Nước mắm truyền thống cũng cần có tiêu chuẩn
Kinhtedothi - Liên quan tới những bất cập xung quanh Dự thảo TCVN 12607:2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm, do Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản (Bộ NN&PTNT) soạn thảo đang gây xôn xao dư luận, phóng viên báo Kinh tế & Đô thị đã có cuộc trao đổi với TS Trần Thị Dung - chuyên gia nước mắm, nguyên cán bộ Vụ KH&CN (Bộ Thủy sản, nay là Bộ NN&PTNT).
