Quảng Ngãi nâng tầm chất lượng sản phẩm OCOP
Kinhtedothi-Với quan điểm không chạy theo số lượng mà đặt trọng tâm vào tiêu chuẩn, thương hiệu và bản sắc địa phương, các sản phẩm nông thôn đặc trưng của Quảng Ngãi đặt mục tiêu ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường, được tiêu thụ rộng rãi và hướng đến xuất khẩu.
Quảng Ngãi vừa công nhận 7 sản phẩm OCOP 4 sao đợt 1 năm 2025 của 6 chủ thể. Như vây, toàn tỉnh hiện có 643 sản phẩm OCOP, gồm 2 sản phẩm 5 sao, 55 sản phẩm 4 sao và 586 sản phẩm 3 sao.
Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Ngãi A Byot.
Theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Quảng Ngãi A Byot, các sản phẩm được công nhận đợt này thể hiện rõ tính bản địa và chuyển biến về chất lượng.
“Cả 7 sản phẩm đều gắn với nguyên liệu đặc trưng của Quảng Ngãi như tỏi Lý Sơn, quế Trà Bồng, gốm Mỹ Thiện. Mỗi sản phẩm là một câu chuyện về vùng đất và con người nơi đây”- ông nói.
Đáng chú ý, qua đánh giá, chất lượng sản phẩm ngày càng được kiểm soát chặt chẽ. Nhiều chủ thể đã áp dụng hệ thống quản lý tiên tiến như ISO 22000, HACCP, VietGAP, thể hiện ý thức cao về an toàn thực phẩm và xây dựng niềm tin với người tiêu dùng.
Nhóm sản phẩm đạt chuẩn OCOP đợt này khá đa dạng: thực phẩm (thịt bò khô Thu Ba, tỏi đen Lý Sơn, đông trùng hạ thảo), thủ công mỹ nghệ (lục bình gốm Mỹ Thiện) và thảo dược (nhang quế Trà Bồng).
Tuy nhiên, theo ông A Byot, để đạt chuẩn 5 sao và hướng tới xuất khẩu, các sản phẩm cần cải thiện bao bì, thiết kế và chiến lược tiếp cận thị trường.
Lục bình gốm Mỹ Thiện đã trở thành sản phẩm OCOP 4 sao.
Ông Đặng Văn Trịnh - chủ thể sản xuất Lục bình gốm Mỹ Thiện - chia sẻ: “Được công nhận 4 sao là niềm tự hào, nhưng muốn đi xa hơn, chúng tôi phải đầu tư thêm cho mẫu mã và tính thẩm mỹ. Người tiêu dùng giờ rất tinh tế, sản phẩm phải thật sự có hồn và khác biệt”.
Sau sáp nhập với Kon Tum, Quảng Ngãi có diện mạo hành chính mới với 96 xã, phường, đặc khu và lợi thế “hai đầu núi – biển”. Đặc biệt, Quảng Ngãi lần đầu có 2 sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp Trung ương là tỏi Lý Sơn và mạch nha Quảng Ngãi - minh chứng cho chất lượng vượt trội của sản phẩm mang thương hiệu địa phương.
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Trần Phước Hiền cho biết: “Chương trình OCOP đã tạo chuyển biến rõ trong phát triển kinh tế nông thôn. Tuy nhiên, số lượng sản phẩm chế biến sâu còn ít, giá trị gia tăng chưa cao. Tỉnh kiên định mục tiêu phát triển theo chiều sâu, không chạy theo số lượng”.
UBND tỉnh yêu cầu Sở Nông nghiệp và Môi trường rà soát toàn bộ sản phẩm hiện có, xác định nhóm sản phẩm tiềm năng để ưu tiên hỗ trợ, đồng thời xây dựng cơ sở dữ liệu OCOP với đầy đủ thông tin về tiêu chuẩn, chất lượng, giá cả và thị trường.
Các sở, ngành lồng ghép hỗ trợ OCOP vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội, tập trung vào việc quảng bá, xúc tiến thương mại, kết nối với hệ thống phân phối lớn; kiểm soát chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, đổi mới công nghệ, cải tiến bao bì, mẫu mã.
Tỉnh khuyến khích các chủ thể sản xuất liên kết chuỗi giá trị, áp dụng quy trình tiên tiến như VietGAP, Organic, GMP, HACCP, ISO, sử dụng nguyên liệu và lao động tại chỗ để tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.
Chương trình OCOP đã khai thác tiềm năng bản địa, nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp và khơi dậy tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo.
Sau 7 năm triển khai thực hiện, Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đã khai thác tiềm năng bản địa, nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp. Điểm nhấn của OCOP không chỉ là thương hiệu, mà còn khơi dậy tinh thần khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo qua việc thu hút hàng trăm chủ thể OCOP, bao gồm hợp tác xã, doanh nghiệp và cơ sở sản xuất tham gia chương trình. Qua đó hình thành mạng lưới sản xuất và tiêu thụ rộng khắp.
“Quảng Ngãi đặt mục tiêu xây dựng thương hiệu OCOP không chỉ là biểu trưng chất lượng, mà còn là bản sắc của vùng đất hai đầu núi - biển. Mỗi sản phẩm phải là đại sứ văn hóa kể câu chuyện về con người Quảng Ngãi trên hành trình hội nhập”- Phó Chủ tịch Trần Phước Hiền nhấn mạnh.
