Nông sản Việt “vượt sóng” biến đổi khí hậu để chinh phục thị trường thế giới

Mới đây, Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao (HVNCLC) đã tổ chức Company Tour tại Vĩnh Long (trước đây thuộc Bến Tre), quy tụ gần 100 chuyên gia, sinh viên và đại diện hợp tác xã. Sự kiện đã mang đến một cái nhìn chân thực về hành trình sản xuất và xuất khẩu trái cây Việt Nam, đặc biệt là dừa, sang thị trường Mỹ, một trong những thị trường khó tính nhất thế giới.

Dừa Việt vươn tầm Mỹ: chất lượng và công nghệ là chìa khóa

Giám đốc Trung tâm BSA, Chủ tịch Hội Doanh nghiệp HVNCLC Vũ Kim Hạnh, giới thiệu chương trình "Công trình xanh – tiêu dùng xanh", nhấn mạnh tầm quan trọng của sản phẩm chất lượng cao và sự cần thiết của sự liên kết "ba nhà": nhà nông, nhà doanh nghiệp và nhà trường, cùng với sự hỗ trợ chính sách từ Nhà nước. Bà khẳng định, Nghị quyết 57 và 68 là những chính sách then chốt thúc đẩy đổi mới sáng tạo, tạo nền tảng cho sự phát triển nông nghiệp bền vững.

Đại diện Vina T&T Group, bà Nguyễn Thị Huế đã chia sẻ về hành trình 10 năm đầy ấn tượng đưa dừa Việt Nam sang Mỹ. Bằng cách tập trung vào chất lượng dừa xiêm xanh Bến Tre với vị ngọt thanh đặc trưng, Vina T&T đã từng bước chinh phục khẩu vị người tiêu dùng Mỹ. Với chiến lược "cho dùng thử" kiên trì, dừa Việt Nam hiện đã chiếm 50% thị phần tại Mỹ, ngang ngửa với dừa Thái Lan, với giá bán khoảng 12 USD cho một thùng 9 trái.

Bà Huế tự tin khẳng định: "Dừa Việt Nam hoàn toàn có thể cạnh tranh với bất kỳ đối thủ nào trên thế giới", nhờ hàm lượng vi chất tốt cho sức khỏe thuộc loại cao nhất toàn cầu. Vina T&T còn áp dụng công nghệ bảo quản lạnh tiên tiến, giữ trái dừa tươi đến 90 ngày và dây chuyền chế biến hiện đại, sản xuất tới 20.000 trái dừa mỗi ngày, tạo lợi thế cạnh tranh về giá và chất lượng.

“Vượt sóng” biến đổi khí hậu và tiềm năng chuyển đổi số

Tuy nhiên, bên cạnh những thành công, ngành nông sản Việt vẫn phải đối mặt với những thách thức to lớn. CEO & Founder của VFARM Đinh Thị Hạnh Tâm đã đặt câu hỏi về cách doanh nghiệp và nông dân ứng phó với biến đổi khí hậu và xâm nhập mặn – hai yếu tố đang ảnh hưởng nặng nề đến chất lượng dừa.

Về vấn đề này, Giám đốc Nhà máy Vina T&T Nguyễn Đình Toàn nhấn mạnh sự cần thiết của phối hợp chặt chẽ giữa Nhà nước, nông dân và doanh nghiệp để chủ động trong vấn đề tưới tiêu và hạn mặn, nhằm hạn chế sản phẩm dưới chuẩn.

Vina T&T thừa nhận, dừa tươi chịu tác động gấp nhiều lần từ biến đổi khí hậu, ảnh hưởng đến độ ngọt và kích cỡ. Dù công ty luôn đồng hành cùng bà con, đây vẫn là một thách thức lớn cần giải pháp tổng thể. Anh Cung, một nông dân trồng bưởi, chia sẻ về thực tế hạn mặn kéo dài 2 đến 6 tháng ở địa phương và mong muốn nhận được sự hỗ trợ kỹ thuật từ doanh nghiệp và trung tâm khuyến nông để thích ứng.

Phó Trưởng khoa Quản trị Kinh doanh, Trường Đại học Kinh tế Tài chính TP Hồ Chí Minh Huỳnh Nhật Nghĩa, nhận định Vina T&T còn nhiều dư địa để chuyển đổi số, thay thế các khâu thủ công bằng máy móc để tăng năng suất. Đặc biệt, ông Nghĩa chỉ ra cơ hội lớn từ 5 đến 10 tấn vỏ dừa phế phẩm mỗi ngày, gợi ý đây là đề tài nghiên cứu tiềm năng cho sinh viên để tạo ra giá trị mới, biến phế phẩm thành sản phẩm hữu ích.

Ông Nghĩa đánh giá Company Tour là hoạt động ý nghĩa, giúp sinh viên không chỉ trải nghiệm mà còn trực tiếp tham gia giải quyết các bài toán thực tế của doanh nghiệp. Chuyến Company Tour này là mô hình kết nối "tứ giác" giữa nông dân, doanh nghiệp, nhà trường và truyền thông, nhằm lan tỏa tinh thần chuyển đổi xanh, phát triển bền vững và nâng tầm chuỗi giá trị nông sản Việt trên thị trường toàn cầu.