Tại hội thảo, các đại biểu đã chia sẻ kỹ năng cung cấp thông tin về khoa học thực phẩm, an toàn thực phẩm một cách chính xác đến người tiêu dùng. Trong đó, nhấn mạnh tới vai trò của công nghệ sinh học đến phát triển nông nghiệp bền vững. Theo IFIC, ứng dụng công nghệ sinh học trong nông nghiệp góp phần bảo vệ môi trường và cải thiện dinh dưỡng, mùi vị, chất lượng của thực phẩm. Tuy nhiên, khảo sát của IFIC cho thấy, hiện nay có khoảng 30% người tiêu dùng chưa hiểu biết rõ về tính bền vững trong sản xuất lương thực, thực phẩm.
