Kỷ niệm tuổi thơ ùa về
Nấu một món ăn gợi nhớ tuổi thơ và cho khán giả biết bạn đã lớn lên và trưởng thành từ món ăn ấy không đơn thuần là bài toán thử thách kỹ năng nấu ăn nữa mà là không gian để cảm xúc yêu thương ùa về, để những tình cảm dành cho gia đình, những người thân yêu được lên tiếng bằng ngôn ngữ ẩm thực, đó chính là điều đáng quý nhất khi giám khảo quyết định đưa ra đề bài này. Nhiều thí sinh khi nhìn tấm hình của mình đã xúc động rơi nước mắt như Thúy Hồng, Kim Quyên, Minh Thuỷ, Thái Hòa... những chất chứa và tâm sự riêng khi nhìn những khoảnh khắc tuổi thơ như tiếp thêm sức mạnh để các đầu bếp nỗ lực hết mình trong thử thách đầu tiên này. Đặc biệt hơn, khi nhìn tấm hình ngày xưa chụp với con trai Hồng Nam - người vừa chia tay cuộc thi ở tập trước, cô Minh Thủy đã vô cùng xúc động và có lẽ đây cũng là một động lực giúp cô hoàn thành xuất sắc thử thách lần này.
Món xôi xéo của thí sinh Minh Thủy.
Với món Cá kho quẹt, họa sĩ Thúy Hồng xúc động chia sẻ: "Đây là món ăn xuất phát từ đồng bằng sông Cửu Long, quê hương tôi, tuy nó là món bình thường nhưng vô cùng ý nghĩa đối với tôi. Nó theo cả gia đình tôi từ khi ba mẹ tôi ở còn gặp khó khăn, lúc đó món này làm gì có thịt cá vì không có tiền. Khi gia đình vượt qua khó khăn, món ăn này khá hơn, bổ dưỡng hơn chút. Khi đất nước chiến tranh, tôi là người đi theo đoàn quân vào rừng để sống cùng đồng đội, tôi cũng ăn nhưng món này chỉ có muối và mắm, đề bài ngày hôm nay khiến tôi rất nhớ....".
Minh Thủy cảm động khi món ăn được đánh giá cao.
Nếu được lựa chọn tham gia vào thử thách này, giảm khảo Luke Nguyễn chia sẻ anh sẽ nấu món canh chua: "Món này khá đơn giản nhưng nếu được nấu lại tôi sẽ chế biến nó một cách đặc biệt hơn, theo kiểu Pháp, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn". Còn giám khảo Tịnh Hải cho rằng món ăn tuổi thơ của cô là gà luộc: "Món này làm tôi nhớ đến mẹ. Thời điểm gia đình khó khăn, có một con gà luộc để ăn không phải dễ. Tuy món này đơn giản nhưng kỹ thuật làm đòi hỏi làm sao thịt phải ngọt và mềm". Hay đầu bếp Tuấn Hải, khi nhìn thấy món xôi xéo của thí sinh Minh Thủy, anh đã nhớ lại những ngày tháng sống tại Hà Nội, và đến bây giờ khi lập nghiệp, sinh sống tại thành phố Hồ Chí Minh anh vẫn không thể quên hương vị của món xôi này.
Món cá kho quẹt của họa sĩ Thuý Hồng, tôm rim canh rau muống của Thái Hoà và món xôi xéo của Minh Thuỷ là 3 món ăn ấn tượng nhất với giám khảo. Mang đến căn bếp MasterChef món ăn đặc trưng của người Hà Nội, Minh Thủy chia sẻ: “Hồi nhỏ khi còn đi học, bố mẹ tôi làm cán bộ không có nhiều tiền, chỉ cho tôi mấy hào để mua xôi đầu phố. Khi lớn lên, tôi vẫn thường nấu cho gia đình và các con ăn nên tôi rất quý món này. Lúc nấu xôi, tôi đã nghĩ đến gia đình, các con và anh em của mình". Giám khảo Tuấn Hải chia sẻ: "Bản thân món ăn và cách làm của chị đã gợi cho tôi nhớ đến thời thơ ấu của tôi. Mỗi lần ra công tác ngoài Hà Nội tôi hầu như sáng nào tôi cũng ăn món này, tôi rất thích và ngạc nhiên hôm nay chị thể hiện món này rất tuyệt vời. Không những chị gợi lại thời thơ ấu mà tất cả người dân Việt Nam hay tất cả những người Bắc đi công tác hay đi làm ở nơi khác họ cũng sẽ nghĩ về Hà Nội, rất cảm ơn chị."
Canh miền Bắc làm khó thí sinh
Canh khổ qua nhồi thịt, canh khoai tím nấu tôm và canh bóng thả chính là 3 món canh 3 miền mà giám khảo đưa ra để thí sinh xuất sắc nhất ở thử thách trước được lựa chọn và thí sinh Minh Thuỷ đã chọn canh bóng thả, món canh thường xuất hiện trong mâm cỗ tết và các dịp lễ trong các gia đình miền Bắc, đặc biệt là Hà Nội, để các thí sinh cùng tranh tài. Các thí sinh chỉ có thời gian vỏn vẹn là 35 phút để lấy nguyên liệu và chế biến món ăn này với yêu cầu đặt ra là hãy sử dụng hạt nêm để nêm nếm, có quyền cải tiến sáng tạo bằng những nguyên liệu khác nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và đẹp của món ăn.
Anh Thư và Lan Hương lọt vào top nguy hiểm vì nấu món canh bóng thả chưa đạt yêu cầu.
Những thí sinh miền Nam đã gặp không ít khó khăn ở thử thách này, thậm chí Quốc Trí, Thái Hoà, Thanh Hòa và cô Thuý Hồng chưa từng thưởng thức và chưa nghe đến món canh bóng thả trước đây. Tuy nhiên các thí sinh miền Bắc cũng gặp trở ngại không kém khi đối mặt với thử thách. Lần đầu tiên, thí sinh Thùy Dương nhận được vô số lời khen từ giám khảo với món canh bóng thả và chính thức trở thành người xuất sắc nhất ở thử thách này. Nhiều thí sinh cũng khá bất ngờ với sự bứt phá của Thùy Dương, Kim Quyên cho biết: " Tôi vui mừng cho Thùy Dương vì trước giờ Dương luôn rơi vào top nguy hiểm, hôm nay đã đột phá và là người dẫn đầu".
Món canh bóng khiến Lan Hương bị loại.
Không thực hiện chính xác những yêu cầu mà giám khảo đưa ra, cũng như không thuyết phục được giám khảo với món canh của mình, Lan Hương đã chính thức chia tay với giấc mơ Vua đầu bếp sau khi cô rơi vào nhóm nguy hiểm cùng Anh Thư. Và Lan Hương đã khiến cả thí sinh và giám khảo bất ngờ khi tuyên bố "không phục" quyết định của ban giám khảo. Cô chia sẻ: "Khi ban giám khảo bảo rằng tôi là người đi về và Thư là người ở lại, tôi không thấy hài lòng bởi vì khả năng của tôi vẫn còn nữa. Trong khi đó món ăn của tôi đạt yêu cầu đến 2 tiêu chí chứ không phải chưa đạt được tiêu chí nào".
Lan Hương không hài lòng với kết quả.
Anh Thư cho biết: "Tôi vô cùng sửng sốt vì cách chị Lan Hương phản ứng lại quyết định của giám khảo. Công bằng mà nói, cuộc thi này người ta không chỉ xét thành quả ngay trước mặt mà người ta xét đến cả quá trình, cả chặng đường dài của các thí sinh. Nếu nhìn vào đó thì không thể nào phủ nhận được rằng tôi là người đang có thành tích tốt hơn chị Lan Hương".
