Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Hà Nội phấn đấu tăng trưởng kinh tế 11% trở lên năm 2026: từ mục tiêu đến hành động

Hà Nội phấn đấu tăng trưởng kinh tế 11% trở lên năm 2026: từ mục tiêu đến hành động

26 Dec, 05:30 PM

Kinhtedothi - Để đạt mục tiêu tăng trưởng kinh tế 11% trở lên năm 2026, Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Mạnh Quyền đề nghị các cơ quan chủ trì từng nhiệm vụ khẩn trương ban hành kế hoạch triển khai theo nguyên tắc “6 rõ, 1 xuyên suốt”; định kỳ báo cáo kiểm đếm theo tháng, theo quý. TP sẽ tăng cường kiểm tra, đôn đốc; kịp thời biểu dương tập thể làm tốt, đồng thời xử lý nghiêm trường hợp chậm trễ, thiếu trách nhiệm.

Hiệp hội Làng nghề Việt Nam: 20 năm kết nối, bảo tồn, phát triển tinh hoa nghề Việt

Hiệp hội Làng nghề Việt Nam: 20 năm kết nối, bảo tồn, phát triển tinh hoa nghề Việt

26 Dec, 03:10 PM

Kinhtedothi - Sáng 2/12, Hiệp hội Làng nghề Việt Nam tổ chức Lễ kỷ niệm 20 năm thành lập (2005–2025) và phong tặng nghệ nhân, các danh hiệu làng nghề Việt Nam lần thứ XII năm 2025. Sự kiện là dịp nhìn lại chặng đường hai thập kỷ hình thành, phát triển của một tổ chức xã hội - nghề nghiệp đã và đang đóng vai trò cầu nối quan trọng giữa các làng nghề, nghệ nhân với chính sách, thị trường và tiến trình hội nhập của đất nước.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ