Tràng Cát vào mùa lá dong

17:32 13/01/2014

Chia sẻ

Kinhtedothi - Đã thành thông lệ, hàng năm bắt đầu từ ngày 10 tháng Chạp người dân thôn Tràng Cát, xã Kim An (huyện Thanh Oai, Hà Nội) lại tất bật với việc thu hoạch lá dong để phục vụ nhu cầu gói bánh chưng dịp Tết Nguyên đán của nhiều nơi trong cả nước.

Những ngày này trên địa bàn thôn Tràng Cát người dân đang tất bật thu hoạch lá dong phục vụ Tết

Thôn Tràng Cát, xã Kim An nằm cạnh sông Đáy, cách trung tâm Thủ đô khoảng 25km, người dân nơi đây sống chủ yếu bằng nghề nông và nét đặc trưng nhất từ xưa đến nay của Tràng Cát chính là lá dong nếp, bầu lá tròn và dai dùng để gói bánh chưng. Các hộ dân trong thôn hầu như nhà nào cũng có diện tích trồng lá dong trên diện tích vườn nhà hoặc ngoài đồng. Lá dong Tràng Cát là loại lá dong được thị trường ưa chuộng, có chiều rộng 30-40cm, dài 60-65cm, vừa với khuôn bánh chưng.

Sắp xếp và phân loại lá dong

Được biết, đây là giống cây dễ trồng, không mất nhiều vốn, chỉ cần lấy gốc của cây để trồng một lần là cho thu hoạch nhiều năm, đồng thời phải bón phân chuồng và đạm vào gốc lá dong. Lá dong là loại dễ chăm sóc tuy nhiên hay bị sâu lá nõn vì vậy, để có được vườn lá dong đẹp thu hoạch vào tháng Chạp (tháng 12 Âm lịch) phục vụ nhu cầu gói bánh chưng của Hà Nội và các địa phương lân cận, lá dong cần được cắt bỏ lá sâu từ 4-5 lần/năm. Ngoài ra, lá dong cũng được bán quanh năm và thường xuyên cắt tỉa lá chân để những lá phía trên luôn được rộng bản và xanh tốt.

Theo những người dân nơi đây việc cây dong phát triển tốt là do Tràng Cát nằm trong vùng bãi bồi, đất cát pha của sông Đáy và kết hợp với khí hậu thích hợp nên lá dong năm nay rộng bản và xanh tốt, bình quân mỗi sào trồng cây dong cho thu nhập từ 10-15 triệu đồng.

Dưới đây là một số hình ảnh người dân Tràng Cát thu hoạch lá dong: