80 năm cách mạng tháng 8 và Quốc Khánh
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Top 6 thực phẩm tăng cường trí nhớ cho người cao tuổi

Kinhtedothi - Suy giảm trí nhớ là một hiện tượng phổ biến ở người cao tuổi, ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng sống. Tuy nhiên, bằng cách bổ sung những thực phẩm bổ não cho người già dưới đây, chúng ta có thể làm chậm quá trình này!

Các loại hạt

Các loại hạt như hạt óc chó, hạnh nhân, hạt điều, macca,.. là những loại chứa nhiều các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe tim mạch và có khả năng chống viêm rất tốt. Nó còn là nguồn dinh dưỡng có lợi duy nhất của axit alpha linolenic (ALA) giúp cho máu lưu thông tốt, từ đó cho phép phân phối oxy đến não một cách hiệu quả.

Hạt bí ngô có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ não khỏi các gốc tự do gây hại. Nhiều yếu tố quan trọng, bao gồm kẽm, magiê, đồng và sắt, có nhiều trong các loại thực phẩm này.

Khi bạn già đi, ăn hạt bí ngô có thể giúp não của bạn khỏe mạnh vì chúng bảo vệ chống lại nhiều rối loạn thần kinh như bệnh Parkinson, bệnh Alzheimer, chứng đau nửa đầu, động kinh và căng thẳng.

Theo một nghiên cứu được trình bày tại Hội nghị quốc tế về bệnh Alzheimer năm 2010, những con chuột mắc bệnh thường xuyên được cho ăn hạt óc chó đã cải thiện trí nhớ, tăng khả năng học tập và điều phối kỹ năng vận động một cách đáng kể.

Ngoài việc sử dụng các loại hạt này như một món ăn vặt, bạn có thể chế biến chúng thành các món như sữa hạt, hạt trộn sữa chua hay nấu chung với cháo yến mạch…

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Đậu nành

Đậu nành cung cấp protein có giá trị sinh học cao với 8 loại axit amin và các vitamin A, E, B12, kẽm, choline… tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa, ngăn ngừa lão hóa tế bào não.  

Bên cạnh đó, dầu thực vật chứa nhiều vitamin E, là chất chống oxy hóa có tác dụng phá hủy chuỗi hoạt động của gốc tự do một cách hiệu quả, ngăn cản oxy hóa xảy ra ở màng tế bào não, nên sử dụng dầu trong chế biến thức ăn, hạn chế mỡ.

Trứng

Nhu cầu protein của con người tăng lên theo độ tuổi và trứng là nguồn dễ dàng và hiệu quả nhất để bổ sung.

Trứng chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm vitamin D cũng như choline - một chất dinh dưỡng đa lượng giúp hỗ trợ chức năng gan, sự phát triển bình thường của não, quản lý nhịp tim, chức năng thần kinh, vận động cơ bắp, duy trì sự trao đổi chất lành mạnh và duy trì cơ bắp khối lượng.

Cá là thực phẩm đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. Hầu hết các loại cá như basa, cá trích, thu, hồi…đều chứa nhiều Vitamin D, E, B12, Canxi, DHA, đặc biệt là Omega 3 - thành phần thiết yếu cấu tạo màng tế bào thần kinh giúp cải thiện khả năng ghi nhớ của não bộ.

Ngoài cải thiện trí nhớ, bổ sung cá vào chế độ ăn còn tăng khả năng miễn dịch, giúp xương chắc khỏe, cải thiện sức khỏe tim mạch. Vitamin B12 tìm thấy trong cá còn hỗ trợ quá trình tạo máu, đảm bảo khả năng tưới máu não. Vì vậy, nên ăn cá ít nhất 3 lần/tuần.

Rau xanh

Các loại rau xanh như cải thìa, rau muống, súp lơ, bông cải xanh, rau bina, rau khoai lang. rau ngót… là nguồn cung cấp các loại Vitamin, khoáng chất, đặc biệt là Vitamin B6, B12 và acid folic giúp phòng tránh thiếu máu và tổn hại hệ thần kinh, cải thiện sự cung cấp oxy cho não.

Ngoài ra, chế độ ăn nhiều rau xanh còn giúp người cao tuổi phòng ngừa táo bón, tăng cường hệ miễn dịch, làm đẹp da và kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Đây là thực phẩm rất giàu các loại Vitamin và khoáng chất như Vitamin nhóm B, A, canxi, kẽm, mangan, selen,... giúp bảo vệ não khỏi bị oxy hóa và cải thiện sự cung cấp oxy cho não. Với người cao tuổi, nên quan tâm đến các loại sữa dinh dưỡng có bổ sung dưỡng chất hỗ trợ hoạt động não bộ như choline giúp hạn chế và cải thiện các chứng bệnh giảm trí nhớ ở người cao tuổi hiệu quả.

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Đột phá 6 HMO: Bước tiến dinh dưỡng của Vinamilk tại Diễn đàn dinh dưỡng lớn nhất châu Á

Đột phá 6 HMO: Bước tiến dinh dưỡng của Vinamilk tại Diễn đàn dinh dưỡng lớn nhất châu Á

17 Jul, 03:23 PM

Kinhtedothi - Được mời tham gia với vai trò diễn giả duy nhất và đầu tiên đại diện Việt Nam tại Hội nghị Phát triển châu Á 2025 (Growth Asia Summit), diễn ra tại Singapore từ ngày 15 đến 17/7/2025, Vinamilk cùng đột phá 6 HMO đã thu hút sự quan tâm lớn của Hội nghị bởi những đóng góp giúp thiết lập chuẩn dinh dưỡng mới cho trẻ em, đồng thời mở ra hướng đi mới cho ngành sữa khu vực khi giải quyết các trăn trở mang tính thời đại về việc “nuôi con bằng sữa mẹ”.

Top 5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

Top 5 nhóm thực phẩm dễ gây ung thư nhất

14 Jul, 08:52 AM

Kinhtedothi - Ung thư là một căn bệnh phức tạp với nhiều yếu tố tác động, từ di truyền, môi trường đến lối sống. Trong đó, chế độ ăn uống đóng vai trò vô cùng quan trọng, có thể làm tăng hoặc giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh.

Top 6 loại đồ uống giúp cơ thể "trẻ hóa"

Top 6 loại đồ uống giúp cơ thể "trẻ hóa"

12 Jul, 04:24 PM

Kinhtedothi - Dưới đây là một số loại đồ uống chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm, kháng virus, tăng cường miễn dịch tự nhiên giúp cơ thể khỏe mạnh và dẻo dai hơn.

Những thực phẩm gây hại cho trẻ dậy thì

Những thực phẩm gây hại cho trẻ dậy thì

11 Jul, 02:10 PM

Kinhtedothi - Dậy thì là sự phát triển sinh lý bình thường ở trẻ. Tuy nhiên, hiện nay ngày càng có nhiều trẻ dậy thì sớm. Hiện tượng này có thể gây khó khăn cho trẻ về tâm lý, tinh thần. 

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ