|
| Bột sắn dây là đồ uống được nhiều người yêu thích trong mùa hè. |
Bột sắn dây là gì?
Bột sắn dây là loại bột được làm từ củ sắn dây, thường thường được thu hoạch vào mùa đông- xuân.
Bột sắn dây có màu trắng, rắn và được sử dụng để pha nước uống hay chế biến trong các món ăn. Theo Đông y thì sắn dây có vị ngọt, thanh mát nên rất tốt trong việc thải nhiệt và có thể chữa nhiều bệnh.
Công dụng của bột sắn dây với sức khỏe
- Điều trị tàn nhang: Bột sắn dây có tác dụng thanh nhiệt, giải độc rất cao, đẩy lùi các loại độc tố tích tụ trong cơ thể nhanh chóng, làm giảm mụn; trả lại cho bạn làn da trắng sáng, mịn màng.
Trong sắn dây chứa nhóm hoạt chất Isoflavone có tác dụng đặc biệt là làm mờ nám và tàn nhang. Chất này có hoạt tính Estrogen tương tự như hormone Estrogen ở người phụ nữ và làm giảm quá trình lão hóa và chống oxy hóa cho cơ thể. Ngoài ra, bột sắn dây còn có thể sử dụng như một loại tẩy tế bào chết tự nhiên rất hiệu quả.
- Giải độc rượu: Một công dụng của bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe, đó là giúp điều trị chứng nghiện rượu và giải độc rượu. Uống hoặc ăn bột sắn dây có thể giảm cơn thèm rượu và giảm lượng rượu hấp thụ vào cơ thể.
Một bài báo trên tờ Natural News cũng nói rằng, từ thời cổ đại, bột sắn dây đã được sử dụng như một phương pháp trị nghiện rượu ở Trung Quốc.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Bột sắn dây được nhiều bác sĩ khuyến cáo sử dụng nhằm hỗ trợ tiêu hóa với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày và ruột kích ứng. Sắn dây dạng tinh bột khi đưa vào cơ thể làm trung hòa lớp axit giúp người bệnh đau dạ dày cảm thấy dễ chịu.
Bột sắn dây có tính hàn, trẻ nhỏ nên hạn chế sử dụng hoặc tốt nhất là không nên dùng vì ăn nhiều bột sắn dây có thể khiến trẻ bị đau bụng và tiêu chảy.
- Giúp cải thiện vòng 1: Trong bột sắn dây có chứa nhiều thành phần rất giàu Protein và Lexithin, các chất này giúp sản sinh nội tiết tố nữ Estrogen giúp vòng 1 của chị em căng tròn và săn chắc hơn. Bột sắn dây còn giúp điều hòa kinh nguyệt và nội tiết tố giúp thanh nhiệt cơ thể, da dẻ hồng hào, bớt mụn.
- Bổ sung sắt: Theo các chuyên gia dinh dưỡng, uống một cốc sắn dây cơ thể bổ sung 13% lượng sắt cho cơ thể, do đó ngăn chặn tình trạng thiếu máu. Điều này rất tốt trong việc sản xuất ra năng lượng oxy hoá, vận chuyển oxy, hô hấp của ty lạp thể và bất hoạt các gốc oxy có hại
- Chắc khỏe xương: Bột sắn dây giúp bạn bổ sung 30 mg canxi cho cơ thể. Do đó, bạn có thể sử dụng bột sắn dây để chống lại các vấn đề về xương khớp. Thay vì uống các thực phẩm chức năng bạn có thể uống bột sắn dây để xương chắc khỏe hơn, hạn chế các bệnh về xương khớp.
Uống bột sắn dây hàng ngày có tốt không?
Bột sắn dây được biết đến khi sở hữu hàm lượng phytochemical và hàng loạt các chất dinh dưỡng như chất béo, canxi, sắt, đạm... Vì thế, các các chuyên gia chăm sóc sức khỏe đưa ra lời khuyên rằng nên sử dụng chúng hàng ngày để có cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.
Theo một số nghiên cứu cho thấy, sử dụng bột sắn dây hàng ngày giúp giảm đau đầu khá hiệu quả. Chỉ cần pha bột sắn dây với nước sôi, thêm một chút đường tăng thêm vị ngọt rồi uống ngay khi sẽ thấy ngay tác dụng tốt trong việc giảm đau đầu.
Ngoài ra, bột sắn dây có hàm lượng tinh bột và chất béo khá thấp, vì thế việc sử dụng bột sắn dây hàng ngày sẽ không lo bị béo phì mà ngược lại còn giúp điều chỉnh huyết áp để từ đó, máu sẽ được lưu thông tốt cũng như tăng cường sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên mỗi ngày không nên uống nhiều hơn một ly nước pha sắn dây; đồng thời không nên dùng sắn dây liên tục nhiều ngày. Bạn nên có những khoảng trống để dạ dày được nghỉ ngơi, sẵn sàng hấp thu các chất dinh dưỡng từ mỗi bữa ăn thường ngày.
Bên cạnh đó, khi trời nóng và phải vận động nhiều, cơ thể chỉ đòi hỏi cần được cung cấp đủ nước, kèm điện giải hòa tan nếu bài tiết nước tiểu và mồ hôi nhiều. Ngoài ra, hãy cho cơ thể và vị giác được nếm trải nhiều thức uống đa dạng từ thiên nhiên khác chứ không chỉ riêng sắn dây.
