Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hà Nội: Cao điểm triển khai tập huấn, đào tạo bồi dưỡng cán bộ chính quyền hai cấp lĩnh vực tài chính

Hà Nội: Cao điểm triển khai tập huấn, đào tạo bồi dưỡng cán bộ chính quyền hai cấp lĩnh vực tài chính

19 Sep, 11:15 PM

Kinhtedothi- Hà Nội đã tập trung cao điểm triển khai công tác tập huấn, đào tạo, bồi dưỡng đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức tại các xã, phường về quản lý tài chính-ngân sách, đầu tư, bảo đảm đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trong giai đoạn vận chuyển mô hình chính quyền địa phương hai cấp.

Chìa khóa tăng trưởng bền vững và chuyển đổi xanh công bằng

Chìa khóa tăng trưởng bền vững và chuyển đổi xanh công bằng

19 Sep, 10:22 PM

Kinhtedothi-Ngày 19/9, tại Hà Nội, Viện Chiến lược và Chính sách Kinh tế - Tài chính (Bộ Tài chính) phối hợp với ActionAid Quốc tế tại Việt Nam tổ chức Hội thảo khoa học “Huy động, phân bổ và sử dụng nguồn lực tài chính công nhằm đẩy mạnh tăng trưởng kinh tế”.

Thêm cơ hội cho làng nghề quảng bá sản phẩm

Thêm cơ hội cho làng nghề quảng bá sản phẩm

19 Sep, 04:16 PM

Kinhtedothi - Chiều ngày 19/9, Sở Công Thương Hà Nội khai mạc Triển lãm Chuyên đề các sản phẩm thủ công mỹ nghệ, OCOP, công nghiệp nông thôn tiêu biểu ngành mây tre giang đan, guột cỏ tế - sừng mỹ nghệ năm 2025.

Mỗi người lao động là một “đại sứ môi trường”

Mỗi người lao động là một “đại sứ môi trường”

19 Sep, 03:44 PM

Kinhtedothi - Chiều 19/9, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức Diễn đàn Công nhân Lao động vì Môi trường 2025 với chủ đề: Quản lý rác thải sinh hoạt sau sáp nhập, gắn với thực thi Chỉ thị 20 của Thủ tướng Chính phủ.

SHB đồng hành cùng V Fest: Khát vọng đưa văn hóa Việt vươn tầm thế giới

SHB đồng hành cùng V Fest: Khát vọng đưa văn hóa Việt vươn tầm thế giới

19 Sep, 03:35 PM

Kinhtedothi - Ngày 20/9/2025 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), 20.000 khán giả sẽ cùng hòa chung nhịp đập tự hào trong đại nhạc hội V Fest - Vietnam Today do Đài Truyền hình Việt Nam tổ chức, với sự đồng hành của SHB và nhiều đơn vị tài trợ. Không dừng lại là một hoạt động âm nhạc đặc biệt khép lại chuỗi sự kiện A80, chương trình còn hứa hẹn trở thành dấu son nghệ thuật, lan tỏa hạnh phúc, niềm tự hào Việt Nam và đưa tinh hoa văn hóa dân tộc vươn tầm thế giới theo định hướng của Chính phủ.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ