Tuy nhiên, hậu trường tập 9 lại có những chia sẻ không được lên sóng truyền hình như Minh Thuỷ không hài lòng với kết quả, Quốc Trí rơi vào top nguy hiểm dù vẫn được khen, Xuân Bình gây ấn tượng mạnh với giám khảo Tịnh Hải về ý tưởng decor...
Thanh Hoà: "Tôi tiếc vì mình được đặc cách”
Ngô Thanh Hòa chia sẻ: “Trở thành người xuất sắc nhất trong thử thách nấu tôm hùm là một trong những bất ngờ đối với tôi kể từ đầu cuộc thi, bởi vì tôi không ăn tôm hùm nhiều nhưng tôi may mắn đã được học hỏi kỹ thuật làm tôm hùm, đó là làm sao tôm giữ được độ ngọt và khi nấu không bị khô, vẫn còn độ mềm mại, đó là một điều rất khó. Trong quá trình thực hiện món này, đến phần đút lò, tôi cứ phân vân không biết thời gian làm bao lâu, nguyên tắc khoảng chừng mười lăm đến hai chục phút thì mới ngon và mình phải xử lý sơ qua một chút, rồi phải áp chảo với nước sốt đã có, đó chính là những điều tôi học được từ các giám khảo cuộc thi. Tôi đã học được từ họ kỹ thuật nấu ăn, kỹ thuật nêm nếm, kỹ thuật xử lý nguyên liệu và sắp xếp công việc phải hài hoà và chuyên nghiệp hơn trong một khoảng thời gian cho phép."
Ngô Thanh Hoà.
Là thí sinh không phải tranh tài ở thử thách loại người nhưng Thanh Hoà cũng có chút tiếc nuối khi không được thử sức với những món vịt mà giám khảo Tuấn Hải sáng tác: "Khi nghe đề thi cho thử thách loại người, tôi rất muốn được nấu món Tiramisu vịt và Vịt áp chảo nướng sốt cappucino, dù được đặc cách không phải thi nhưng tôi thật sự muốn thử thách chính mình với hai món chưa từng làm này. Thật ra món áp chảo khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh tế để làm sao vịt vừa mềm, vừa ngon, chín mà không bị khô, riêng Tiramisu đòi hỏi kỹ năng tổng hợp: cách nhào bột, làm bánh, pha chế, xử lý vịt làm sao chó nó hài hoà thành một món mang tính chất rất Âu. "
Xuân Bình gây nhiều tiếc nuối cho Thanh Hoà
Thanh Hoà cũng bày tỏ sự tiếc nuối khi chia tay với ông chủ phòng trọ Xuân Bình trong tập vừa rồi: "Chia tay anh Bình tôi rất buồn, tôi đã tin anh Bình có thể đi xa hơn một đoạn đường nữa chứ không phải dừng lại lúc này. Anh Bình là một người lớn tuổi, nhiều kinh nghiệm trong cuộc sống và rất chững chạc, tôi cảm thấy rất gần gũi và có thể chia sẻ những gì rất đời thường với anh. Tôi nghĩ mình đã học được rất nhiều điều từ anh như món mì ý sốt mắm cá lóc, quá tuyệt vời, tôi tiếc là mình không còn nhiều cơ hội để học hỏi những món kết hợp Âu và Á như vậy nữa, một sự sáng tạo mà tôi nghĩ ở lứa tuổi của anh khó có thể làm được nhưng anh vẫn không ngừng khám phá và học hỏi."
Minh Thuỷ không hài lòng kết quả với món tôm hùm
Dù hoàn thành xong món Salad tôm hùm sớm nhất nhưng ở thử thách này, thí sinh Minh Thuỷ cùng với con trai Hồng Nam lại là những người nấu tệ nhất. Nữ thí sinh lớn tuổi cho rằng sở dĩ cô chế biến món ăn này vì rất thích salad, cô đã dùng nước tôm luộc, nước gạch tôm để trộn vào salad nhằm tôn vinh mùi vị của tôm cho dễ ăn, tuy nhiên món ăn này đã khiến giám khảo vô cùng e ngại vì nước lai láng và phần decor không hợp lý.
Minh Thuỷ tỏ vẻ không hài lòng với kết quả.
Nữ thí sinh cảm thấy bức xúc với kết quả này khi lên trang Fanpage của mình bày tỏ: "Món Tôm hùm này mất điểm vì nó được làm Salad các bạn ạ:) hương vị thì không thể không ngon nhé:) Chuyện Salad có nước thực ra tôi đã giải thích rồi nhưng lên truyền hình họ cắt đi, có nước là do khi làm xong tôi để cái đầu tôm lên trang trí và nước từ trong cái đầu tôm chảy ra chứ không phải salad có nước đâu các bạn."
Giám khảo khen, thí sinh vẫn bị loại
Dù là một trong hai thí sinh tệ nhất trong thử thách loại người với món Salad vịt tuy nhiên Quốc Trí đã được giám khảo Luke Nguyễn khen là chiên miếng thịt đẹp và ngon nhất trong tất cả các thí sinh. Quốc Trí chia sẻ rằng một trong những lý do khiến món ăn của mình không thành công là vì anh gặp chút bối rối ở những phút cuối và không tái hiện được món ăn giống Chef Hải. Có lẽ nhờ ưu thế trong khâu chiên vịt nên Quốc Trí đã thoát cửa ải bị loại trong thử thách này.
Chiên thịt vịt ngon đã giúp Quốc Trí thoát cửa ải bị loại.
Hẳn khán giả vẫn không quên phần decor độc đáo ở thử thách làm tôm hùm đến từ thí sinh Triệu Xuân Bình. Nữ giám khảo Tịnh Hải khi nhìn thấy món ăn này đã đặt tên cho món là Vương miện ai là người chiến thắng vì cách trình bày khá đẹp và ý nghĩa của thí sinh đến từ Sóc Trăng này. Đặc biệt phần nước sốt châu Á của món ăn này cũng được Xuân Bình đầu tư khá công phu gồm gừng, tỏi, hành, dấm và xì dầu.
Món tôm hùm sốt Á châu của Xuân Bình được giám khảo Tịnh Hải ấn tượng phần decor.
Thanh Hoà và Anh Thư - hai thí sinh xuất sắc nhất của tập 9 sẽ trở thành đội trưởng trong tập tiếp theo của Vua đầu bếp - MasterChef Vietnam.
