6 loại bánh mì bạn không nên ăn vào buổi sáng

Bánh mì nướng

Bạn không nên ăn bánh mì trắng trong bữa sáng.

Bánh mì nướng là một lựa chọn bữa sáng nhanh chóng và dễ dàng. Tuy nhiên, thành phần của chúng chưa những thứ không lành mạnh. Ví dụ, Pop Tarts có chứa bột mì trắng, đường nâu, xi-rô ngô hàm lượng đường cao và dầu đậu nành. Ngoài việc có nhiều đường và bột tinh chế, bánh mì nướng chỉ có một vài gram protein. Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ ăn bữa sáng với 3 gam protein và 44 gram carbs có xu hướng đói bụng và ăn nhiều hơn vào bữa trưa so với những phụ nữ ăn bữa sáng giàu protein, ít carb.

Bánh nướng với mứt và kem

Bánh nướng đứng đầu với mứt thực sự giống như món tráng miệng hơn là một bữa ăn. Bánh nướng được làm bằng cách trộn bột mì tinh chế, bơ và đường với hương vị mong muốn. Bột sau đó được định hình thành những viên tròn nhỏ và nướng. Chúng thường được phủ kem và mứt hoặc thạch. Kết quả cuối cùng là một bữa sáng nhiều calo, có đường, ít chất xơ và protein.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ có nhiều lợi ích, bao gồm kiểm soát tốt lượng đường trong máu, kéo dài cảm giác no và ít gây cảm giác thèm ăn.Mặt khác, ăn một bữa sáng chứa nhiều carbs tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu và khiến bạn đói bụng. Trong một nghiên cứu, những đứa trẻ béo phì thường cảm thấy đói bụng sau khi ăn một bữa ăn nhiều carb hơn là sau khi ăn một bữa ăn giàu protein, ít carb. Các hoocmon đói và no của những đứa trẻ này cũng thay đổi.

Bánh mì bơ thực vật

Những chiếc bánh mì nhân kem trông vô cùng tươi ngon hấp dẫn cả trẻ con và người lớn đều thích. Phần kem tươi mịn, thơm, béo ngậy chính là sức hút của chiếc bánh mì này. Nhưng chúng ta cần biết rằng, nhân kem cũng chia làm 2 loại, kem động vật và kem thực vật.

Còn loại kem bơ thực vật thì chiết xuất từ thực vật, giá thành tương đối rẻ nhưng về cơ bản không nhiều dinh dưỡng. Nó còn chứa một lượng lớn axit béo chuyển hóa, ăn nhiều dễ dẫn đến béo phì. Do đó, bạn không nên ăn loại bánh mì bơ này. 

Nếu để ý, bạn sẽ thấy bánh mì bơ động vật có giá thành cao hơn bơ thực vật. Bánh mì làm bằng bơ thực vật sẽ khó tan chảy ở nhiệt độ phòng. Nhưng bánh mì làm bằng bơ động vật sẽ tan chảy trong một thời gian ở nhiệt độ phòng.

Bánh sừng bò

Gần đây những loại bánh mỳ kiểu phương Tây cũng được nhiều người ưa chuộng, trong đó có bánh sừng bò - loại bánh mỳ kiểu Pháp thơm ngon. Món bánh này thường hay được mọi người lựa chọn ăn vào bữa sáng và bữa chiều. Ví dụ uống một cốc sữa và ăn bánh sừng bò, điều này khiến mọi người cảm thấy vừa bổ dưỡng lại no bụng. Nhưng thực tế, các thành phần của bánh sừng bò sẽ khiến bạn béo lên.

Theo Đại học Washington ở St. Louis, một chiếc bánh sừng bò lớn chứa 240 calo, trong đó gồm 33 gram carbohydrate, chiếm 11% của chế độ ăn 2.000 calo mỗi ngày. Nó cũng chứa 12 gram chất béo, 6 gram chất béo bão hòa, 0,5 gram chất béo chuyển hóa không lành mạnh và 5 gram đường.

Với hàm lượng chất béo cao và những chất không tốt khác, bánh sừng bò nên được loại bỏ khỏi danh sách các thực phẩm ăn sáng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào hướng dẫn lượng calo hàng ngày của bạn, bạn vẫn có thể ăn bánh sừng bò nhưng không thường xuyên.

Bánh crepe

Bánh crepe thêm topping mật ong, sốt socola và kem tươi vừa ngon miệng vừa đẹp mắt lại không phải là bữa sáng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích. Bữa sáng chứa quá nhiều đường có thể làm rối loạn đường máu, gây béo phì và ảnh hưởng đến tâm trạng.

Bánh mì phết mứt

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên hạn chế tiêu thụ đồ ngọt trong bữa ăn sáng. Chính vì vậy, bạn không nên ăn mứt cùng với bánh mì bởi chúng chứa nhiều đường gây khó tiêu.