Lạ miệng đậu rồng xào thịt ba chỉ

15:09 08/09/2014

Chia sẻ

Theo dõi Kinh tế đô thị trên

Kinhtedothi - Đậu rồng là thực phẩm có vị thuốc, xào với thịt ba chỉ và tỏi ngon miệng.

Nguyên liệu:

200 g đậu rồng tươi,

100 g thịt ba chỉ, tỏi, ớt, hành và các gia vị khác.

Thực hiện:

Đậu rồng mua về dùng dao gọt bỏ 2 đầu, tước bỏ gân xanh để khi ăn không bị cứng sau đó cho vào rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút sau đó vớt ra để ráo rồi dùng dao thái chéo. Thịt ba chỉ thái lát vừa ăn, ướp gia vị.

Đầu tiên cho tỏi vào phi vàng, sau đó cho đậu rồng vào xào nhanh tay rồi cho chút nước lạnh vào, xào thêm khoảng 4 phút, Cho thịt vào xào tiếp theo. Nêm gia vị vừa ăn, cho thêm chút nước mắm nhĩ và ớt tươi cho món ăn thêm đậm đà.

Tin đọc nhiều

Giám đốc Công an tỉnh Nam Định kiểm tra thực tế tại khu vực Cồn Xanh

08:38 09/12/2024

[Ảnh] Tổng Bí thư Tô Lâm làm việc với Ban Thường vụ Thành ủy Hà Nội

11:29 27/11/2024

Bí thư Thành ủy Hà Nội kiểm tra tiến độ Dự án xử lý nước thải Yên Xá

13:04 02/12/2024

Ngày 6/12, khai trương Trung tâm Dữ liệu chính thành phố Hà Nội

23:28 02/12/2024

Cử tri kiến nghị sớm chuyển đổi dự án treo thành dự án có ích

11:40 02/12/2024

Bạn đọc

Đồng Nai: đất chính chủ bỗng nhiên bị xâm chiếm, cản trở xây dựng

Kinh tế đô thị cuối tuần

Bài 3: Để thể thao trở thành ngành “hái ra tiền”

Kinh nghiệm từ giải bóng rổ chuyên nghiệp Việt Nam

Xe khách liên tỉnh làm gì để đẩy lui xe dù, bến cóc?