Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
TP Hồ Chí Minh: phát triển du lịch thông minh, nâng tầm trải nghiệm

TP Hồ Chí Minh: phát triển du lịch thông minh, nâng tầm trải nghiệm

20 Nov, 02:42 PM

Kinhtedothi – Trong bối cảnh thị trường du lịch toàn cầu đang bước vào giai đoạn cạnh tranh gay gắt, các quốc gia liên tục tái định vị thương hiệu, triển khai các chiến dịch quảng bá quy mô lớn, dựa trên dữ liệu lớn và công nghệ số để tối ưu hóa hiệu quả. Tại Việt Nam, vai trò của các địa phương trở nên nổi bật, trong đó TP Hồ Chí Minh đã xác định chuyển đổi số là lựa chọn chiến lược để phát triển du lịch thông minh, bền vững, nâng tầm trải nghiệm cho du khách.

Phú Thọ: tái cơ cấu ngành chè, phát triển sản phẩm chất lượng cao gắn với du lịch

Phú Thọ: tái cơ cấu ngành chè, phát triển sản phẩm chất lượng cao gắn với du lịch

20 Nov, 12:23 PM

Kinhtedothi - Phát huy lợi thế khí hậu, thổ nhưỡng và truyền thống canh tác lâu đời, tỉnh Phú Thọ đang đẩy mạnh tái cơ cấu ngành chè theo hướng nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm, mở rộng các vùng sản xuất tập trung và ứng dụng mạnh mẽ tiến bộ khoa học – kỹ thuật. Đây được xem là bước đi quan trọng nhằm tăng giá trị kinh tế, tạo sinh kế bền vững và nâng cao thu nhập cho người trồng chè.

SeABank giữ vững danh hiệu Thương hiệu Mạnh Việt Nam 17 năm liên tiếp

SeABank giữ vững danh hiệu Thương hiệu Mạnh Việt Nam 17 năm liên tiếp

20 Nov, 11:27 AM

Kinhtedothi - Năm 2025, Ngân hàng TMCP Đông Nam Á (SeABank, HOSE: SSB) lần thứ 17 được vinh danh danh hiệu Thương hiệu Mạnh Việt Nam tại hạng mục Phát triển bền vững 2025. Giải thưởng củng cố vị thế và uy tín của một ngân hàng có trách nhiệm, khẳng định hiệu quả của chiến lược bền vững với trọng tâm Môi trường - Xã hội - Quản trị (ESG) mà SeABank đang thúc đẩy mạnh mẽ.

Kinh tế số: Chìa khóa nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia

Kinh tế số: Chìa khóa nâng cao năng lực cạnh tranh quốc gia

20 Nov, 09:25 AM

Kinhtedothi - Trong bối cảnh nền kinh tế toàn cầu chuyển dịch mạnh mẽ sang mô hình số hóa, kinh tế số đang trở thành động lực tăng trưởng quan trọng, tạo ra nhiều cơ hội mới đồng thời đặt ra không ít thách thức đối với các quốc gia, địa phương và cộng đồng doanh nghiệp. 

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ