Theo kế hoạch sẽ có 11 đội dự thi. Trong đó, có 9 đội thuộc 9 thôn của xã Đường Lâm, 1 đội của Hội Chăn nuôi tiêu thụ gà Mía Sơn Tây, và 1 đội của Công ty TNHH MTV đầu tư và phát triển nông nghiệp Hà Nội.
Hội thi sẽ gồm hai phần chính. Phần lễ do UBND thị xã Sơn Tây thực hiện, gồm dâng lễ tại đền thờ vua Phùng Hưng và vua Ngô Quyền. Phần hội thi gà Mía gồm vòng thi sơ tuyển và vòng thi chung khảo. Dự kiến, vòng thi chung khảo diễn ra trong 2 ngày: 28 và 29/9/2020, tại xã Đường Lâm.
Cơ cấu giải thưởng cho vòng thi chung khảo gồm: 1 giải Đặc biệt, 2 giải Nhất, 2 giải Nhì, 2 giải Ba, 4 giải khuyến khích. Trong đó, giá trị giải Đặc biệt dự kiến là 10 triệu đồng. Ngoài các giải trên, Ban tổ chức sẽ đề xuất Bộ NN&PTNT, UBND TP Hà Nội trao tặng bằng khen, cờ lưu niệm cho các đội dự thi và các đơn vị tham gia tài trợ Hội thi.
Theo Ban tổ chức, hội thi nhằm duy trì, phát triển giống gà Mía bản địa trên địa bàn thị xã Sơn Tây; tôn vinh cơ sở, người chăn nuôi, bảo tồn phát triển giống gà Mía bản địa; khai thác tối đa giá trị thương hiệu “gà Mía Sơn Tây”, giúp người chăn nuôi cả nước hiểu rõ giá trị của giống gà Mía. Đồng thời, quảng bá sản phẩm đặc sản gà Mía của Hà Nội đến các tỉnh, TP trên cả nước…