Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Khai mạc Triển lãm quảng bá, giao thương kết nối sản phẩm OCOP phục vụ du lịch xã Thanh Oai

Khai mạc Triển lãm quảng bá, giao thương kết nối sản phẩm OCOP phục vụ du lịch xã Thanh Oai

20 Nov, 09:22 PM

Kinhtedothi - Tối 20/11, tại xã Thanh Oai, Sở Công Thương Hà Nội phối hợp với xã Thanh Oai khai mạc “Triển lãm quảng bá, giao thương kết nối sản phẩm OCOP, thủ công mỹ nghệ và làng nghề phục vụ du lịch và Phiên chợ Việt năm 2025”. Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch HĐND TP Hà Nội Phùng Thị Hồng Hà đã tới dự lễ khai mạc triển lãm.

Nâng vị thế lâm sản Thái Nguyên trên thị trường quốc tế

Nâng vị thế lâm sản Thái Nguyên trên thị trường quốc tế

20 Nov, 08:16 PM

Kinhtedothi - Xác định đưa nghề trồng rừng trở thành sinh kế bền vững, sản phẩm gỗ đủ điều kiện xuất khẩu, thời gian qua tỉnh Thái Nguyên đã đẩy mạnh thực hiện quản lý rừng và cấp chứng chỉ rừng FSC (Forest Stewardship Council) nhằm nâng cao giá trị kinh tế của rừng, bảo vệ môi trường sinh thái và cải thiện đời sống người dân vùng núi.

Phối hợp nghiên cứu khung tài chính thích ứng biến đổi khí hậu từ năm 2026

Phối hợp nghiên cứu khung tài chính thích ứng biến đổi khí hậu từ năm 2026

20 Nov, 07:38 PM

Kinhtedothi - Ngày 19/11, Ngân hàng TMCP Nam Á (Nam A Bank, HOSE: NAB) và Quỹ hợp tác khí hậu toàn cầu (Global Climate Partnership Funds – GCPF) đã ký kết Biên bản ghi nhớ hợp tác chiến lược. Hoạt động này thể hiện sự quan tâm chung của hai bên trong việc cùng nghiên cứu và phát triển một khung tài chính thích ứng khí hậu mới tại Việt Nam, với trọng tâm tiềm năng là lĩnh vực nông nghiệp.

TP Hồ Chí Minh đã sẵn sàng vận hành Trung tâm Tài chính quốc tế

TP Hồ Chí Minh đã sẵn sàng vận hành Trung tâm Tài chính quốc tế

20 Nov, 06:38 PM

Kinhtedothi - Trung tâm Tài chính quốc tế tại TP Hồ Chí Minh có tổng diện tích khoảng 898ha, vị trí dự kiến đặt tại các phường Sài Gòn, Bến Thành và Khu đô thị Thủ Thiêm (phường An Khánh). Đến nay, TP đã chuẩn bị nguồn nhân lực vận hành.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ