Tin tức từ ban tổ chức triển lãm cho biết các doanh nghiệp sẽ trưng bày và giới thiệu đa dạng sản phẩm thuộc nhóm lương thực thực phẩm dạng thô/sơ chế (nông sản, thủy hải sản, gia vị…); nhóm lương thực thực phẩm được chế biến sâu; đồ uống; nguyên phụ liệu dùng trong công nghiệp chế biến thực phẩm; máy móc thiết bị sản xuất, đóng gói, bảo quản và các nhóm ngành liên quan.
Với nhiều hoạt động đặc sắc, thiết thực, HCMC FOODEX 2023 dự kiến thu hút 18.000 lượt khách đến làm việc và tham quan trong các ngày mở cửa, kỳ vọng sẽ đặt nền móng là sự kiện triển lãm quốc tế thường niên uy tín và chuyên nghiệp trong ngành chế biến lương thực thực phẩm tại Việt Nam.