Chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản an toàn sinh học: Nâng sức cạnh tranh cho nông sản

Năm 2019, Trung tâm triển khai mô hình sử dụng thảo dược trong chăn nuôi gà thả vườn, quy mô 50.000 con tại 5 huyện: Quốc Oai, Thạch Thất, Sóc Sơn, Ba Vì và thị xã Sơn Tây. Tham gia mô hình, các hộ được Trung tâm cấp 50.000 con gà Mía 1 ngày tuổi, hỗ trợ 50% thức ăn, 50% thảo dược. Đến nay, sau 3 tháng nuôi, đàn gà khỏe mạnh, lông mượt, mã đẹp, tỷ lệ sống đạt trên 95%, trọng lượng đạt 1,7 – 1,8kg/con. Chị Cấn Thị Thành, ở xã Liệp Tuyết, huyện Quốc Oai chia sẻ: “Nhờ thực hiện nghiêm túc quy trình kỹ, đàn gà 1.000 con của gia đình tôi khỏe mạnh, phát triển tốt, ít nhiễm bệnh, hầu như không phải dùng tới kháng sinh nên giảm được chi phí trong chăn nuôi. Dự kiến, sau 5 tháng nuôi, gà đạt trọng lượng từ 2,1 – 2,2kg. Với giá gà thương phẩm trung bình 90.000 – 100.000 đồng/kg, cao hơn 15 – 20% so với phương pháp thông thường, gia đình tôi thu lãi khoảng 60 triệu đồng”.

Ngày 1/10, Sở NN&PTNT Hà Nội phối hợp với UBND huyện Ứng Hòa tổ chức hội thảo “Sử dụng chế phẩm sinh học và thảo dược trong chăn nuôi, NTTS trên địa bàn TP Hà Nội”. Tại hội thảo, các hộ chăn nuôi, NTTS có cơ hội trao đổi, chia sẻ những khó khăn, vướng mắc trong việc nhận biết và sử dụng chế phẩm sinh học, thảo dược… với các chuyên gia đầu ngành về lĩnh vực nông nghiệp, công nghệ hóa sinh. Bên cạnh đó, đại diện lãnh đạo Sở NN&PTNT Hà Nội cũng thẳng thắn giải đáp một số câu hỏi của các hộ chăn nuôi liên quan đến vấn đề tổ chức sản xuất, tiêu thụ sản phẩm.

Một mô hình khuyến nông được đánh giá cao về hiệu quả đó là nuôi thủy sản theo hướng VietGAP, với quy mô 25ha, triển khai tại 5 huyện: Ứng Hòa, Chương Mỹ, Phú Xuyên, Ba Vì, Mỹ Đức. Theo đó, Trung tâm đã cấp 375.000 con cá chép giống V1 cỡ 7 – 9cm/con, hỗ trợ 50% thức ăn, 50% chế phẩm sinh học cho các hộ tham gia mô hình. Bên cạnh đó, Trung tâm cử cán bộ kỹ thuật hướng dẫn các hộ chăn nuôi sử dụng chế phẩm sinh học định kỳ nhằm xử lý môi trường, tăng sức đề kháng cho đàn cá. Sau 5 tháng nuôi, cá tăng trưởng tốt, trọng lượng trung bình đạt 0,7kg/con, có điểm cá đạt 1,5kg/con, tỷ lệ sống đạt trên 80%. Năng suất ước đạt khi thu hoạch đạt trên 12 tấn/ha, cho lãi suất 80 triệu đồng/ha, cao hơn 15 – 20% so với phương pháp nuôi thông thường.

Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, hiện nay, toàn TP có 23.400ha mặt nước NTTS, trong đó có 4.300ha diện tích nuôi tập trung, sản lượng đạt 78.482 tấn. Đàn gia cầm có 34,2 triệu con, đàn trâu 24.100 con, đàn bò 136.000 con, đàn lợn hơn 1,1 triệu con. Tuy nhiên, ngành chăn nuôi, NTTS Hà Nội vẫn chưa phát triển tương xứng với tiềm năng. Một trong những nguyên nhân chính là do môi trường nuôi suy thoái dẫn tới xảy ra dịch bệnh. Thực tế cho thấy, các phương pháp nuôi truyền thống đang bộc lộ nhiều hạn chế trong việc phòng chống các dịch bệnh mới. Bên cạnh đó, tình trạng lạm dụng hóa chất, thuốc kháng sinh và các chất cấm trong chăn nuôi vẫn diễn ra.

Giám đốc Trung tâm Khuyến nông Hà Nội Vũ Thị Hương cho biết, trong NTTS và chăn nuôi, chế phẩm sinh học được sử dụng như một phương tiện kiểm soát dịch bệnh, bổ sung các chất kháng khuẩn giúp ngăn ngừa và giảm thiểu ô nhiễm trong ao nuôi và chuồng trại. Từ đó, giảm tỷ lệ xảy ra dịch bệnh, nâng cao tỷ lệ sống, năng suất, chất lượng của sản phẩm chăn nuôi, thủy sản. Quan trọng hơn, sử dụng chế phẩm sinh học sẽ làm giảm sử dụng các hóa chất, kháng sinh, đảm bảo sản xuất an toàn, góp phần phát triển ngành chăn nuôi, NTTS bền vững.

Cũng theo bà Hương, đa phần người dân ít có cơ hội tập huấn bài bản về tác dụng của chế phẩm sinh học, cách thức sử dụng cho phù hợp với từng đối tượng vật nuôi. Do đó, Trung tâm đề nghị Sở NN&PTNT và các huyện tiếp tục nhân rộng các mô hình khuyến nông sử dụng chế phẩm sinh học và thảo dược trong chăn nuôi, NTTS. Đồng thời, có cơ chế hỗ trợ nông dân trong việc quy hoạch vùng nuôi và xây dựng nhãn hiệu các sản phẩm chăn nuôi, thủy sản an toàn.