Thói quen ăn thịt sống, tiết canh khiến hai người đàn ông mất thính lực, viêm màng não

Đây là những di chứng nặng nề, thường gặp nhất và không thể hồi phục của bệnh.

Cụ thể, trường hợp 1 là bệnh nhân N.V.P (62 tuổi, trú tại Bắc Ninh), có tiền sử thường xuyên ăn nem làm từ thịt lợn sống và tiết canh (gia đình có chăn nuôi lợn).

Trước nhập viện, ông P xuất hiện sốt cao 39–40°C, đau đầu dữ dội, buồn nôn và nôn, tự điều trị tại nhà bằng cách tiêm truyền dịch, triệu chứng chỉ thuyên giảm tạm thời. Tuy nhiên, do sốt, đau đầu tái phát dai dẳng, ông P phải đến cơ sở y tế và được chuyển tiếp đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư với chẩn đoán viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết do liên cầu khuẩn lợn.

Bác sĩ Trần Văn Long – Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư cho biết, bệnh nhân P nhập viện trong tình trạng kích thích, vật vã, sốt cao từng cơn, buồn nôn, nôn, cứng gáy – các dấu hiệu điển hình của viêm màng não. Sang ngày thứ hai điều trị, bệnh nhân mất thính lực, da và niêm mạc xung huyết. Kết quả cấy dịch não tủy cho thấy nhiễm Streptococcus suis.

Ngoài ra, bệnh nhân còn có tổn thương Herpes vùng môi, xuất hiện trong bối cảnh suy giảm miễn dịch do nhiễm trùng nặng. Sau 12 ngày điều trị tích cực, tình trạng bệnh nhân đã cải thiện rõ rệt, các chỉ số nhiễm trùng ổn định.

Trường hợp 2 là bệnh nhân L.V.N (54 tuổi, trú tại Lào Cai), có tiền sử ăn lòng lợn, tiết canh cách thời điểm khởi phát bệnh 1 tuần. Sau đó, ông xuất hiện sốt, rét run, đau đầu và được điều trị tại bệnh viện địa phương với chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết do S. suis.

Tuy nhiên, tình trạng không cải thiện, bệnh nhân tiếp tục sốt cao, đau đầu, buồn nôn nôn, cứng gáy, ù tai, viêm phổi nên được chuyển đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư.

Bác sĩ Lê Văn Thiệu – Khoa Nhiễm khuẩn tổng hợp, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới T.Ư cho biết, qua xét nghiệm, bạch cầu tăng gấp đôi giới hạn bình thường, CRP – chỉ số nhiễm trùng cao gấp 10 lần. Tế bào trong dịch não tủy tăng tới 1.370 tế bào/mm³. Nồng độ protein trong dịch não tủy tăng gấp 6 lần bình thường. Nồng độ glucose giảm sâu chỉ còn 0,54 mmol/L (gần ngưỡng kiệt đường). Tỷ lệ bạch cầu trung tính chiếm tới 93%. Soi dịch não tủy phát hiện cầu khuẩn Gram (+). Bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm khuẩn huyết có viêm màng não do liên cầu lợn.

“Bệnh nhân bị viêm màng não do S. suis kèm tổn thương dây thần kinh thính giác, dẫn truyền âm thanh bị gián đoạn hoặc mất hoàn toàn. Viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai biểu hiện lâm sàng điển hình khi con người bị nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Trong đó, mất thính lực là biến chứng thường gặp nhất và không thể hồi phục” - bác sĩ Lê Văn Thiệu cảnh báo.

Chuyên gia cũng lưu ý, bệnh liên cầu khuẩn lợn ở người có thể diễn tiến rất nhanh. Trường hợp nhẹ có thể nhiễm khuẩn huyết, viêm phổi, nặng có thể có viêm màng não kèm theo mất thính lực. Trường hợp rất nặng có thể dẫn đến sốc nhiễm khuẩn, suy đa cơ quan và tử vong nếu không được chẩn đoán và điều trị sớm.

“Hiện chưa có vaccine phòng bệnh. Vì vậy, phòng bệnh là biện pháp quan trọng nhất. Người dân cần tuyệt đối không ăn tiết canh, nem chưa đủ ngày chưa đủ độ chua, thịt lợn chưa được nấu chín kỹ hoặc các sản phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh. Đồng thời, người dân tránh giết mổ, chế biến lợn ốm hoặc nghi mắc bệnh nếu không có bảo hộ lao động. Khi có biểu hiện nghi ngờ như sốt cao, đau đầu, ù tai, buồn nôn..., người dân cần đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám, điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm” - bác sĩ Lê Văn Thiệu khuyến cáo.

Mặc dù các chuyên gia y tế, cơ quan chức năng đã nhiều lần phát đi cảnh báo về căn bệnh này, nhưng thực tế cho thấy, thói quen ăn uống không an toàn vẫn rất phổ biến. Điều này khiến nguy cơ lây nhiễm liên cầu khuẩn lợn tiếp tục tái diễn, đe dọa sức khỏe và tính mạng người dân. Vì vậy, người dân cần thay đổi thói quen ăn uống và sinh hoạt, không chỉ để bảo vệ bản thân mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng.