Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Michelin Guide gắn sao cho nhà hàng Việt Nam

Nhà hàng ẩm thực Hà Nội áp đảo số lượng

KInhtedothi-Tối ngày 6/6, cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Michelin Guide đã chính thức công bố danh sách nhà hàng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh được gắn sao qua đó thu hút du khách quốc tế tìm đến thưởng thức ẩm thực đặc sắc của 2 địa phương.

Sau một thời gian khảo sát, Michelin Guide đã đề xuất gắn sao cho 99 nhà hàng tại TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Sau qua trình bình chọn, chấm điểm, Michelin Guide đã gắn 1 sao cho 4 nhà hàng trong đó TP Hà Nội có đến 3 nhà hàng gồm nhà hàng Gia (chuyên kinh doanh món ăn của người Mường), Hibana by Koki, nhà hàng Tầm Vị. Còn TP Hồ Chí Minh chỉ có nhà hàng Anăn Saigon được Michelin Guide gắn 1 sao.

4 nhà hàng của Hà Nội và TP Hồ Chí Minh được Michelin Guide gắn 1 sao. Ảnh: Hoài Nam

Bên cạnh việc gắn sao cho các nhà hàng, Michelin Guide vinh danh 29 nhà có đồ ăn ngon với giá cả phải chăng, đồng thời đề xuất 70 nhà hàng được vào vòng xét duyệt gắn sao. Ngoài ra Michelin Guide cũng trao Giải thưởng chuyên gia rượu cho ông Yu Yamamoto; Giải thưởng chất lượng phục vụ  cho đầu bếp Nguyễn Thị Nữ của nhà hàng Vietnam House; Giải đầu bếp trẻ tài năng cho đầu bếp Sam Trần nhà hàng Gia.

Tổng Giám đốc  Michelin Guide Gwendal Poullennec cho biết, chúng tôi đã quan sát tuyển chọn các nhà hàng ẩm thực tại TP Hồ Chí Minh và Hà Nội trong một thời gian dài dưới hình thức ẩn danh và đánh giá theo 5 tiêu chí gồm: Chất lượng nguyên vật liệu, kỹ thuật nấu nướng của đầu bếp, chất lượng món ăn, phong cách nhà hàng, thái độ của nhân viên, giá trị của món ăn tương xứng với giá không.

Người dân làng cổ  Đường Lâm (Sơn Tây) giới thiệu ẩm thực Sen Việt Nam tới khách du lịch. Ảnh: Hoài Nam

“TP Hồ Chí Minh không chỉ là thành phố lớn nhất của Việt Nam mà còn được biết đến bởi sự sôi động với nhịp độ phát triển nhanh cùng nền ẩm thực đặc sắc, nơi đây luôn tràn đầy năng lượng với nhiều cơ hội được mở ra. Trong khi đó, Hà Nội lại mang đến nguồn năng lượng khác, đó là sự thư thái và trầm tĩnh hơn với những cửa hàng và nhà hàng nhỏ mà bạn có thể tìm thấy được ở bất kỳ đâu, đặc biệt trong khu phố cổ. Các thẩm định viên ẩn danh của chúng tôi rất hào hứng khi phát hiện ra nhiều viên ngọc ẩm thực với cách chế biến tinh tế cùng hương vị đặc trưng và thể hiện phong cách ẩm thực Việt Nam tinh tế”-ông Gwendal Poullennec chia sẻ

Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Sun Group Nguyễn Vũ Quỳnh Anh cho biết, thông qua việc Michelin Guide gắn sao cho các cửa hàng ăn uống tại TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đã ghi danh văn hóa ẩm thực Việt Nam vào bản đồ ẩm thực thế giới qua đó thu hút du khách chọn Việt Nam làm điểm đến. “Hơn cả một danh hiệu, nó còn dẫn lối những thực khách đam mê ẩm thực đến với chân trời mỹ vị và là niềm mơ ước mà mọi đầu bếp đều khao khát. Có thể nói, sự kiện Michelin Guide có mặt ở Việt Nam sẽ tạo ra bước ngoặt mới, đưa ẩm thực Việt ngày càng vươn xa và trở thành một điểm đến ẩm thực mang tầm vóc quốc tế”-bà Quỳnh Anh nêu rõ.

Giới thiệu ẩm thực Hà Nội và TP Hồ Chí Minh tại lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội. Ảnh: Hoài Nam

Dưới góc độ cơ quan quản lý Tổng cục trưởng Tổng cục Du lịch Nguyễn Trùng Khánh cho biết, việc Michelin Guide gắn sao cho nhà hàng Việt Nam sẽ thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam. Thời gian tới ngành du lịch Việt Nam thông qua các hội chợ quốc tế sẽ đẩy mạnh hoạt động quảng bá, xúc tiến ẩm thực Việt Nam ra thế giới, trong đó chú trọng quảng bá những nhà hàng, khách sạn đã được Michelin Guide gắn sao.

Đặc biệt tổ chức hoạt động kết nối giữa doanh nghiệp du lịch với các nhà hàng đã được Michelin Guide gắn sao tổ chức tour du lịch văn hóa, ẩm thực Việt Nam dành cho du khách trong nước và quốc tế. “Có thể nói việc Michelin Guide gắn sao cho một số nhà hàng TP Hà Nội và TP Hồ Chí Minh đã tạo cơ hội cho ngành du lịch Việt Nam thu hút du khách quốc tế”-ông Khánh nhấn mạnh.

Cẩm nang ẩm thực hàng đầu thế giới Michelin Guide xếp hạng nhà hàng thông qua hệ thống giải thưởng, trong đó Sao Michelin là giải thưởng nổi tiếng được trao cho những nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực xuất sắc nhất. Với danh sách Michelin, đặc biệt là nhóm những nhà hàng có Sao Michelin, khách du lịch sẽ có thêm những điểm dừng chân cao cấp khi đến với Việt Nam, trước hết là hai thành phố sôi động nhất là Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Danh sách các nhà hàng được tuyển chọn sẽ có mặt trên tất cả các nền tảng chính thức của Michelin Guide gồm website, ứng dụng di động và mạng xã hội.

Sơn Tây cần có “nhạc trưởng” cầm trịch hoạt động du lịch

Sơn Tây cần có “nhạc trưởng” cầm trịch hoạt động du lịch

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Dung dị gánh quà của người Hà Nội

Dung dị gánh quà của người Hà Nội

16 Jul, 08:49 AM

Kinhtedothi - Nhắc tới ẩm thực Hà Nội, người ta không chỉ biết những nhà hàng, quán ăn sang trọng, đắt tiền, mà còn thích thú và nhớ tới các quán ăn bình dân, vỉa hè mang đậm dấu ấn văn hóa có từ lâu đời.

Thắp sáng sông Hàn - Lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng an toàn, thân thiện

Thắp sáng sông Hàn - Lan tỏa hình ảnh Đà Nẵng an toàn, thân thiện

13 Jul, 03:03 PM

Kinhtedothi - Sau gần 1,5 tháng rực rỡ sắc màu bên dòng sông Hàn, Lễ hội Pháo hoa quốc tế Đà Nẵng - DIFF 2025 đã khép lại vào tối 12/7 bằng đêm chung kết bùng nổ cảm xúc, đánh dấu một mùa lễ hội thành công trọn vẹn - từ nghệ thuật trình diễn đỉnh cao đến công tác bảo đảm an toàn, an ninh tuyệt đối.

Ninh Bình: hướng đến trung tâm du lịch di sản – sinh thái tầm quốc tế

Ninh Bình: hướng đến trung tâm du lịch di sản – sinh thái tầm quốc tế

13 Jul, 08:40 AM

Kinhtedothi - Sau khi hợp nhất 3 tỉnh Hà Nam, Nam Định và Ninh Bình – vùng đất văn hóa Đồng bằng Bắc Bộ giàu truyền thống, không gian du lịch mới được mở rộng cả về địa lý lẫn bản sắc, tạo điều kiện để hình thành một trung tâm du lịch tổng hợp, có chiều sâu văn hóa.

Phú Thọ: định hình “vành đai du lịch di sản - sinh thái - trải nghiệm” sau sáp nhập

Phú Thọ: định hình “vành đai du lịch di sản - sinh thái - trải nghiệm” sau sáp nhập

12 Jul, 05:56 PM

Kinhtedothi - Sau khi hợp nhất 3 tỉnh Phú Thọ, Vĩnh Phúc và Hòa Bình thành tỉnh Phú Thọ mới, bộ máy hành chính được tinh gọn, điều hành thống nhất đã tạo điều kiện thuận lợi để các lĩnh vực, trong đó có du lịch bước vào giai đoạn phát triển mới, với định hướng trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ