Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội: đặc sắc phong vị ẩm thực từ nhiều quốc gia
Kinhtedothi – Trong khuôn khổ Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất, du khách có thể khám phá ẩm thực đa quốc gia và tham gia workshop trải nghiệm nền ẩm thực đa sắc màu của các nước.
Lễ hội Văn hóa thế giới lần thứ nhất tại Hà Nội 2025 do Bộ VHTT&DL phối hợp với Bộ Ngoại giao và UBND TP Hà Nội tổ chức đã chính thức khai mạc tối 10/10 tại Trung tâm di sản Hoàng thành Thăng Long. Trong ngày cuối tuần, Lễ hội thu hút đông đảo người dân và du khách tới tham quan, hòa mình trong không khí đầy màu sắc của lễ hội quốc tế lớn nhất từ trước đến nay tại Hà Nội.
Món ăn đặc trưng của Ấn Độ “Veg Pakoda” được thực hiện bởi những đầu bếp người Ấn chuyên nghiệp.
Một trong những khu vực thu hút đông đảo du khách trải nghiệm là khu phố ẩm thực. Theo đó, khu phố ẩm thực trong Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất được thiết kế với quy mô lớn gồm 34 gian hàng đến từ 34 quốc gia trên khắp thế giới như Pháp, Nhật Bản, Mexico, Venezuela, Thổ Nhĩ Kỳ, Singapore, Thái Lan, Angola... Mỗi gian hàng trưng bày các món ăn mang đậm hương vị riêng của từng đất nước, tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu.
Người dân háo hức theo dõi hoạt động làm bánh cuốn trực tiếp tại lễ hội.
Đến với khu phố, du khách có cơ hội khám phá nền ẩm thực toàn cầu rất đa dạng và phong phú. Nổi bật trong đó là các gian hàng giới thiệu những món bánh đặc trưng từng quốc gia như bánh Tacos Mexico, bánh mì cuộn thịt của Thổ Nhĩ Kỳ, Waffle Singapore...
Bên cạnh đó, khu phố còn mang đến hương vị đậm đà từ các món mặn như Anticuchos - thịt nướng kiểu Peru hay gà Kebab Pakistan, góp phần tạo nên hành trình vị giác thú vị và tinh tế cho thực khách.
Bánh mì cuộn thịt - món ăn đặc trưng của người Thổ Nhĩ Kỳ.
Ông Shahram Salimi - người sáng lập và Giám đốc của thương hiệu 1001 Carpet (Iran) chia sẻ: “Bầu không khí của lễ hội thật sự rất tuyệt vời. Văn hóa có thể gắn kết con người trên toàn thế giới, bất kể khác biệt về chính trị.Tôi rất vui khi được có mặt ở đây, vừa tìm hiểu các nền văn hóa khác, vừa giới thiệu văn hóa của đất nước mình tới bạn bè quốc tế”.
Theo ông Shahram Salimi, Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội là một sự kiện mang tầm quốc tế, không chỉ giới thiệu về Việt Nam mà còn cho cả thế giới thấy rằng Việt Nam luôn coi trọng giá trị văn hóa. Việt Nam có một lịch sử lâu đời nên chắc chắn sự kiện này sẽ giúp nhiều du khách hiểu thêm về đất nước.
Các món nướng của người Philippines, Peru trở thành sự lựa chọn của nhiều du khách.
Tại lễ hội, các du khách trong nước và quốc tế hào hứng tham gia trải nghiệm ẩm thực từng gian hàng. Mỗi món ăn đều mang hương vị riêng của từng nền văn hóa, ghi dấu ấn đậm nét trong tâm trí những người thưởng thức. Chị Shauna Ellis (Vương quốc Anh) bày tỏ: “Đồ ăn Việt Nam rất ngon, có hương vị hài hòa, khiến tôi nhớ mãi. Tôi rất thích bún chả và bánh cuốn, vị của nó rất đặc biệt”.
Khu vực ẩm thực của nước Pháp thu hút đông đảo người dân ghé thăm.
Còn đối với người dân Việt Nam, đây là dịp để mọi người “chu du” khắp năm châu bằng vị giác, được cảm nhận hơi thở văn hóa thế giới ngay giữa lòng Hà Nội. Bà Phạm Thị Xuân (Hà Nội) vừa trải nghiệm món bún nước lèo của Campuchia cho biết, ẩm thực châu Á có đặc trưng là nhiều món nước và gia vị truyền thống, còn châu Âu thì gồm nhiều món bánh. “Tôi rất hào hứng, muốn biết văn hoá các nước cả về nghệ thuật cũng như thời trang, ẩm thực, con người” – bà Phạm Thị Xuân chia sẻ.
Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất, diễn ra từ ngày 10 – 12/10/2025 tại Trung tâm Di sản Hoàng thành Thăng Long, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm văn hóa đặc sắc, lan tỏa hình ảnh một Việt Nam thân thiện, hiếu khách và đậm đà bản sắc đến bạn bè quốc tế.
Khu ẩm thực Hàn Quốc luôn tạo ra sức hút đặc biệt với các du khách trẻ.
Với phương châm “Văn hóa là nền tảng - Nghệ thuật là phương tiện”, Lễ hội Văn hóa thế giới tại Hà Nội lần thứ nhất không chỉ là sự kiện văn hóa quy mô lớn, mà còn là hoạt động đối ngoại văn hóa tiêu biểu của Việt Nam năm 2025, hướng đến trở thành sự kiện thường niên mang tầm quốc tế.
