Tìm giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, bảo đảm nguồn cung thịt cho 100 triệu dân
Kinhtedothi - Xây dựng một ngành chăn nuôi có chi phí hợp lý, sản phẩm chất lượng, phát triển ổn định phục vụ thị trường 100 triệu dân trong nước và đủ sức cạnh tranh khi xuất khẩu là bài toán đặt ra cấp thiết đối với ngành nông nghiệp.
Sáng 7/10, Báo Nông nghiệp và Môi trường phối hợp với Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) và Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội tổ chức Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu”.
Quang cảnh Diễn đàn.
Chăn nuôi còn nhiều khó khăn
Thông tin tại Diễn đàn, Phó Trưởng phòng Giống vật nuôi (Cục Chăn nuôi và Thú y) Đỗ Văn Hoan cho biết, trong giai đoạn 2020 - 2025, đàn lợn, đàn gia cầm ghi nhận tăng trưởng khá tốt, duy trì đều đặn qua các năm.
Một trong những nguyên nhân giúp ngành chăn nuôi có được kết quả trên là do chất lượng giống vật nuôi ngày một được nâng cao. Phương thức chăn nuôi cũng ngày càng được cải tiến theo hướng tập trung, an toàn sinh học, liên kết chuỗi giá trị.
Mặc dù vậy, ngành chăn nuôi Việt Nam cũng đang phải đối mặt với nhiều khó khăn liên quan đến giá thành đầu ra, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế của người chăn nuôi. Nguyên nhân chủ yếu xuất phát từ chi phí đầu vào tăng mạnh, đặc biệt là thức ăn chăn nuôi - yếu tố chiếm tới 65 - 70% tổng chi phí chăn nuôi.
Đại diện Cục Chăn nuôi và Thú y chia sẻ tại Diễn đàn.
Phó Tổng biên tập Báo Nông nghiệp và Môi trường Lê Trọng Đảm chia sẻ, so với các nước trong khu vực, đặc biệt là so với thế giới, giá thành sản phẩm chăn nuôi của Việt Nam thường cao hơn, làm giảm sức cạnh tranh, gián tiếp thúc đẩy sản phẩm thịt ngoại nhập khẩu vào thị trường nước ta.
Chất lượng con giống, phương thức sản xuất, hiệu quả quản lý, quản trị chăn nuôi dù đã được cải tiến nhưng hiện vẫn còn tồn tại nhiều vấn đề. Trong đó, cơ cấu sản xuất manh mún, nhỏ lẻ là một nguyên nhân quan trọng.
Phần lớn hộ chưa đạt được quy mô chăn nuôi vừa và lớn, chưa áp dụng hiệu quả công nghệ trong quản lý, phối trộn thức ăn hay xử lý chất thải. Năng suất vật nuôi thấp, tiêu tốn nhiều nguyên nhiên liệu và nhân công, dẫn đến chi phí sản xuất bình quân cao hơn so với các trang trại công nghiệp quy mô lớn.
Giải pháp nào cho “chăn nuôi chi phí hợp lý”?
Tại Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu”, các doanh nghiệp đã chia sẻ nhiều giải pháp thiết thực nhằm giảm chi phí sản xuất, nâng cao hiệu quả và phát triển chăn nuôi bền vững.
Ông Nguyễn Như Phán - Phó Giám đốc Công ty TNHH MTV Gà giống Dabaco nhấn mạnh đến việc hạn chế sử dụng kháng sinh, giảm giá thành trong chăn nuôi gà lông màu thông qua sử dụng vaccine phòng bệnh.
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường phát biểu tại Diễn đàn.
Về giải pháp dinh dưỡng, đại diện Dabaco cho rằng, cần phân tích nhu cầu dinh dưỡng thực tế theo từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện môi trường, từ đó cung cấp dinh dưỡng “đúng nhu cầu, đủ liều lượng, đúng thời điểm”.
Cách tiếp cận này giúp tăng sức khỏe đường ruột, nâng cao tỷ lệ hấp thu dưỡng chất, giảm lãng phí qua phân, giảm mùi chuồng trại, hạn chế bệnh tiêu hóa và hô hấp, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch nội sinh (phát triển tối ưu hệ thống kháng thể không đặc hiệu).
Ông Trần Huy Hoạt - Phó Giám đốc Công ty CP Kinh doanh Thuốc thú y Amavet đã giới thiệu mô hình “chăn nuôi không tiếp xúc”. Phương thức chăn nuôi được ứng dụng, đánh giá trong thực tiễn, đang cho thấy những hiệu quả tích cực và tính bền vững cao.
Ông Hoàng Nam Trung - Tổng Giám đốc Công ty CP Thức ăn chăn nuôi HanoPhavico cũng đã chia sẻ hiệu quả từ giải pháp dinh dưỡng giúp nâng cao năng suất, hiệu quả chăn nuôi mà đơn vị đã thực hiện trong thực tiễn.
Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường, việc đưa ra giải pháp nhằm giảm giá thành chăn nuôi, tạo ra sản phẩm có chất lượng là mong muốn của ngành chăn nuôi, hướng đến ổn định và nâng cao đời sống vật chất, tinh thần của người chăn nuôi.
“Định hướng phát triển chăn nuôi của Hà Nội là phát triển con giống, giảm mật độ chăn nuôi, đáp ứng nhu cầu trên địa bàn Thủ đô, cũng như của các tỉnh. Cụ thể hoá định hướng trên, Hà Nội đã ban hành nhiều cơ chế, chính sách đặc thù, mang lại hiệu quả tích cực, mà điển hình trong đó là Nghị quyết số 02 và 08 của HĐND TP Hà Nội” - ông Tạ Văn Tường nói thêm.
Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu” không chỉ là dịp trao đổi kinh nghiệm, chia sẻ giải pháp kỹ thuật mà còn góp phần định hình tư duy phát triển chăn nuôi hiện đại - an toàn - bền vững, hướng tới mục tiêu bảo đảm an ninh lương thực và nâng cao vị thế sản phẩm thịt Việt Nam trên thị trường quốc tế.
