Workshop ẩm thực: Đầu bếp Việt sáng tạo món ngon độc đáo từ gà Mỹ

Thịt gà Mỹ “khoác áo” gia vị Việt trong gian bếp ba miền

Nhờ nguồn cung dồi dào và quy trình kiểm soát chặt chẽ về vệ sinh, an toàn thực phẩm, Thịt gà Mỹ đang ngày càng được nhiều gia đình và đầu bếp Việt Nam tin dùng. Với kết cấu thịt mềm, vị ngọt tự nhiên và khả năng thích ứng linh hoạt với gia vị, loại nguyên liệu này trở thành chất liệu sáng tạo đầy cảm hứng trong nhiều món ăn.

Chính từ ưu điểm đó, USAPEEC tổ chức workshop với mong muốn mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới mẻ, gắn kết sự tinh tế của ẩm thực Việt với nguyên liệu chất lượng quốc tế.

Ba đầu bếp – Ba miền – Một hành trình sáng tạo

Điểm nhấn của sự kiện là màn trình diễn của ba đầu bếp danh tiếng, đại diện cho ba miền Bắc – Trung – Nam, mỗi người mang đến một phong cách chế biến riêng nhưng vẫn giữ tinh thần chung là tôn vinh hồn Việt trong từng món ăn.

Đại diện miền Bắc: Chef Doãn Văn Tuấn – Nghệ nhân ẩm thực, giám khảo quốc tế WACS, giới thiệu thực đơn với đùi gà Mỹ nướng sa tế ăn kèm nộm đu đủ chua cay và gà kho gừng, lá chanh dùng kèm cải làn, cơm trắng hương lá nếp. Các món ăn tái hiện sự ấm áp, mộc mạc trong bữa cơm gia đình miền Bắc.

Đại diện miền Trung: Chef Lê Xuân Tâm – Siêu đầu bếp, Quán quân Iron Chef Việt Nam, khéo léo kết hợp gà Mỹ với gia vị đặc trưng miền Trung. Từ chả giò gà giòn rụm đến gà nướng nghệ củ nén ăn kèm xôi chiên, ông mang đến hương vị đậm đà, giàu bản sắc vùng đất nắng gió.

Đại diện miền Nam: Chef Cẩm Thiên Long – Nguyên Phó Chủ tịch Hội Đầu bếp Chuyên nghiệp Sài Gòn, sáng tạo với súp hoành thánh gà vị phở và gà rô ti. Sự kết hợp tinh tế giúp thịt gà Mỹ vừa giữ độ mềm ngọt, vừa thấm vị đậm đà quen thuộc trong các bữa cơm miền Nam phóng khoáng.

Mỗi đội có 60 phút để chế biến món ăn ngay tại khu vực bếp mở. Khách mời vừa được theo dõi trực tiếp kỹ thuật nấu nướng, vừa cảm nhận hương thơm lan tỏa, tạo nên không khí giao lưu sôi nổi và gần gũi.

Cầu nối giữa nguyên liệu quốc tế và phong vị Việt

Điểm chung trong các món ăn chính là sự góp mặt của Thịt gà Mỹ – nguyên liệu dễ chế biến, phù hợp nhiều cách nấu nướng khác nhau. Dù nướng, kho, chiên hay nấu súp thì phần thịt vẫn giữ được độ mềm mọng, vị ngọt tự nhiên và khả năng hòa quyện cùng gia vị Việt.

Nhiều khách mời đánh giá, sự linh hoạt này giúp gà Mỹ không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của gia đình hiện đại mà còn mở ra nhiều ý tưởng cho các thực đơn nhà hàng, khách sạn. Đặc biệt, người tham dự còn được đầu bếp chia sẻ bí quyết lựa chọn và sơ chế thịt gà để giữ hương vị tự nhiên, bổ sung dinh dưỡng tối ưu cho bữa ăn.

Góp phần làm phong phú bức tranh ẩm thực Việt

Workshop “Khám phá ẩm thực Việt với Thịt gà Mỹ” không chỉ là buổi trải nghiệm ẩm thực mà còn mang ý nghĩa kết nối văn hóa. Qua bàn tay chế biến của đầu bếp ba miền, nguyên liệu quốc tế được “Việt hóa” một cách khéo léo, cho thấy sự đa dạng và khả năng hội nhập của ẩm thực Việt Nam.

Có thể nói, Thịt gà Mỹ là một lựa chọn an toàn, dinh dưỡng và giàu tiềm năng sáng tạo, đồng thời đồng hành cùng người tiêu dùng Việt trong việc làm phong phú thêm mâm cơm gia đình và thực đơn ngành F&B.

Workshop “Khám phá ẩm thực Việt với Thịt gà Mỹ” một lần nữa minh chứng cho sức sống của ẩm thực Việt trong bối cảnh hội nhập, khi những nguyên liệu quốc tế chất lượng cao được hòa quyện cùng bản sắc truyền thống, góp phần nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Việt Nam trên bản đồ thế giới.