Đưa hương vị Hà Nội tới du khách 

Lễ hội với 80 gian hàng trưng bầy, giới thiệu từ các thức uống truyền thống của Hà Nội và ba miền – trà, chè, bia Hà Nội – đến các loại bia thủ công, đồ uống sáng tạo và thức uống chăm sóc sức khỏe theo xu hướng sống xanh.

Bên cạnh đó, khu ẩm thực “Vị Hà Nội” và không gian nghề truyền thống sẽ đưa công chúng đến gần hơn với tinh hoa ẩm thực cùng câu chuyện văn hóa được kể qua bàn tay nghệ nhân. Khu đồ uống quốc tế tạo thêm sắc màu hội nhập, trong khi không gian check-in nghệ thuật, ánh sáng hiện đại và tiểu cảnh độc đáo sẽ đem lại trải nghiệm đáng nhớ trong tiết thu Hà Nội.

Trong 5 ngày diễn ra, lễ hội sẽ mang đến nhiều hoạt động văn hóa – nghệ thuật đặc sắc. Các chương trình ca múa nhạc, trò chơi dân gian, workshop trải nghiệm, game show, trình diễn pha chế và ẩm thực ngay tại sân khấu và khu gian hàng. Tọa đàm chuyên đề “Nâng tầm dịch vụ F&B trong trải nghiệm du lịch” – nơi các chuyên gia, doanh nghiệp chia sẻ giải pháp thu hút du khách thông qua dịch vụ ẩm thực và đồ uống. Đặc biệt, sự kiện lan tỏa thông điệp Du lịch xanh, khuyến khích sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường, hạn chế rác thải nhựa, hướng tới phát triển bền vững.

Phát biểu tại lễ khai mạc, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội Nguyễn Trần Quang cho biết, với chủ đề “Thưởng vị Hà Nội”, Lễ hội đồ uống Hà Nội năm 2025 không chỉ tôn vinh ngành đồ uống và văn hóa ẩm thực của Thủ đô mà còn quảng bá hình ảnh Hà Nội như một thành phố ẩm thực hấp dẫn, nơi du khách có thể thưởng thức những hương vị đặc sắc gắn liền với văn hóa và đời sống. Đây cũng là dịp để kết nối ngành du lịch với ngành dịch vụ thực phẩm và đồ uống, nhà hàng, khách sạn, lữ hành, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế và du lịch bền vững. 

Trong khuôn khổ lễ hội, du khách sẽ được trải nghiệm không gian đồ uống truyền thống Hà Nội, đồ uống ba miền, sáng tạo, chăm sóc sức khỏe và đồ uống quốc tế; tìm hiểu không gian nghề truyền thống, không gian ẩm thực “Vị Hà Nội” cùng các hoạt động hấp dẫn như trình diễn bartender, workshop pha chế. Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức, Lễ hội còn là cầu nối để gìn giữ giá trị văn hóa, khơi nguồn cảm hứng sáng tạo và lan tỏa tình yêu với ẩm thực – đồ uống Hà Nội.

“Lễ hội là một trong những điểm nhấn quan trọng trong chuỗi hoạt động kích cầu du lịch của TP Hà Nội, đồng thời quảng bá văn hóa ẩm thực, tôn vinh ngành đồ uống và tạo cầu nối giữa thương hiệu – nhà hàng – du lịch. Không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức, sự kiện còn mở ra hành trình trải nghiệm và khám phá, khẳng định Hà Nội là điểm đến an toàn, thân thiện và sáng tạo” -  ông Nguyễn Trần Quang nhấn mạnh.