DÒNG SỰ KIỆN. * ĐẠI DỊCH COVID-19 * GIA ĐÌNH THỜI COVID * CÙNG KINH TẾ & ĐÔ THỊ CHUNG TAY PHÒNG, CHỐNG DỊCH COVID-19

Trứng cút xào chua ngọt

23-07-2014 14:17
Kinhtedothi - Trứng cút xào chua ngọt là món ăn khá lạ miệng và đưa cơm. Thêm vào đó, so với các loại nguyên liệu khác thì trứng cút lại có giá thành rẻ hơn nhiều. Để đủ cho cả nhà ăn, các bạn mua khoảng 30 quả trứng.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:    

- 10 quả trứng cút

- 1 quả ớt chuông xanh

- 1 quả ớt chuông đỏ

- Mộc nhĩ

- Hành lá, gừng tỏi băm, bột năng

- Giấm, xì dầu, dầu thực vật, rượu trắng, nước dùng, gia vị
Cách làm:

Bước 1:

- Luộc chín trứng rồi để cho ráo nước. Sau đó, bạn chiên trứng cho tới khi vàng đều thì vớt ra.

Bước 2:

- Rửa sạch mộc nhĩ, ớt rồi cắt nhỏ. Cho gừng tỏi băm, rượu trắng, giấm, xì dầu, hạt nêm, muối, đường và nước dùng vào rồi trộn đều.

Bước 3:

- Chuẩn bị một chảo nóng với một ít dầu ăn. Cho phần xì dầu mình pha phía trên vào, tiếp đến cho ớt, mộc nhĩ vào xào đều.

- Sau đó, bạn cho phần trứng cút chiên vàng vào xào cùng.

Bước 4:

- Đổ phần nước hòa với chút bột năng vào đảo đều.

Bước 5:

- Rắc hành lá vào, xào đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Món trứng cút xào của bạn đã hoàn thành.
TAG: