Làng cá chép xứ Thanh nhộn nhịp trước ngày ông Công, ông Táo
Lễ cúng ông Công, ông Táo (ngày 23 tháng Chạp) là dịp quan trọng trong văn hóa Việt Nam. Cứ đến dịp này, làng nghề nuôi cá chép ở thị trấn Tân Phong lại trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết khi người dân tất bật thu hoạch cá để phục vụ nhu cầu thị trường.
Nghề nuôi cá chép tại Tân Phong đã tồn tại qua nhiều thế hệ. Các thôn Tân Cổ và Tân Hậu, thuộc làng Cổ Hậu, nổi tiếng với việc nuôi cá giống, đặc biệt là cá chép đỏ cỡ nhỏ để phục vụ nhu cầu thả cá trong dịp cúng ông Công, ông Táo. Mặc dù là nghề truyền thống, nhưng hiện nay việc nuôi cá chép mang lại giá trị kinh tế lớn hơn trước.
Ông Hoàng (ở thị trấn Tân Phong) cho biết, gia đình ông duy trì việc nuôi cá quanh năm, nhưng đến những tháng cuối năm, ông chuyển hướng tập trung vào ao cá chép đỏ để phục vụ nhu cầu thị trường. Chia sẻ về bí quyết nuôi cá chép đỏ có màu sắc rực rỡ và kích thước lý tưởng (khoảng từ 2 đến 3 ngón tay), ông nhấn mạnh việc điều chỉnh chế độ ăn nhằm "hãm" sự phát triển, tránh để cá lớn quá kích cỡ tiêu chuẩn.
Theo ông Hoàng, năm nay giá cá chép đỏ tăng từ 20.000 - 30.000 đồng/kg so với năm trước. Hiện giá bán cho thương lái dao động từ 130.000 - 150.000 đồng/kg, mang lại nguồn thu nhập ổn định và cao hơn cho người nuôi so với những năm trước đây.
Theo báo cáo của UBND thị trấn Tân Phong, hiện địa phương có khoảng 150 hộ nuôi cá chép đỏ, hàng năm cung ứng cho thị trường cả trăm tấn. Làng cá chép đỏ Tân Phong không chỉ giữ gìn nét văn hóa truyền thống mà còn góp phần thúc đẩy kinh tế địa phương, đem lại sự phồn thịnh cho nhiều thế hệ nông dân.
