Sản xuất ruốc trên nền đất, trộn hóa chất Trung Quốc

Ngày 21/10, Trạm thú y huyện Bình Chánh (Chi cục Thú y TP HCM) xử phạt cơ sở sản xuất ruốc trái phép của ông Đoàn Văn Thương (xã Vĩnh Lộc A, huyện Bình Chánh) hơn 12 triệu đồng. Toàn bộ 741 kg ruốc bẩn bị tịch thu tiêu hủy.

Ruốc được sản xuất bằng tay trần, dưới nền đất và được trộn với bột mỳ để tăng ký. Ảnh: Trạm thú y Bình Chánh

Trước đó, ngày 20/10, Đoàn liên ngành huyện Bình Chánh kiểm tra cơ sở làm ruốc của ông Thương tại nhà không số, xã Vĩnh Lộc A, phát hiện nhiều người đang sản xuất hàng trên sàn nhà dơ bẩn. Các công nhân này có người cởi trần, mồ hôi nhễ nhại khi trộn ruốc với bột và hoá chất.

Lực lượng chức năng thu giữ 741 kg ruốc thành phẩm, 12 bao hóa chất có xuất xứ Trung Quốc - được xác định cấm dùng trong chế biến thực phẩm. Chủ cơ sở thừa nhận đã pha thêm bột mỳ vào ruốc để tăng trọng lượng, trộn hoá chất vào thịt để tăng độ ngọt.

Sản xuất chà bông bẩn tại cơ sở của ông Thương. Ảnh: Trạm thú y Bình Chánh

Theo cơ quan chức năng, cơ sở của ông Thương hoạt động khoảng 2 tháng nay, không có giấy phép ký kinh doanh. Thịt làm ruốc được lấy từ các cơ sở giết mổ gần đó không có giấy chứng nhận kiểm dịch.

Mỗi ngày, cơ sở của ông Thương sản xuất được hàng trăm kg ruốc, bỏ mối ở các chợ với giá 40-70.000 đồng một kg.