Cụ thể, vừa qua, Cục Quản lý chất lượng sản phẩm, hàng hóa - Tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng đã tiến hành khảo sát và lấy mẫu thử nghiệm chất lượng ATTP tại một số cơ sở kinh doanh nước mắm, nước uống đóng chai trên địa bàn TP Hà Nội (báo cáo số 351/BC-QLCL ngày 31/12/2014).
Kết quả, tổng số đã lấy 12 mẫu gồm 6 mẫu nước mắm và 6 mẫu nước uống đóng chai từ 10 của hàng, đơn vị kiểm nghiệm là Phòng Thử nghiệm 8 và Phòng Thử nghiệm 4 (Quatest 1). Các chỉ tiêu kiểm nghiệm: Hàm lượng Nitơ tổng, Coliforms, E.Coli, Salmonella, Tổng số nấm men mốc (đối với nước mắm); Coliforms, E.Coli, bào tử vi khuẩn kỵ khí khử sunfit, hàm lượng Arsen (đối với nước uống đóng chai).
Kết quả đối với nước uống đóng chai, 6/6 mẫu đều đạt chỉ tiêu theo quy định; đối với nước mắm: 6/6 mẫu đều đạt chỉ tiêu về vi sinh tuy nhiên về hàm lượng Nitơ tổng thì có 2 mẫu thấp hơn công bố và 1 mẫu thấp hơn Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm.
Về nhãn hàng hóa, có 3/12 mẫu ghi thiếu nội dung trên nhãn theo quy định tại Nghị định số 89/2006/NĐ-CP về nhãn hàng hóa (1 mẫu nước mắm và 2 mẫu nước uống đóng chai).
Cục ATTP đang tiếp tục phối hợp với cơ quan chức năng để hướng dẫn các cơ sở và xử lý vi phạm đối với các doanh nghiệp có sai sót.
