Quảng Ngãi: gây hàng trăm ca ngộ độc, bánh mì Hồng Vân đối diện mức phạt nào?

Ngày 14/1, UBND phường Cẩm Thành (tỉnh Quảng Ngãi) cho biết, đã có tờ trình đề nghị Chủ tịch UBND tỉnh ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh nem chả, bánh mì Hồng Vân, số 280 Nguyễn Nghiêm) do liên quan vụ ngộ độc thực phẩm khiến nhiều người nhập viện.

Theo kết quả điều tra, từ chiều 11/12 đến sáng 13/12/2025, hàng trăm người sau khi ăn bánh mì có nhân tại các điểm kinh doanh bánh mì Hồng Vân ở phường Cẩm Thành và khu vực lân cận đã xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn, sốt cao, đau đầu, phải điều trị tại nhiều bệnh viện trên địa bàn tỉnh. Kết quả kiểm nghiệm của Viện Pasteur Nha Trang xác định thực phẩm nhiễm vi sinh vật.

Căn cứ hồ sơ, UBND phường Cẩm Thành lập biên bản vi phạm hành chính đối với ông Nguyễn Hồng (chủ cơ sở Hồng Vân) với 7 hành vi vi phạm, gồm: không đăng ký thành lập hộ kinh doanh theo quy định; sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, xuất xứ để sản xuất, chế biến thực phẩm; quy trình sản xuất không bảo đảm nguyên tắc một chiều; khu vực sản xuất, bảo quản không cách biệt nguồn ô nhiễm; sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm; sản xuất sản phẩm thuộc diện tự công bố nhưng không có bản tự công bố; sản xuất, kinh doanh thực phẩm gây ngộ độc, ảnh hưởng sức khỏe từ 5 người trở lên, chưa đến mức truy cứu trách nhiệm hình sự.

Với các hành vi trên, cơ quan chức năng đề xuất phạt tiền ông Nguyễn Hồng tổng cộng hơn 213 triệu đồng, trong đó mức phạt cao nhất là 90 triệu đồng đối với hành vi gây ngộ độc thực phẩm cho nhiều người.

Ngoài phạt tiền, cơ sở bánh mì Hồng Vân còn bị đình chỉ toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trong 4 tháng; buộc đăng ký hộ kinh doanh theo quy định; thu hồi và tiêu hủy toàn bộ thực phẩm vi phạm gồm chả các loại, xíu mại, bơ, ớt rim…; đồng thời chịu mọi chi phí khám, điều trị cho người bị ngộ độc theo quy định của pháp luật.