Mừng Đảng mừng Xuân 2026
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Lo ngại ô nhiễm không khí, người dân đô thị chuộng tiêu dùng xanh

Lo ngại ô nhiễm không khí, người dân đô thị chuộng tiêu dùng xanh

07 Feb, 06:07 PM

Kinhtedothi – Lo ngại sự ảnh hưởng của ô nhiễm không khí, người dân Thủ đô đang dần thay đổi thói quen tiêu dùng để bảo vệ sức khỏe và môi trường sống. Những hành vi tiêu dùng xanh ngày càng khẳng định vai trò trở thành hướng đi cần thiết cho phát triển kinh tế xanh, bền vững.

Từ Luật Thủ đô đến Nghị quyết 53 của HĐND TP Hà Nội: đưa giết mổ gia súc, gia cầm đi vào nền nếp

Từ Luật Thủ đô đến Nghị quyết 53 của HĐND TP Hà Nội: đưa giết mổ gia súc, gia cầm đi vào nền nếp

07 Feb, 10:52 AM

Kinhtedothi - Bảo đảm an toàn thực phẩm là vấn đề được Hà Nội đặc biệt quan tâm. Ở đó, việc quản lý chặt chẽ giết mổ gia súc, gia cầm được xem là một giải pháp quan trọng. Nghị quyết số 53/NQ-HĐND của HĐND TP Hà Nội cụ thể hoá Điều 32 Luật Thủ đô sửa đổi năm 2024, được kỳ vọng sẽ góp phần đưa hoạt động giết mổ đi vào nền nếp.

Xuất khẩu nông sản - bứt phá ngay từ đầu năm

Xuất khẩu nông sản - bứt phá ngay từ đầu năm

07 Feb, 10:34 AM

Kinhtedothi - Năm 2026, Bộ Nông nghiệp và Môi trường đặt mục tiêu xuất khẩu nông sản đạt từ 74 tỷ USD. Đây là mục tiêu lớn, đòi hỏi sự vào cuộc chủ động, tích cực trong toàn ngành ngay từ đầu năm.

Giá xăng dầu hôm nay 7/2: đi xuống

Giá xăng dầu hôm nay 7/2: đi xuống

07 Feb, 09:02 AM

Kinhtedothi - Lo ngại rằng cuộc đàm phán giữa Mỹ và Iran đã không làm giảm rủi ro xảy ra xung đột quân sự, giá dầu thế giới giảm mạnh.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ