5 món tuyệt đối không nên ăn vào buổi tối

Đồ chiên rán, thức ăn nhanh

Đồ chiên rán chứa lượng chất béo bão hòa và trans fat khổng lồ, khiến dạ dày phải "gồng mình" làm việc suốt đêm. Hậu quả là khó tiêu, đầy bụng, ợ nóng, thậm chí trào ngược dạ dày thực quản. Khi hệ tiêu hóa bị quá tải, cơ thể phải huy động năng lượng để xử lý, khiến bạn trằn trọc, khó đi vào giấc ngủ sâu.

Ngoài ra, đồ chiên rán và thức ăn nhanh còn khiến bạn dễ tăng cân, béo phì và mắc các bệnh về tim mạch. Vì vậy, nên ưu tiên các món luộc, hấp, nướng không dầu mỡ. Rau xanh, thịt nạc, cá, đậu phụ là những lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhẹ nhàng.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Đồ ăn cay nóng

Các gia vị cay nóng như ớt, tiêu, sa tế,... kích thích niêm mạc dạ dày, tăng tiết axit, gây ra cơn đau tức thì hoặc âm ỉ. Nhiệt độ cơ thể tăng cao sau khi ăn đồ cay nóng, khiến bạn khó chìm vào giấc ngủ. Gây nên các vấn đề về tiêu hóa lâu dài.

Bên cạnh đó, thói quen ăn đồ ăn cay nóng vào buổi tối còn ảnh hưởng tiêu cực đến làn da, đẩy nhanh quá trình lão hóa nếu duy trì thường xuyên. Nên hạn chế gia vị cay nóng trong bữa tối. Nếu "lỡ" ăn, hãy uống một ly sữa ấm hoặc sữa chua để làm dịu dạ dày.

Đồ ngọt, tinh bột xấu

Bánh kẹo, nước ngọt, kem, trà sữa,... chứa lượng đường tinh luyện cao, khiến đường huyết tăng vọt, sau đó lại tụt nhanh, gây ra cảm giác mệt mỏi, khó chịu." Sự dao động đường huyết ảnh hưởng đến sản xuất melatonin, hormone điều hòa giấc ngủ, khiến bạn trằn trọc, mất ngủ.

Ngoài ra, các thực phẩm này còn khiến bạn tăng cân, gây sâu răng, và các bệnh về tim mạch, tiểu đường. Để bảo vệ sức khỏe nên thay thế đồ ngọt bằng trái cây tươi, sữa chua không đường, hoặc một chút mật ong. Bạn cũng nên hạn chế tinh bột xấu như cơm trắng, bánh mì trắng, thay bằng các loại ngũ cốc nguyên hạt trong bữa tối.

Thịt đỏ và thịt chế biến sẵn

Ăn loại thực phẩm này trước khi đi ngủ là sai lầm lớn. Protein của nó làm cho quá trình tiêu hóa trở nên khó khăn và có thể gây ra các vấn đề về giấc ngủ. Chưa kể, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn chứa hàm lượng calo cao nên làm chậm quá trình trao đổi chất và có thể gây béo phì.

Để tránh các vấn đề về tiêu hóa và khó nghỉ ngơi, tốt nhất bạn nên ăn những bữa ăn nhẹ, ít calo. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh vào thời điểm này trong ngày là chìa khóa để có được sức khỏe tốt.

Đồ uống chứa caffeine, cồn

Cà phê, trà đặc, nước tăng lực,... chứa caffeine, chất kích thích mạnh mẽ, khiến bạn tỉnh táo, khó đi vào giấc ngủ. Rượu bia có thể khiến bạn buồn ngủ nhanh chóng, nhưng lại làm gián đoạn giấc ngủ sâu, khiến bạn thức giấc giữa đêm, mệt mỏi vào sáng hôm sau.

Ngoài ra các loại đồ uống này còn có thể gây nghiện, và các bệnh về gan, tim mạch. "Phương thuốc" an thần được khuyên dùng vào buổi tối là trà thảo mộc không caffeine (hoa cúc, oải hương), sữa ấm, hoặc nước lọc trước khi đi ngủ.

Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe?

Theo chuyên gia, tùy từng độ tuổi và thể trạng sức khỏe của mỗi người mà chế độ dinh dưỡng nạp vào cơ thể trong bữa tối sẽ khác nhau. Nếu bạn là người có sức khỏe bình thường mà bữa tối lại ăn một lượng lớn thực phẩm nhiều tinh bột và đạm thì sẽ gây quá tải cho hệ tiêu hóa từ đó tiềm ẩn nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa.

Để xây dựng thực đơn buổi tối nên ăn gì cho người có sức khỏe bình thường thì bạn có thể tham khảo một số gợi ý:

Thực phẩm có Tryptophan

Tryptophan có nhiều trong rong biển, chuối, ngũ cốc,... mang lại cảm giác no lâu và kích thích tăng tiết insulin cùng với lượng tryptophan trong não, nhờ đó mà sức khỏe được bảo vệ tốt hơn.

Trái cây và rau xanh

Đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ nên sẽ hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa, tránh được nguy cơ bị khó tiêu, đầy bụng. Mặt khác, nó cũng sẽ cung cấp các loại khoáng chất và vitamin tổng hợp để tăng cường đề kháng cho cơ thể được bảo vệ trước nhiều bệnh lý.

Thực phẩm giàu vitamin B6 và B12

Đây là nhóm vitamin có nhiều trong sữa, trứng, rau xanh,... có vai trò thúc đẩy quá trình tổng hợp lượng đường huyết, giảm thiểu căng thẳng và lo âu, cải thiện được tâm trạng và giúp dễ đi vào giấc ngủ hơn.