Việt Nam vươn mình trong kỷ nguyên mới

Cách phòng chống bệnh liên cầu lợn

Chia sẻ Zalo

Kinhtedothi - ​Dịp Tết cổ truyền, trước nhu cầu sử dụng thịt lợn của người dân để chế biến các món ăn ngày càng tăng, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã đưa ra câu trả hướng cho thắc mắc “thế nào là bệnh do liên cầu lợn, cách phòng chống?”

Theo đó, liên cầu lợn (Streptococcus suis) có ít nhất 3 týp, nhiều týp sống bình thường trên lợn mà không gây bệnh, nhưng phổ biến nhất là týp 2 gây bệnh cho lợn và có thể lây sang người.

Có thể phân lập vi khuẩn từ nhiều mô khác nhau, từ đường sinh dục của con cái. Vi khuẩn có thể tồn tại trong phân, bụi bẩn, xác lợn và cả những con ruồi, nhặng trong một thời gian dài. Vi khuẩn còn phân lập được ở bò, dê, cừu, ngựa khi viên màng não.

Cách lây truyền, vi khuẩn cư trú ở amidal và mũi lợn khoẻ có thể tới 1 năm. Trong một đàn lợn lây truyền qua đường hô hấp, các chất bài tiết, máu của lợn bệnh, qua tiếp xúc trực tiếp hoặc qua kim tiêm nhiễm trùng. Lợn con có thể lây nhiễm từ lợn mẹ qua đường hô hấp, tiêu hoá, máu.

 
Thịt lợn được sử dụng làm nhân của bánh chưng. Ảnh: Internet.
Thịt lợn được sử dụng làm nhân của bánh chưng. Ảnh: Internet.
Bệnh lây từ lợn sang lợn, nhưng cũng có thể lây sang các gia súc khác như bò, dê, mèo, chó, hươu,… Người bị lây bệnh do tiếp xúc trực tiếp với lợn ốm, ăn thịt lợn bị bệnh, ăn tiết canh, cũng có thể bị lây qua các vết sước. Vi khuẩn có thể tìm thấy trong máu, dịch não tuỷ của người bệnh.

Biện pháp phòng bệnh

Lợn mua về nuôi phải rõ nguồn gốc, xuất xứ, có giấy chứng nhận kiểm dịch. Phải thường xuyên vệ sinh chuồng trại, tiêu độc, khử trùng khu vực chăn nuôi bằng các loại hoá chất như Phenol, Iốt, hypochlorid, axit phenic 3-5%, formol 5%

Không mua bán lợn bệnh, người tiêu dùng nếu thấy thịt lợn có màu đỏ khác thường, xuất huyết, phù nề thì không nên ăn vì chắc chắn đó là lợn bị bệnh. Đặc biệt phải ăn thịt đã nấu chín, không ăn thịt tái hoặc sống; Tuyệt đối không nên ăn thịt lợn ốm, đặc biệt là tiết canh; Không ăn thịt lợn không rõ nguồn gốc. Người giết mổ, tiêu huỷ lợn phải có biện pháp đề phòng để không lây sang người.