Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới
Logo
Đăng ký ấn phẩm|Đăng nhập

Những món ăn nên dùng trong bữa tối cực tốt cho hệ tiêu hóa

Kinhtedothi - Dưới đây là 9 loại thực phẩm nên bổ sung vào bữa tối để hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

Rau củ hấp

Các loại rau củ hấp nhẹ như cà rốt, bí đỏ, rau bina dễ tiêu hóa hơn rau sống vì chất xơ được làm mềm. Chúng giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và nuôi dưỡng lợi khuẩn đường ruột.

Ảnh minh họa. (Nguồn ảnh: Internet)

Củ gừng

Củ gừng có đặc tính chống viêm và giảm đầy hơi tự nhiên. Thêm gừng tươi vào súp, món hầm hoặc món xào giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột, giảm đầy hơi và buồn nôn sau bữa ăn.

Sữa chua nguyên chất (không đường)

Nguồn cung cấp men vi sinh (probiotics) dồi dào, giúp bổ sung và cân bằng hệ vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Nên dùng một phần nhỏ, có thể kết hợp với trái cây nhẹ nhàng như chuối, đu đủ.

Hỗn hợp các loại đậu và gạo

Món hỗn hợp từ đậu lăng vàng và gạo rang này rất nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thường được nấu cùng bơ ghee và gia vị nhẹ, rất tốt cho đường ruột nhạy cảm.

Bí đỏ và các loại bí khác

Giàu chất xơ dễ tiêu hóa và ít đường lên men (FODMAPs). Kết cấu mềm khi nấu chín và vị ngọt tự nhiên giúp làm dịu niêm mạc ruột và cải thiện nhu động ruột, lý tưởng cho các món súp hoặc hầm.

Cháo yến mạch

Mặc dù phổ biến cho bữa sáng, cháo yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối. Chất xơ hòa tan trong yến mạch tạo thành gel trong ruột, giúp điều hòa tiêu hóa, làm dịu các triệu chứng táo bón hoặc tiêu chảy. Có thể thêm một chút nghệ hoặc quế để tăng thêm lợi ích.

Rau củ lên men

Các loại như dưa cải bắp (sauerkraut), kim chi chứa men vi sinh tự nhiên. Bổ sung một lượng nhỏ vào bữa tối giúp tăng cường tiêu hóa và hỗ trợ sức khỏe đường ruột. Tuy nhiên, người mới làm quen nên bắt đầu với lượng ít để tránh đầy hơi hoặc khó chịu.

Nước dùng xương

Giàu gelatin và axit amin (như glutamine), nước dùng xương hỗ trợ sức khỏe niêm mạc ruột và giảm viêm. Uống một bát nước dùng ấm cùng bữa ăn giúp làm dịu dạ dày và cải thiện hấp thụ dinh dưỡng.

Đu đủ

Chứa enzyme papain giúp phân giải protein và ngăn ngừa đầy hơi. Ăn vài lát đu đủ chín sau bữa tối hoặc trộn salad giúp giảm cảm giác nặng bụng, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn trước khi đi ngủ.

Ăn bữa tối thế nào để không hại sức khỏe?

Không nên nhịn bữa tối

Vì nhịn ăn tối, cơ thể bạn có thể bị tụt đường, thể chất lúc nào cũng trong tình trạng mệt mỏi, do không có sức lực, không thiếu hụt lượng calo lớn trong cơ thể.

Tuyệt đối không được ăn no

Vì khi quá no, hệ tiêu hóa bắt buộc phải làm việc, tuy nhiên vào buổi sẽ chậm gây cảm giác nặng nề và khó ngủ. Ngoài ra, việc ăn nhiều vào bữa tối sẽ làm gia tăng các loại vi khuẩn trong đường ruột, chất độc hại trong cơ thể.

Hạn chế ăn đồ ngọt

Đường chia làm 2 loại là đường fructose và glucose sẽ được hấp thụ chuyển hóa thành năng lượng và chất béo.

Hạn chế ăn bữa tối quá muộn

Vì khi ăn muộn cơ thể không hoạt động, hệ tiêu hóa hoạt động kém năng suất dẫn tới bị sỏi đường tiết niệu. Khi ngủ say, nếu như không đi kịp sẽ dẫn tới tồn đọng chất thải độc trong cơ thể như oxalat can-xi, acid - uric có trong thận và niệu đạo của con người. Nếu để lâu nguy cơ mắc bệnh sỏi thận và sỏi đường tiết niệu là cực kỳ cao.

Đọc nhiều
HỎI ĐÁP THÔNG MINH

CẢM NHẬN CỦA BẠN VỀ BÀI VIẾT NÀY

  • Rất hay
  • Thích
  • Giải trí
  • Cần cải thiện

BÌNH LUẬN (0)

Đừng bỏ lỡ
Top 4 loại trà giúp tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan

Top 4 loại trà giúp tăng collagen, thanh nhiệt, mát gan

30 Jun, 06:05 AM

Kinhtedothi - Trà trắng, trà Rooibos, trà bồ công anh,... đều chứa nhiều hoạt chất giúp cải thiện chức năng gan, cung cấp các chất chống oxy hóa góp phần giảm viêm, hạn chế tổn thương tế bào, tăng sinh collagen, thanh nhiệt.

Trẻ em nên ăn quả quýt hay quả cam?

Trẻ em nên ăn quả quýt hay quả cam?

26 Jun, 06:36 AM

Kinhtedothi - Với hương vị thơm mát, ngọt dịu, dễ ăn, quả quýt không chỉ là món tráng miệng hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. So với cam, quýt có những đặc điểm dinh dưỡng riêng, phù hợp với nhiều đối tượng, đặc biệt là trẻ em.

“Thần dược” từ loại lá tưởng bỏ đi 

“Thần dược” từ loại lá tưởng bỏ đi 

23 Jun, 05:50 AM

Trong khi quả đu đủ chín mọng ngọt ngào được yêu thích vì giá trị dinh dưỡng cao, thì phần lá xanh mướt lại thường bị lãng quên. Hiện nay, khoa học hiện đại đang dần hé lộ những bí mật đáng kinh ngạc ẩn chứa trong loại lá "tưởng bỏ đi" này.

Cách uống bia tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết

Cách uống bia tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết

20 Jun, 04:36 PM

Kinhtedothi - Bia là một trong những thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới, có độ cồn thấp nên phù hợp với mọi người. Do có cồn nên nó sẽ gây hại sức khỏe nếu bị lạm dụng. Còn nếu uống đúng cách với liều lượng vừa phải, lợi ích nhận được sẽ lớn đến khó tin.

Tin mới
VIDEO
Tin Tài Trợ