Kiểm tra “đột xuất” bếp ăn, phụ huynh phát hiện thực phẩm có dấu hiệu ôi

Sáng 7/11, nhiều phụ huynh có con theo học tại Trường Tiểu học Kim Quan, xã Thạch Thất, Hà Nội đã trực tiếp đến giám sát việc cung cấp và chế biến thực phẩm tại bếp ăn bán trú của nhà trường, nhằm đảm bảo an toàn cho học sinh.

Tại thời điểm kiểm tra, tổ giám sát ghi nhận khu vực bếp ăn được vệ sinh sạch sẽ, rau củ quả tươi, cơm gạo có mùi thơm. Tuy nhiên, điều khiến phụ huynh lo lắng là việc phát hiện một số thực phẩm có dấu hiệu không đảm bảo chất lượng.

Cụ thể, trong khu vực chứa nguyên liệu, tổ giám sát phát hiện khoảng 5kg xương sườn, xương cục đã chặt nhỏ và 3kg thịt bò xay để trong thùng đá gần khu chế biến.

Những phần thực phẩm này được mô tả là có màu sắc và mùi không tươi ngon, xương có dấu hiệu ôi. Ngoài ra, tại bếp còn có nồi chứa dầu ăn thải chưa được loại bỏ và không có nhãn nhận biết rõ ràng.

Khi được yêu cầu giải trình, Công ty Hoa Việt (đơn vị chịu trách nhiệm cung cấp suất ăn cho học sinh) chưa đưa ra câu trả lời thống nhất về nguồn gốc và mục đích sử dụng số thực phẩm trên.

Chiều cùng ngày, lãnh đạo UBND xã Thạch Thất cho biết, địa phương đã nắm được sự việc và đã chỉ đạo lấy mẫu thực phẩm gửi đi kiểm định để làm rõ.

Theo lãnh đạo UBND xã, số thực phẩm được phụ huynh phát hiện không nằm trong thực đơn bữa ăn của học sinh trong ngày và cũng chưa nắm được Công ty Hoa Việt dự định dùng số thực phẩm này vào mục đích gì và cung cấp cho đơn vị nào. Công ty Hoa Việt là đơn vị do nhà trường lựa chọn thông qua đánh giá và kiểm tra của chính quyền địa phương, không phải doanh nghiệp được chỉ định.

Vụ việc đang được các cơ quan chức năng tiếp tục điều tra, làm rõ để đảm bảo quyền lợi và an toàn thực phẩm cho học sinh.