5 loại quả dễ tìm ở chợ Việt, ăn vào bổ gan
Dưới đây là 5 loại quả được khuyến nghị là có lợi cho gan.
Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp dồi dào lycopene, một carotenoid có hoạt tính chống ôxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào gan khỏi tổn thương do gốc tự do.

Bưởi là loại quả tốt cho gan. Ảnh: Quang Minh.
Lycopene giúp giảm mỡ trong gan, cải thiện chỉ số men gan ALT và AST, đặc biệt ở người mắc gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD).
Cà chua còn chứa vitamin C và kali, hỗ trợ thanh lọc và giảm viêm nhẹ ở gan. Ăn cà chua chín hoặc dùng cà chua nấu chín với dầu oliu giúp tăng hấp thu lycopene lên gấp 2-3 lần.
Bưởi
Bưởi chứa naringenin và naringin, hai flavonoid được chứng minh có khả năng kích hoạt enzyme giải độc pha II trong gan.
Các hợp chất này giúp gan chuyển hóa độc tố hiệu quả hơn và ngăn ngừa tổn thương tế bào gan.
Đồng thời, bưởi còn giúp giảm viêm gan mạn tính nhờ vào cơ chế chống oxy hóa mạnh mẽ.
Tuy nhiên, cần lưu ý: bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc chuyển hóa qua gan, do đó, người đang điều trị bệnh nên tham khảo bác sĩ trước khi dùng thường xuyên.
Việt quất
Việt quất giàu anthocyanin, một loại chất chống oxy hóa tự nhiên có khả năng giảm tổn thương gan và ngăn ngừa xơ gan sớm. Bổ sung chiết xuất việt quất giúp giảm đáng kể lipid tích tụ trong gan và phục hồi mô gan tổn thương.
Việt quất còn giúp cải thiện độ nhạy insulin - yếu tố quan trọng trong phòng ngừa gan nhiễm mỡ liên quan đến chuyển hóa.
Bơ
Bơ là một trong số ít loại trái cây chứa glutathione tự nhiên – một chất chống ôxy hóa nội sinh đóng vai trò quan trọng trong quá trình thải độc tế bào gan.
Theo Tổ chức Gan Hoa Kỳ, glutathione giúp bảo vệ gan khỏi tác hại của thuốc, rượu và kim loại nặng, đồng thời hỗ trợ sửa chữa các tế bào gan bị tổn thương. Chất béo lành mạnh trong bơ còn giúp giảm viêm và cải thiện hồ sơ lipid máu - gián tiếp giảm gánh nặng cho gan.
Táo
Táo cung cấp pectin - một loại chất xơ hòa tan có khả năng liên kết với cholesterol và kim loại nặng trong ruột, từ đó giảm áp lực cho gan trong quá trình thải độc. Đồng thời, táo còn chứa acid malic, giúp hỗ trợ làm sạch gan và túi mật.
Nghiên cứu từ The European Journal of Nutrition cho thấy, người thường xuyên ăn táo có mức men gan ổn định hơn, nguy cơ gan nhiễm mỡ thấp hơn nhóm đối chứng.
(Theo Laodong.vn)

5 "siêu trái cây" cực tốt cho sức khỏe, bán đầy chợ Việt
Việt Nam, xứ sở nhiệt đới với khí hậu đa dạng, là một "thiên đường" trái cây với vô vàn loại quả thơm ngon và bổ dưỡng. Bên cạnh hương vị hấp dẫn, nhiều loại trái cây còn mang đến những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà bạn có thể chưa biết

Chợ Việt bán đầy loại quả ngọt mát, giàu dinh dưỡng, bổ đủ đường
Dưa lưới, với vẻ ngoài tròn trịa, màu sắc bắt mắt cùng hương thơm dịu nhẹ và vị ngọt thanh mát đặc trưng, từ lâu đã trở thành một loại trái cây được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết dưa lưới còn ẩn chứa vô vàn lợi ích sức khỏe quý giá.

Cần làm gì để hạn chế gan bị tổn thương trong mùa nắng nóng?
Kinhtedothi - Gan có vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa và một số chức năng khác trong cơ thể. Gan tiết mật giúp tiêu hóa thức ăn, chuyển hóa năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng.