Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: ngọt ngào mùa mật mía

Kinhtedothi - Thời gian này, người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đang tập trung sản xuất mật mía bán ra thị trường. Làng nghề có truyền thống hơn 50 năm suốt ngày đêm đỏ lửa với nhiều niềm vui, hương vị ngọt ngào.
Cây mía sau khi thu hoạch được cạo sạch vỏ để cho sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo thành mật
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, mật mía nấu đủ nhiệt độ có màu nâu sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Mùa Đông giá rét, làng nghề mật mía Thọ Điền luôn đỏ lửa, ấm áp
Chị Nguyễn Thị Nhật ở xã Thọ Điền cho biết, 1kg mật mía được bán với giá 35 nghìn đồng. Mùa sản xuất mật năm nay, gia đình chị thu nhập khoảng 40 triệu đồng, sản phẩm sản xuất đến đâu tiêu thụ hết đến đó
Sau khi nấu đủ nhiệt độ, mật mía được đưa ra đựng ở các thùng
Khi mật nguội, người dân tiến hành rót vào các can để bán
Tại các nhà dân ở làng nghề mật mía truyền thống luôn có sẵn sản phẩm mật để phục vụ nhu cầu khách hàng
Mật mía Thọ Điền  chất lượng thơm ngon, được chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao
Người tiêu dùng có thể mua mật mía về chế biến các món ăn, hoặc làm món quà Xuân ý nghĩa
Cây mía dùng để nấu mật, ngọn mía được giữ lại để trồng vụ tiếp theo 
Nhiều năm trở lại đây cây mía  ở xã Thọ Điền đã trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới
"Năm nay sản lượng mật mía ở xã Thọ Điền đạt khoảng 200 tấn, trị giá hàng tỷ đồng. Địa phương tiếp tục đẩy mạnh tuyên truyền, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ, đồng thời tăng diện tích trồng mía để thúc đẩy phát triển kinh tế bền vững", ông Phạm Quang Tùng- Quyền Chủ tịch UBND xã Thọ Điền thông tin
Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: hương sắc những vườn cam trĩu quả

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Hà Tĩnh: nghề săn ong rừng, vì sao lên ngôi?

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Vietnam Airlines được SkyTeam vinh danh nhờ các giải pháp giảm phát thải, phát triển bền vững

Vietnam Airlines được SkyTeam vinh danh nhờ các giải pháp giảm phát thải, phát triển bền vững

27 Jan, 03:08 PM

Kinhtedothi - Vietnam Airlines vừa được Liên minh hàng không SkyTeam vinh danh tại The Aviation Challenge 2025 (TAC 2025) với giải thưởng thuộc Hạng mục tác động trực tiếp – một trong sáu giải thưởng danh giá nhất của chương trình. Kết quả này ghi nhận những sáng kiến bền vững có tính ứng dụng cao, đồng thời khẳng định vai trò ngày càng rõ nét của Hãng trong nỗ lực thúc đẩy phát triển bền vững của SkyTeam và ngành hàng không quốc tế.

Nông nghiệp Hà Nội trong cấu trúc đô thị xanh

Nông nghiệp Hà Nội trong cấu trúc đô thị xanh

27 Jan, 12:55 PM

Kinhtedothi – Với tiềm năng lớn những cánh rừng và vùng cây đặc sản, nông nghiệp Hà Nội đang chuyển mình rõ rệt từ chức năng sản xuất đơn thuần sang chức năng sinh thái, văn hóa và dịch vụ. Đây cũng chính là tầm nhìn dài hạn cho nông nghiệp Thủ đô - nền nông nghiệp hiện đại, giá trị cao, giàu bản sắc, góp phần nâng chất lượng sống của người dân.

Vàng tăng nóng, thêm biện pháp quản lý thị trường hiệu quả, minh bạch hơn

Vàng tăng nóng, thêm biện pháp quản lý thị trường hiệu quả, minh bạch hơn

27 Jan, 12:34 PM

Kinhtedothi- Sáng 27/1, giá vàng nhẫn tròn trơn và vàng miếng trong nước tiếp tục có nhịp điều chỉnh tăng mạnh lên 177 triệu đồng/lượng, tại hầu hết các thương hiệu. Cùng thời điểm giá vàng thế giới đứng ở ngưỡng cao ngất ngưởng 5.078,40 USD/ounce. Tại cửa hàng kinh doanh vàng trên lượng người mua vào áp đảo số lượng bán ra dù vùng giá neo ở ngưỡng cao.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ