ hạ nhiệt?

Giá rau xanh tăng “chóng mặt”: bao giờ hạ nhiệt?

22 Nov, 10:41 AM

Kinhtedothi - Những ngày gần đây, giá rau xanh tại Hà Nội tăng vọt, nhiều loại thậm chí đắt hơn thịt bò. Nguồn cung khan hiếm do mưa bão kéo dài và vận chuyển gián đoạn khiến thị trường rau rơi vào tình trạng “sốt giá”. Các hợp tác xã dự báo phải 3 – 4 tuần nữa giá mới có thể hạ nhiệt.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ