Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Tỷ giá USD hôm nay 26/11: Thị trường tự do tiếp tục giảm mạnh

Tỷ giá USD hôm nay 26/11: Thị trường tự do tiếp tục giảm mạnh

26 Nov, 08:39 AM

Kinhtedothi - Tỷ giá USD hôm nay 26/11, ghi nhận trên thị trường tự do cho thấy đồng USD tiếp tục giảm mạnh. Trong khi đó, tại các ngân hàng thương mại, tỷ giá USD tiếp tục được điều chỉnh tăng nhẹ. Tỷ giá trung tâm ở mức 25.146 đồng/USD.

2025 - năm thiên tai lịch sử

2025 - năm thiên tai lịch sử

26 Nov, 08:24 AM

Kinhtedothi - Từ đầu năm 2025 đến nay, thiên tai diễn ra dồn dập, khốc liệt, trên phạm vi rộng, mang nhiều yếu tố bất thường, vượt mức lịch sử, để lại hậu quả hết sức nặng nề tại nhiều tỉnh thành của cả nước.

Giá xăng dầu hôm nay 26/11: giảm hơn 1%

Giá xăng dầu hôm nay 26/11: giảm hơn 1%

26 Nov, 08:23 AM

Kinhtedothi - Khi Ukraine phát tín hiệu cho thấy nỗ lực ngoại giao của Mỹ nhằm chấm dứt chiến tranh với Nga đang có tiến triển, giá dầu thế giới đảo chiều giảm nhẹ. Tại thị trường trong nước, theo chu kỳ điều hành giá xăng dầu được điều chỉnh quay đầu giảm.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ