Đại diện Việt Nam duy nhất lọt danh sách nhà hàng ngon nhất châu Á
Đây là lần thứ 3 liên tiếp nhà hàng Ăn Ăn lọt và danh sách này.
Ăn Ăn nằm trên đường Tôn Thất Đạm, Quận 1 trong Chợ Cũ - đúng như cái tên, đây là khu chợ lâu đời nằm ngay giữa Thành phố Hồ Chí Minh nhộn nhịp. Các món ăn ở đây đều mang dáng dấp các món ăn đường phố do đầu bếp Peter Cường Franklin sáng tạo.
Được truyền cảm hứng từ lịch sử và văn hoá ẩm thực Việt Nam và thêm thắt một chút kỹ thuật hiện đại, các món ăn của ông đã nổi tiếng với bạn bè thế giới. Đầu bếp Peter luôn lựa chọn nguyên liệu địa phương tươi ngon kết hợp với kỹ thuật nấu đồ ăn Pháp mà ông được học tại trường Le Cordon Blue - Pháp.
Ăn Ăn nằm trong một ngôi nhà ống, nhỏ và cao mang đậm nét kiến trúc Việt Nam. Trên tầng 2 của căn nhà là quán bar Nhậu, Nhậu - nơi giải tỏa căng thẳng sau giờ làm việc.
Món độc đáo của Ăn Ăn chính là Phở - món ăn được bạn bè quốc tế yêu thích nhất khi đến Việt Nam. Sáng tạo không ngừng, menu của Ăn Ăn có nhiều món độc lạ như Đà Lạt Pizza và Bánh Xèo Tacos cũng rất đáng thử.
Trong danh sách “Top 50 nhà hàng Châu Á” 2023, Nhật Bản là đất nước có nhiều nhà hàng ngon nhất với 17 đại diện. Singapore và Thái Lan cùng có 15 nhà hàng, tiếp theo là Hồng Kông với 13 nhà hàng lọt top.
