Nhiều trẻ em nghi ngộ độc bánh mì Hồng Vân vẫn chưa thể xuất viện

Những ngày qua, Bệnh viện Sản – Nhi tỉnh Quảng Ngãi tích cực theo dõi, điều trị các trường hợp trẻ em nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì Hồng Vân. Theo thống kê, từ tối 12/12 đến ngày 14/12, khoa Nhi tiêu hóa của bệnh viện đã tiếp nhận 17 trường hợp bệnh nhi nhập viện, trong đó bệnh nhi nhỏ nhất mới 30 tháng tuổi.

Các bệnh nhi nhập viện đều có triệu chứng tương tự nhau như sốt, đau bụng, nôn ói và tiêu chảy. Đến sáng 17/12 vẫn còn 9 bệnh nhi đang điều trị nội trú do chưa hết triệu chứng đau bụng, đi ngoài, mệt mỏi; 1 trường hợp chuyển tuyến ra Đà Nẵng.

Trong khi đó, tại Bệnh viện Đa khoa Phúc Hưng, đại diện bệnh viện cho biết đến sáng 17/12, đơn vị này vẫn đang điều trị 9 bệnh nhi ngộ độc sau khi ăn bánh mì, chưa có trường hợp nào được xuất viện.

“Cháu ăn bánh mì chả pate của Hồng Vân vào chiều 12/12, sau đó đau bụng nên đi khám tư nhưng không đỡ. Đến chủ nhật mệt quá nên gia đình phải đưa cháu nhập viện”- bệnh nhi Đ.C.M (phường Nghĩa Lộ) cho hay.

Đáng chú ý, sau nhiều ngày điều trị, một số ca bệnh trẻ em có dấu hiệu nhiễm trùng, chỉ số bạch cầu tăng, buộc phải sử dụng kháng sinh và tiếp tục theo dõi điều trị tích cực.

Bệnh viện Đa khoa Phúc Hưng cũng là đơn vị tiếp nhận số lượng ca nghi ngộ độc do bánh mì Hồng Vân nhiều nhất tại Quảng Ngãi, với hơn 90 trường hợp đến khám, điều trị nội trú và ngoại trú. Riêng tại khoa Nội, đến sáng 17/12 đã có 24/51 ca xuất viện, còn 27 trường hợp có triệu chứng nặng vẫn đang tiếp tục điều trị.

Bác sĩ Dương Tấn Tuấn – khoa Nội, Bệnh viện Đa khoa Phúc Hưng cho biết, trong số các ca đang điều trị có một bệnh nhân lớn tuổi nhập viện trong tình trạng nặng, kèm biểu hiện suy thận cấp. Tuy nhiên, sau khi được bù dịch và điện giải đầy đủ, chức năng thận đã cải thiện, sức khỏe tạm ổn.

“Khi tiếp nhận số lượng lớn bệnh nhân ngộ độc thực phẩm, bệnh viện đã chỉ đạo khoa Nội tập trung toàn bộ nguồn lực, tăng cường bác sĩ trực để kịp thời tiếp nhận và điều trị cho người bệnh”- bác sĩ Dương Tấn Tuấn nói.

Theo thống kê, Quảng Ngãi đã ghi nhận hơn 140 trường hợp nghi ngộ độc liên quan đến bánh mì Hồng Vân. Sở Y tế tỉnh Quảng Ngãi cho biết, các ca nghi ngộ độc xuất hiện rải rác trong nhiều ngày là do người dân ăn bánh mì trong khoảng thời gian từ ngày 11 đến sáng 13/12.

Một số trường hợp xuất hiện triệu chứng sớm và đến cơ sở y tế ngay, trong khi nhiều người tự điều trị tại nhà. Khi tình trạng không thuyên giảm hoặc sau khi nghe thông tin về vụ việc, người bệnh mới nhập viện, dẫn đến số ca tăng mạnh trong các ngày 13 và 14/12.

Sau khi vụ việc xảy ra, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra chuỗi bánh mì Hồng Vân. Qua kiểm tra cho thấy, tại thời điểm làm việc, chủ cơ sở chưa xuất trình đầy đủ hồ sơ pháp lý và các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm như: chưa chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu; không có giấy khám sức khỏe, giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho chủ cơ sở và người trực tiếp chế biến; chưa có hồ sơ công bố sản phẩm đối với các loại chả.

Riêng cơ sở sản xuất tại số 280 đường Nguyễn Nghiêm chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chưa có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hoặc giấy tờ tương đương. Điều kiện khu vực chế biến không bảo đảm nguyên tắc một chiều, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Trước mắt, cơ quan chức năng yêu cầu ngưng toàn bộ hoạt động của cơ sở này để phục vụ điều tra nguyên nhân gây ngộ độc; các cơ sở y tế tăng cường công tác điều trị, các trạm y tế giám sát chặt chẽ, không bỏ sót các trường hợp ngộ độc, hạn chế diễn biến nặng xảy ra tại nhà. Các cơ quan chức năng, trong đó có Công an, đang phối hợp xử lý nghiêm theo quy định pháp luật.

Trong diễn biến liên quan, bánh mì Hồng Vân đã đăng tải thư xin lỗi khách hàng, thừa nhận những thiếu sót trong quá trình kiểm soát và chế biến thực phẩm, đồng thời nhận trách nhiệm về sự cố gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt của người dân. Chuỗi bánh mì Hồng Vân cũng thông báo rao bán, thanh lý toàn bộ các tủ bán bánh mì.

Tuy nhiên, vấn đề người dân quan tâm nhất lúc này là công tác quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm và đạo đức kinh doanh. Đặc biệt, việc các cơ sở sản xuất, kinh doanh chưa bảo đảm đầy đủ điều kiện pháp lý nhưng vẫn tồn tại, hoạt động trong thời gian dài và phát triển thành chuỗi thương hiệu đặt ra yêu cầu cần nhìn nhận thẳng thắn trách nhiệm kiểm tra, giám sát và hậu kiểm của các cơ quan chức năng.