Mỗi sáng ăn 1-2 quả trứng có tốt cho sức khỏe?
Trứng là món ăn khoái khẩu của nhiều người, vậy nhưng mỗi sáng ăn 1-2 quả trứng có tốt không?
Lợi ích của việc ăn trứng vào buổi sáng
Báo Điện tử VOV dẫn nguồn trang Only My Health cho biết, bữa sáng được coi là một trong những bữa ăn quan trọng nhất vì nó quyết định năng lượng cho cả ngày. Một trong những thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua trong thực đơn bữa sáng của mình phải kể đến trứng gà.
Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ
Cho dù bạn chế biến theo cách nào thì đây cũng là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết rất tốt cho cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng Ekta Singhwal đến từ Ấn Độ mới đây chỉ ra những lợi ích của việc ăn trứng gà vào buổi sáng mà không phải ai cũng biết.
Cung cấp nguồn protein chất lượng cao
Trứng gà nổi tiếng với hàm lượng protein chất lượng cao và được chứng minh là có tiềm năng làm giảm tình trạng suy dinh dưỡng, khả năng thúc đẩy sự phát triển của cơ thể cũng như ngăn ngừa tình trạng suy dinh dưỡng thể phù (Kwashiorkor) hay gặp ở trẻ em.
Theo chuyên gia Singhwal, trứng gà chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, khiến chúng trở thành nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh tuyệt vời. Ăn thực phẩm giàu protein như trứng gà vào bữa sáng giúp bạn cảm thấy có nhiều năng lượng và thoải mái hơn trong cả ngày.
Giàu các chất dinh dưỡng thiết yếu
Trứng gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt nguồn vitamin B12 phong phú có trong loại thực phẩm này còn có thể hỗ trợ chức năng não, và rất quan trọng cho sức khỏe tổng thể của bạn.
Trứng gà cũng chứa vitamin D, rất cần thiết cho sức khỏe xương và hỗ trợ hệ miễn dịch. Ngoài ra, trứng gà còn cung cấp một lượng đáng kể vitamin A, vitamin E và nhiều loại vitamin B bao gồm riboflavin, axit folic và axit pantothenic tốt cho sức khỏe.
Tốt cho sức khỏe não bộ
Ăn trứng gà vào buổi sáng có thể giúp phát triển bộ não cũng như cải thiện hiệu quả của các hoạt động trí não. Tiến sĩ Singhwal cho biết, trứng có chứa choline - một chất cần thiết cho sự hình thành các chất dẫn truyền thần kinh và có liên quan đến việc cải thiện trí nhớ cũng như chức năng nhận thức.
Thêm trứng gà vào bữa sáng có thể góp phần giúp tinh thần minh mẫn và tập trung tốt hơn trong cả ngày.
Hỗ trợ quản lý cân nặng
Bắt đầu ngày mới với một quả trứng gà cũng được cho là có thể hỗ trợ quản lý cân nặng. Hàm lượng protein cao loại thực phẩm này sẽ giúp hạn chế sự thèm ăn, từ đó giúp bạn giảm lượng calo nạp vào cơ thể và giữ được mức cân nặng hợp lý.
Ngoài ra, một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng của Tạp chí International Journal of Obesity cũng chỉ ra rằng, việc đưa trứng gà vào chế độ sáng có thể giúp tăng cường chất dinh dưỡng cho có thể trong quá trình giảm cân.
Giúp da và tóc khỏe mạnh
Nếu bạn đang tìm cách cải thiện chất lượng tóc và da, hãy thêm trứng gà vào chế độ ăn uống của mình, đặc biệt là vào bữa sáng. Biotin được tìm thấy trong trứng rất cần thiết để duy trì mái tóc chắc khỏe và đầy sức sống.
Trong khi đó, chất chống oxy hóa trong trứng có thể bảo vệ làn da khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra, giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung. Ngoài ra, hàm lượng protein cao trong trứng còn hỗ trợ sản xuất collagen, góp phần giúp làn da thêm khỏe mạnh.
Mỗi sáng ăn 1-2 quả trứng gà có tốt?
Báo Thanh Niên dẫn nguồn trang Times Of India cho biết, với hầu hết người khỏe mạnh, ăn 1 - 2 quả trứng mỗi ngày là hoàn toàn ổn. Thực tế, một số nghiên cứu cho thấy ăn 7 quả trứng một tuần cũng hoàn toàn an toàn.
Bác sĩ Kellyann Petrucci, chuyên gia tư vấn dinh dưỡng ở Mỹ, lưu ý cách chế biến có thể ảnh hưởng đến dinh dưỡng tổng thể của trứng.
Trứng luộc hoặc trứng chần là lựa chọn lành mạnh hơn so với trứng chiên. Hãy thử kết hợp trứng với bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, rau hoặc quả bơ thay vì thịt và xúc xích để có bữa sáng tốt cho tim. Nếu chiên, bác sĩ Petrucci khuyên nên sử dụng dầu chất lượng cao có thể chịu được nhiệt độ cao, như dầu ô liu.
(Theo VTC News)
