Theo quan sát của PV, 3 tầng của nhà hàng được thiết kế và trang trí bằng tre, trúc và gỗ nên lửa bắt nhanh, lan rộng. Theo một số nhân viên của quán, thời điểm trên, lửa bùng phát tại tầng 3 của quán, nơi có 3 nhân viên nhà hàng đang ngủ. Phát hiện có cháy, những nhân viên này vùng dậy hô hoán, đồng thời tìm cách dập lửa bằng các dụng cụ phòng cháy sẵn có trong nhà hàng. Lực lượng Cảnh sát phòng cháy chữa cháy nhận tin báo đã lập tức có mặt, triển khai các biện pháp ứng cứu. Tuy nhiên, thời điểm vụ cháy xảy ra, Hà Nội đang mất nước nhiều nơi, trong đó có khu vực xảy ra vụ hỏa hoạn, do đường ống dẫn nước sạch từ sông Đà về Hà Nội bị vỡ nên công tác chữa cháy bị ảnh hưởng. Đến 8 giờ sáng cùng ngày, đám cháy cơ bản được khống chế. Nguyên nhân vụ cháy đang được làm rõ.