Đề nghị tăng cường quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm

Thiên Tú 09:01 06/05/2017

Chia sẻ

Kinhtedothi - Rạng sáng 6/5, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP do Sở NN&PTNT Hà Nội chủ trì đã tiến hành kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại Công ty CP Suất ăn công nghiệp Hà Nội có địa chỉ tại thôn 2, xã Vạn Phúc, huyện Thanh Trì. Đây cũng là một DN chuyên cung cấp thực phẩm cho các trường học trên địa bàn TP.

Tại thời điểm kiểm tra, Công ty CP Suất ăn công nghiệp Hà Nội đã xuất trình được một số giấy tờ liên quan như Giấy chứng đăng ký DN, Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP cho lĩnh vực sơ chế và kinh doanh thịt gia súc gia cầm (lợn, bò gà); kinh doanh thủy sản đông lạnh, rau củ quả, trái cây, trứng gia cầm, đồ khô (hạt sen, đỗ xanh, đỗ đen, đậu đỏ, vừng lạc).

Đề nghị tăng cường quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm - Ảnh 1

Kiểm tra tại khu vực tiếp nhận nguyên liệu của Công ty CP Suất ăn công nghiệp Hà Nội.

Kiểm tra thực tế, công ty đang có hoạt động sơ chế rau củ quả và thịt các loại để cung cấp cho các bếp ăn trường học. Tại khu vực sản xuất của công ty đã được phân thành từng khu riêng biệt như khu tiếp nhận nguyên liệu, khu sơ chế, khu bảo quản sản phẩm. Khu vực sản xuất của công ty được vệ sinh sạch sẽ. Tại thời điểm kiểm tra, công ty đã xuất trình được nhật ký mua hàng của các sản phẩm đang kinh doanh. Cụ thể, Công ty TNHH Chế biến thực phẩm Nhân Hòa, địa chỉ số 21, ngõ 180 phố Triều Khúc, xã Tân Triều, huyện Thanh Trì, Hà Nội cung cấp 64kg su su, 4kg cà rốt, 11 kg rau ngót, 1 kg hành hoa, 0,5 kg rau mùi. Công ty CP Tiên viên cung cấp 900 quả trứng. Công ty CP Dịch vụ thương mại thực phẩm Hùng Dương, địa chỉ xã Liên Phương, huyện Thường Tín, Hà Nội cung cấp 44,5kg thịt lợn.

Đoàn kiểm tra ghi nhận, Công ty CP Suất ăn công nghiệp Hà Nội đã xuất trình đầy đủ hồ sơ nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm. Tuy nhiên, hồ sơ thực hiện chương trình quản lý chất lượng của công ty ghi chép chưa đầy đủ. Do đó, Đoàn kiểm tra yêu cầu công ty tăng cường công tác kiểm tra, quản lý nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu theo quy định bằng cách yêu cầu các đơn vị cung cấp thực phẩm cho công ty cung cấp đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, kiểm soát chất lượng khi giao nhận hàng. Đồng thời thực hiện việc khám sức khỏe định kỳ cho chủ cơ sở và nhân viên theo quy định. Đoàn kiểm tra yêu cầu công ty báo cáo kết quả thực hiện bằng văn bản và cử đại diện làm việc với đoàn kiểm tra vào ngày 8/5.

Được biết, thời gian tới, Đoàn kiểm tra liên ngành về ATTP do Sở NN&PTNT chủ trì tiếp tục kiểm tra việc chấp hành quy định của pháp luật về ATTP đối với các cơ sở kinh doanh thực phẩm cung cấp cho các trường học trên địa bàn TP.