Kiên quyết xử lý nghiêm cơ sở không bảo đảm ATTP

Đáng chú ý trong năm qua xảy ra 31 vụ ngộ độc thực phẩm lớn trên 30 người mắc, chủ yếu tại bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố. Đặc biệt có những cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố bán số lượng lớn nhưng chưa được quan tâm kiểm tra, kiểm soát.

Để thực hiện công tác bảo đảm ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, Cục ATTP đã ban hành công văn số 271/ATTP-NĐTT đề nghị Sở Y tế các tỉnh/TP, Sở ATTP TP Hồ Chí Minh, Ban quản lý ATTP TP Đà Nẵng, tỉnh Bắc Ninh phối hợp với các đơn vị chức năng triển khai một số nội dung:

Các đơn vị chủ động xây dựng kế hoạch và triển khai các biện pháp bảo đảm ATTP, giám sát nguy cơ, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm phù hợp với tình hình thực tế tại địa phương, chú trọng vào bếp ăn tập thể tại trường học, khu công nghiệp, khu chế xuất và thức ăn đường phố.

Mặt khác, chú ý phòng ngừa ngộ độc do các loại động, thực vật có chứa độc tố tự nhiên như nấm độc, cóc, so biển, cá nóc, nhộng ve sầu, các loại sinh vật lạ, các loại cây, quả lạ,…; rượu có chứa methanol. Đặc biệt, tăng cường công tác thanh kiểm tra, giám sát ATTP, trong đó tập trung vào các cơ sở chế biến suất ăn sẵn, bếp ăn tập thể tại khu công nghiệp, trường học và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, cơ sở sản xuất kinh doanh nước uống đóng chai, đóng bình.

Cùng với đó, các đơn vị chú ý các biện pháp giám sát, hướng dẫn phù hợp đối với dịch vụ nấu ăn lưu động, các bữa ăn liên hoan, tiệc cưới, đám giỗ đông người trên địa bàn quản lý. Song song với đó, cơ quan chức năng kiên quyết xử lý nghiêm và đình chỉ hoạt động đối với các cơ sở không bảo đảm điều kiện ATTP.

Các đơn vị công khai các hành vi vi phạm, kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo kịp thời người sản xuất, kinh doanh và cho cộng đồng.