Tại huyện Di Linh, Lâm Hà, Bảo Lộc (Lâm Đồng) giá cà phê hôm nay được thu mua với mức 31.500 đồng/kg.Tại huyện Cư M'gar (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay ở mức 32.000 đồng/kg. Tại huyện Ea H'leo (Đắk Lắk), Buôn Hồ (Đắk Lắk) giá cà phê hôm nay được thu mua cùng mức 31.900 đồng/kg.Tương tự tại tỉnh Đắk Nông, giá cà phê hôm nay thu mua ở mức 31.900 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 31.800 đồng/kg ở Đắk R'lấp.Tại tỉnh Gia Lai, giá cà phê hôm nay ở mức 31.900 đồng/kg (Chư Prông), ở Pleiku và La Grai cùng giá 32.000 đồng/kg. Còn giá cà phê hôm nay tại tỉnh Kon Tum được thu mua với mức 31.900 đồng/kg. Sáng qua, giá cà phê giảm 200 - 300 đồng/kg, càng về chiều giá có xu hướng giảm thâm, tổng cộng mất 400 đồng/kg. Hôm nay, giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm lấy lại đà tăng, thêm 100 - 200 đồng/kg.Kết thúc phiên giao dịch sáng nay (giờ Việt Nam), giá cà phê Robusta tại London giao tháng 3/2021 tăng 5 USD/tấn (0,37%), giao dịch ở mức 1.348 USD/tấn, giao tháng 5/2021 tăng 5 USD/tấn (0,37%), giao dịch ở mức 1.358 USD/tấn. Tại sàn New York ở Mỹ, giá cà phê Arabica giao tháng 3/2021 giảm 1 cent/lb (0,78%) ở mức 127,15 cent/lb, giao tháng 5/2021 giảm 1 cent/lb (0,77%) ở mức 129,25 cent/lb.Tâm lý thị trường đang lo ngại cổ phiếu Mỹ sẽ giảm sau khi Tổng thống Biden lên nhậm chức, bởi đã tăng rất mạnh dưới thời ông Trump, do vậy dòng tiền có xu hướng dịch chuyển sang các mặt hàng nông sản. Trong khi đó, từ đầu năm 2021 ghi nhận sự tăng mua đáng kể từ các doanh nghiệp Trung Quốc.Theo các nhà quan sát, lượng hàng giao dịch tại thị trường nội địa Việt Nam bắt đầu tăng khá mạnh, do người dân có nhu cầu chi tiêu, mua sắm dịp Tết Nguyên Đán Tân Sửu. Tuy nhiên, phần lớn người trồng cà phê hiện nay đã xen canh nhiều loại cây trồng để tránh cảnh “được mùa mất giá” thường diễn ra, nên áp lực bán hàng cũng không còn diễn ra ồ ạt như các năm trước.Trái với lo ngại về mức tiêu thụ cà phê toàn cầu sẽ giảm do giãn cách xã hội, các hãng chế biến cà phê hòa tan như Nestlé (Thụy Sỹ), Folgers và Dunkin (Mỹ), đều cho biết, doanh số bán cà phê hòa tan trong năm 2020 tăng rất tốt. Nhu cầu tiêu thụ cà phê hòa tan tại nhà tăng đột biết do giãn cách xã hội, Rabobank dự báo, nhu cầu tiêu thụ cà phê tại nhà vẫn tiếp tục tăng sau cuộc khủng hoảng Covid-19. Đây quả là tin tốt cho cà phê Robusta.