| Trang trại chăn nuôi gà đẻ trứng của Hợp tác xã Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú. |
Dù trứng gà đã được chứng nhận bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, có bao bì, nhãn mác, tuy nhiên, sản phẩm vẫn tiêu thụ khá bấp bênh. Không chỉ vậy, còn thường xuyên bị thương lái ép giá, ảnh hưởng đến lợi nhuận.
Không chỉ gia đình anh Thao ở xã Phú Cát mà các vùng lân cận như xã Hòa Thạch (huyện Quốc Oai), xã Thanh Bình (huyện Chương Mỹ)… cũng có hàng chục trang trại, cơ sở chăn nuôi gà đẻ trứng rơi vào tình cảnh tương tự khi việc tiêu thụ bấp bênh và thường xuyên bị thương lái ép giá. Hầu hết các hộ đều chưa có liên kết đầu ra bền vững và thiếu vốn, kiến thức để có thể áp dụng công nghệ bảo quản trứng trong kho lạnh nhằm giải quyết bài toán tiêu thụ.
Trước bối cảnh trên, anh Thao đã cùng hàng chục chủ trang trại, cơ sở chăn nuôi khác trên địa bàn 3 xã: Phú Cát, Hòa Thạch (huyện Quốc Oai) và Thanh Bình (huyện Chương Mỹ) đã thành lập lên HTX Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú. Hiện, quy mô đàn gà đẻ trứng của các thành viên HTX đạt khoảng 120.000 con. Mỗi ngày, HTX cung cấp cho thị trường khoảng 70.000 – 100.000 quả trứng gà.
Theo anh Nguyễn Văn Thao – Chủ tịch Hội đồng Quản trị HTX Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú, hiện nay, thị trường đang có nhu cầu lớn và số lượng trứng kể trên của HTX vẫn tiêu thụ hết. Tuy nhiên, giá trứng thực tế không cao. Sở dĩ vậy là bởi nguồn cung trong thời điểm này rất lớn nên thương lái ép giá trứng.
Để từng bước giải quyết bài toán tiêu thụ trứng gà, HTX Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú đang triển khai xây dựng mô hình bảo quản trứng trong kho lạnh theo công nghệ Nhật Bản. Sau khi kho lạnh đi vào hoạt động vào cuối năm nay, HTX có thể giúp bảo quản hàng triệu quả trứng cùng lúc. “Việc có kho bảo quản sẽ giúp HTX điều tiết được nguồn cung cho thị trường. Từ đó, hạn chế được tình trạng bị tiểu thương ép giá…” – anh Thao nói.
Sau khi hỗ trợ thành lập HTX Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú, Liên minh HTX TP đang tiếp tục trợ giúp đơn vị này xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu cho sản phẩm trứng gà đóng gói. Đồng thời, tiếp cận các nguồn vốn vay để đầu tư ứng dụng công nghệ vào sản xuất, bảo quản nông sản nói chung.
Cùng với đó, Liên minh HTX TP sẽ tạo điều kiện để HTX Nông nghiệp công nghệ cao Thạch Bình Phú tham gia các hội chợ xúc tiến thương mại để tăng cường liên kết, tiêu thụ, quảng bá thương hiệu, tạo đầu ra bền vững cho sản phẩm trứng gà của HTX.
