Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Chuyên gia hiến kế hoàn thiện cơ chế phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo Hà Nội

Chuyên gia hiến kế hoàn thiện cơ chế phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo Hà Nội

08 Dec, 05:30 PM

Kinhtedothi - Chiều 8/12, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội tổ chức Hội thảo khoa học nhằm lấy ý kiến góp ý cho Dự thảo Quyết định của UBND TP Hà Nội quy định chi tiết một số nội dung thi hành Nghị quyết số 35/2025/NQ-HĐND ngày 29/9/2025 của HĐND TP quy định cơ chế, chính sách về đầu tư, hỗ trợ phát triển hệ sinh thái đổi mới sáng tạo, khởi nghiệp sáng tạo của Hà Nội.

Ngành du lịch An Giang vào mùa bội thu

Ngành du lịch An Giang vào mùa bội thu

08 Dec, 04:00 PM

Kinhtedothi - Năm 2025, An Giang đón hơn 24 triệu lượt khách, tăng 27,3% so với cùng kỳ, vượt 14,7% kế hoạch năm, trong đó có gần 2 triệu khách quốc tế, tăng 90,3% so với cùng kỳ. Tổng thu đạt khoảng 67.944 tỷ đồng, tăng 92% so với cùng kỳ, vượt 72,9% kế hoạch năm. Những số liệu này cho thấy ngành du lịch An Giang đang phục hồi mạnh mẽ, bước bào mùa bội thu.

Hà Tĩnh: rộn ràng mùa thu hoạch cam

Hà Tĩnh: rộn ràng mùa thu hoạch cam

08 Dec, 03:23 PM

Kinhtedothi - Dịp cuối năm, khắp các vùng đồi ở tỉnh Hà Tĩnh quả cam chín mọng, tỏa hương. Đây cũng là thời điểm người dân rộn ràng thu hoạch sản phẩm "một nắng, hai sương" làm ra để bán ra thị trường. 

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ