Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng Cộng sản Việt Nam
Logo
Đăng ký mua gói ấn phẩm|Đăng nhập

Hà Tĩnh: Làng nghề mật mía truyền thống đỏ lửa phục vụ tết Nguyên đán

Kinhtedothi - Thời gian này, làng nghề sản xuất mật mía ở xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang (Hà Tĩnh) đỏ lửa suốt ngày đêm phục vụ thị trường tết Nguyên đán Giáp Thìn.
Dịp cuối năm là thời điểm người dân xã Thọ Điền, huyện Vũ Quang tất bật thu hoạch mía để ép mật
Công đoạn thu hoạch mía khá vất vả, nhưng mọi người đều cảm thấy rất vui vì đây là một trong những cây trồng chủ lực phát triển kinh tế
Cây mía sau khi chặt được kết thành từng bó, đưa lên xe để về nhà ép mật
Thay vì ép thủ công như trước đây, hiện nay người dân xã Thọ Điền đã sử dụng máy ép để nâng cao hiệu quả sản xuất
Sau khi ép, loại bỏ tạp chất nước mía được nấu lên và liên tục khuấy đều để tạo ra sản phẩm mật thơm ngon, chất lượng
Công đoạn nấu mật được thực hiện rất kỹ lưỡng, bài bản, mật mía đủ nhiệt độ màu sắc sóng sánh, tỏa hương vị thơm lừng
Nghề sản xuất mật mía thường phải thức khuya, dậy sớm. Vậy nhưng, với những người tâm huyết giữ nghề thì họ luôn rất vui, ấm áp khi được nấu mật bên bếp lửa đỏ rực  giữa mùa Đông giá lạnh
Mật sôi sùng sục, tỏa hương vị ngọt ngào lan tỏa khắp khắp nơi
Mật mía ở xã Thọ Điền được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao, giá bán giao động từ 50-60 nghìn đồng/ lít, dịp cận tết thường rất khan hiếm hàng đôi khi giá bán tăng lên 70 nghìn đồng/ lít
Mật mía được người dân đóng can, tạo thuận lợi cho khách hàng giao dịch, vận chuyển đi nhiều nơi để chế biến kẹo, làm bánh, làm món quà quê ý nghĩa với mọi người khi mùa Xuân đến
Hiện nay ở xã Thọ Điền có khoảng 100 hộ giữ nghề sản xuất mật mía truyền thống, ước tính mỗi năm cho thu nhập hơn 10 tỷ đồng. Cây mía trở thành cây trồng chủ lực trong phát triển kinh tế, xây dựng nông thôn mới nơi đây
Mùa thu hoạch mía, sản xuất mật luôn rộn ràng, ấm cúng. Năm nay cây mía phát triển tốt, mật bán giá cao, được thị trường ưa chuộng đã mang đến nhiều niêm vui cho người dân gắn bó với nghề trồng mía
Sau khi thu hoạch, chế biến mật, phần ngọn của thân cây mía được người dân xã Thọ Điền lựa chọn để trồng vụ mới, phấn đấu phủ kín 30 ha diện tích đất mía trên địa bàn
Hà Tĩnh: Rộn ràng mùa thu hoạch cam

Hà Tĩnh: Rộn ràng mùa thu hoạch cam

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Luật Thủ đô 2024: Bước đột phá về an sinh xã hội của Hà Nội

Luật Thủ đô 2024: Bước đột phá về an sinh xã hội của Hà Nội

19 Jan, 12:53 PM

Kinhtedothi - Thể chế hóa chủ trương của Nghị quyết số 15-NQ/TW, Luật Thủ đô 2024 hướng tới xây dựng hệ thống an sinh xã hội toàn diện, bao phủ toàn dân, tạo điều kiện để người dân Thủ đô tiếp cận tối đa các dịch vụ xã hội thiết yếu.

Toàn cảnh tuyến quốc lộ 1A 8 làn xe sau khi được mở rộng gần 40m

Toàn cảnh tuyến quốc lộ 1A 8 làn xe sau khi được mở rộng gần 40m

14 Jan, 03:43 PM

Kinhtedothi - Nội dung về tạo hành lang pháp lý mở rộng không gian phát triển, cải tạo hạ tầng, TOD, không gian xanh tại Hà Nội được thể hiện rải rác, tập trung ở Điều 12 (Quy hoạch đô thị), Điều 17 (Đầu tư, tài chính, ngân sách), Điều 20 (Quản lý không gian kiến trúc, cảnh quan, hạ tầng), và các quy định về cơ chế phân cấp, phân quyền trong toàn Luật Thủ đô (sửa đổi) năm 2024, nhằm giải quyết điểm nghẽn và phát triển bền vững, với mục tiêu cốt lõi là cho phép Hà Nội chủ động hơn trong việc quy hoạch, huy động nguồn lực và thực hiện các mô hình phát triển mới như TOD.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ