Đến dự và chỉ đạo tại Đại hội có: Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam Nguyễn Phú Trọng; Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam Võ Văn Thưởng; Ủy viên Bộ Chính trị, Thủ tướng Chính phủ nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam Phạm Minh Chính; Ủy viên Bộ Chính trị, Chủ tịch Quốc hội nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam Vương Đình Huệ. Cùng các đồng chí lãnh đạo, nguyên lãnh đạo Đảng, Nhà nước, MTTQ Việt Nam, các Bộ, ban, ngành, đoàn thể, cơ quan Trung ương, lãnh đạo các tỉnh, thành ủy, đảng ủy trực thuộc Trung ương.
Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2023-2028 có chủ đề "Đoàn kết - Dân chủ - Sáng tạo - Hợp tác - Phát triển".
Tham dự Đại hội có 995 đại biểu chính thức là những cán bộ, hội viên nông dân tiêu biểu, đại diện cho ý chí, nguyện vọng và trí tuệ của hơn 10 triệu cán bộ, hội viên nông dân trong cả nước. Về cơ cấu xã hội: Đại biểu nam: 703 đại biểu, chiếm 70,48%; đại biểu là nữ: 293 đại biểu, chiếm 29,51 %; đại biểu là đảng viên: 949 đại biểu, chiếm 95,38%; tuổi bình quân của đại biểu: 47,8 tuổi; đại biểu cao tuổi nhất: 68 tuổi; đại biểu ít tuổi nhất: 22 tuổi…
Phát biểu khai mạc tại Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ VIII, nhiệm kỳ 2023 - 2028, Uỷ viên Ban Chấp hành Trung ương Đảng, Chủ tịch Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam Lương Quốc Đoàn nhấn mạnh: Giai cấp nông dân và Hội Nông dân Việt Nam rất vui mừng, phấn khởi đón nhận Nghị quyết số 46 - NQ/TW ngày 20 tháng 12 năm 2023 của Bộ Chính trị về đổi mới, nâng cao chất lượng hoạt động của Hội Nông dân Việt Nam đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ cách mạng trong giai đoạn mới, đúng vào dịp Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ VIII, long trọng khai mạc. Đây là sự kiện chính trị quan trọng đối với Hội Nông dân Việt Nam; đồng thời, cũng là trách nhiệm của các cấp Hội Nông dân Việt Nam trong việc quán triệt, cụ thể hóa, triển khai thực hiện để Nghị quyết đi vào cuộc sống nhanh chóng và hiệu quả.
Trong nhiệm kỳ vừa qua, dưới sự lãnh đạo của Đảng, thực hiện nhiệm vụ công tác Hội và phong trào nông dân trong bối cảnh tình hình thế giới và khu vực có diễn biến phức tạp, xung đột xảy ra ở nhiều nơi, ảnh hưởng của đại dịch Covid-19, biến đổi khí hậu đã tác động khó khăn đến mọi mặt kinh tế, xã hội nói chung và công tác Hội, phong trào nông dân, đời sống của cán bộ, hội viên, nông dân cả nước. Song, Đảng và Nhà nước đã ban hành nhiều chủ trương, chính sách đúng đắn, kịp thời đối với nông dân, nông nghiệp, nông thôn; đồng thời, các cấp ủy Đảng, chính quyền, MTTQ Việt Nam, tổ chức đoàn thể tạo điều kiện, phối hợp, giúp đỡ có hiệu quả, cùng với tinh thần đoàn kết, truyền thống lao động cần cù, sáng tạo, ý chí khát vọng vươn lên của cán bộ, hội viên, nông dân; các cấp Hội đã vượt qua nhiều khó khăn, thử thách, tích cực đổi mới nội dung, phương thức hoạt động, đề ra nhiều chủ trương, giải pháp mới, thiết thực, tổ chức hoàn thành cơ bản các mục tiêu, chỉ tiêu, nhiệm vụ mà Nghị quyết Đại hội VII Hội Nông dân Việt Nam đề ra.
Các phong trào thi đua yêu nước được lan tỏa sâu rộng, thu hút đông đảo cán bộ, hội viên nông dân hưởng ứng tham gia, mang lại hiệu quả thiết thực, góp phần tích cực vào phát triển kinh tế - xã hội và giảm nghèo bền vững. Hoạt động tham gia xây dựng Đảng và hệ thống chính trị, giám sát và phản biện xã hội, bảo đảm quốc phòng, an ninh, đối ngoại và hợp tác quốc tế được tăng cường và đạt được nhiều kết quả tích cực. Vai trò của Hội là trung tâm, nòng cốt cho các phong trào nông dân trong phát triển kinh tế nông nghiệp, xây dựng nông thôn mới và bảo vệ môi trường ngày càng được thể hiện rõ nét…
Bên cạnh những kết quả đạt được, công tác Hội và phong trào nông dân nhiệm kỳ qua còn một số tồn tại, hạn chế đó là: Công tác tuyên truyền, giáo dục chính trị, tư tưởng, việc nắm bắt tâm tư, nguyện vọng của hội viên, nông dân có lúc, có nơi chưa kịp thời; trình độ, năng lực một số cán bộ Hội chưa đáp ứng được yêu cầu...
Diễn ra trong 3 ngày, (từ 25, 26, 27 tháng 12), Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VIII có nhiệm vụ đánh giá kết quả thực hiện Nghị quyết Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ VII, nhiệm kỳ 2018-2023; đề ra phương hướng, nhiệm vụ, mục tiêu và giải pháp cho công tác Hội và phong trào nông dân, nhiệm kỳ 2023-2028; thảo luận và thông qua Báo cáo Chính trị của Ban Chấp hành Trung ương Hội Nông dân Việt Nam khóa VII, trình Đại hội đại biểu toàn quốc Hội Nông dân Việt Nam lần thứ VIII; thảo luận, thông qua Điều lệ Hội Nông dân Việt Nam (sửa đổi); bầu Ban Chấp hành Hội Nông dân Việt Nam khóa VIII, nhiệm kỳ 2023-2028…