Sáng 30/11, tại buổi Hướng dẫn quản lý ATTP đối với cơ sở sản xuất kinh doanh phụ gia thực phẩm, Cục trưởng Cục An toàn Thực phẩm, Bộ Y tế Trần Quang Trung cho biết, Cục vừa chỉ đạo Chi cục ATTP Hà Nội lấy mẫu các sản phẩm "thịt hổ khô" để kiểm nghiệm, phân tích.
Ngoài ra, Cục sẽ phối hợp với Chi cục ATTP Hà Nội, cùng với ngành giáo dục tuyên truyền cho học sinh, giáo viên, phụ huynh không nên mua hàng ăn uống bán rong ngoài cổng trường vì rất dễ mất vệ sinh.
Ông Trung cũng thừa nhận, thực phẩm bán ở cổng trường rất khó kiểm soát vì khi lực lượng thanh tra đến kiểm tra thì họ chạy, thanh tra về họ lại kinh doanh. Vì vậy, người dân cần chủ động thực hiện tốt ATTP, nói không với thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
