Theo đó, đề án nhằm đánh giá thực trạng nhu cầu tiêu dùng, việc bảo đảm ATVSTP sản xuất, lưu thông trên thị trường Hà Nội; đánh giá thực trạng tổ chức, hoạt động và năng lực kiểm tra, kiểm soát của QLTT Hà Nội với hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm lưu thông trên thị trường. Triển khai thực hiện chiến lược quốc gia ATVSTP giai đoạn 2011 - 2020, tầm nhìn 2030.
Năm 2012, kinh phí thực hiện đề án khoảng 538,9 triệu đồng được trích từ ngân sách TP.