[Hỏi-đáp] Buôn bán trứng gà có cần kiểm soát nguồn gốc trứng?

"Anh chị trả lời rằng, chỉ lấy mối hàng từ người đưa trứng và không quan tâm đến nguồn gốc của trứng lấy từ đâu; đồng thời cho rằng, người bán hàng chỉ cần quan tâm chất lượng của sản phẩm ở cửa hàng mà không cần biết đến nguồn gốc. Xin hỏi vợ chồng anh chị tôi phải có trách nhiệm biết về nguồn gốc trứng gà bày bán tại cửa hàng hay không?" - Nguyễn Thị Thu Anh, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Trả lời:

Theo điểm e khoản 1 Điều 23 Luật An toàn thực phẩm về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm tươi sống, một trong những trách nhiệm của cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm tươi sống là phải duy trì các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm, lưu giữ hồ sơ về nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm và các tài liệu khác về toàn bộ quá trình sản xuất thực phẩm tươi sống.

Như vậy, vợ chồng anh chị bạn phải có trách nhiệm biết rõ nguồn gốc và xuất xứ nguồn thu mua trứng gà của cửa hàng mình.