Công ty Mega đưa thực phẩm sạch đến tay người tiêu dùng

Tiên phong ứng dụng Aquaponics nước mặn và lợ

Theo đó, mô hình nông nghiệp công nghệ cao Aquaponics là hệ thống nuôi trồng thủy sản kết hợp với trồng rau thủy canh tuần hoàn, tận dụng nước có chất thải từ bể cá cung cấp dinh dưỡng cho cây trồng phát triển.

Kỹ sư Nguyễn Ngọc Thạnh - Giám đốc Công ty Mega cho biết, Aquaponics - mô hình kết hợp nuôi trồng thủy sản tuần hoàn và trồng cây thủy canh. Mô hình này hoạt động dựa trên nguyên tắc chất thải từ quá trình nuôi cá được vi sinh vật chuyển hóa thành dinh dưỡng cho cây trồng, không sử dụng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, bảo đảm nguồn thực phẩm sạch an toàn 100% hữu cơ và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

Ngược lại, thay vì phải xử lý rồi xả nước từ nuôi cá ra môi trường, Aquaponics sử dụng cây trồng để làm sạch nước và trả lại cho bể cá, hướng đến phát triển một cách bền vững.

Đặc biệt, hệ thống Aquaponics không đòi hỏi người giám sát và vận hành có trình độ kỹ thuật cao so với phương pháp nuôi cá tuần hoàn nước và trồng rau thủy canh. Khi vận hành hệ thống, công việc chính cần phải làm chỉ là cho cá ăn, thu hoạch rau, bổ sung nguồn rau mới (cây con) vào. Thời gian vận hành ít, tiết kiệm được hơn 40 - 50% chi phí sản xuất.

“Từ năm 2016, Công ty Mega đã triển khai thành công Aquaponics, nuôi nhiều loài thủy sản nước ngọt và trồng đa dạng rau, củ, quả. Không dừng lại, chúng tôi tự hào là một trong số ít đơn vị tiên phong chủ động ứng dụng Aquaponics nước mặn và lợ, nhờ công thức pha nước biển nhân tạo và giống rau chịu mặn” - ông Thạnh nói.

Hiện tại, Công ty Mega đang tập trung nghiên cứu ươm nuôi mực lá trong hệ thống Aquaponics. Trứng mực được vận chuyển từ miền Trung, ấp nở và ươm nuôi trong môi trường tuần hoàn, hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao.

“Thời gian nghiên cứu, triển khai ứng dụng Aquaponics nước mặn và lợ của Công ty Mega tính tới nay là trên 2 năm và các đối tượng đã nuôi thực nghiệm: ốc hương, cua biển, cá nâu…, đặc biệt đang ươm, nuôi, dưỡng mực lá trong hệ thống Aquaponic. Đối với mực nhỏ trọng lượng 50g bắt từ biển, chúng tôi đã đưa về Long An và nuôi trong bể đến trọng lượng 200g, sau đó bán ra thị trường. Nuôi biển ngay trong đất liền sẽ là một trong những mô hình kinh tế mới thời gian tới của Công ty Mega" - ông Thạnh nói thêm.

Cơ hội đi kèm với thách thức

Còn khá mới mẻ nhưng mô hình Aquaponics Công ty Mega đã cho thấy hoạt động hiệu quả theo đúng định hướng ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, bên cạnh những ưu điểm thì Aquaponics có những khó khăn trong quá trình sản xuất chính là đầu ra. Hiện nay người tiêu thụ chưa hiểu được giá trị của sản phẩm được hình thành nên từ công nghệ Aquaponic là công nghệ sản xuất sạch.

“Xu hướng tiêu thụ thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ đang trở thành nhu cầu có thật và gia tăng của người tiêu dùng. Tuy nhiên, trên thực tế việc cung - cầu vẫn còn nhiều bất cập vì một bộ phận người tiêu dùng chưa hiểu đúng, hiểu đủ về thực phẩm hữu cơ” - anh Thạnh chia sẻ.

Xem những khó khăn, thách thức là cơ hội để nỗ lực, trong thời gian tới, anh Thạnh cho cho biết vẫn sẽ tập trung mọi nguồn lực cho công tác nghiên cứu, với mục tiêu cung cấp ra thị trường những sản phẩm tốt nhất: “Trên thực tế, dù là hệ tuần hoàn nhưng mô hình Aquaponics vẫn là hệ hở, thi thoảng vẫn có trường hợp cá bệnh. Vì vậy để bảo đảm an toàn cho khu vực nuôi trồng, hệ thống phun sát khuẩn, khử trùng luôn được chú trọng” - anh Thạnh nhấn mạnh.

Hiện nay, trang trại của Công ty Mega đang trồng nhiều loại rau như rau cần, rau má, diếp cá, cải bẹ xanh, rau thơm… cùng với đó là các loại hải sản mang giá trị kinh tế cao như: mực, cá ngọc đế, cá lăng hồng, ghẹ, cua…

Theo định hướng của Công ty Mega, nguồn thu được từ mô hình sẽ tiếp tục được tái đầu tư để cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng các kênh phân phối để nông sản hữu cơ đến gần hơn với người tiêu dùng.

Đồng thời, Công ty Mega hướng tới việc chia sẻ kinh nghiệm hoàn toàn miễn phí cho bất cứ người dân nào muốn học hỏi, để tất cả mọi người đều có cơ hội được sử dụng các sản phẩm sạch, an toàn cho sức khỏe. Với mô hình này có thể cung cấp các sản phẩm rau củ quả, thủy sản ngay tại vườn.