Cá kho Cầu Gỗ - Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Hà Nội

Cá kho Cầu Gỗ - Tinh hoa ẩm thực truyền thống của Hà Nội

Kinhtedothi - Cá kho là một món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt Nam. Ở Hà Nội, nói đến món cá kho, người ta nghĩ ngay đến cá kho Cầu Gỗ, với hương vị đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, đậm vị truyền thống, trở thành nét văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hà thành.
Đặc sản cá kho làng Vũ Đại chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán 2021

Đặc sản cá kho làng Vũ Đại chuẩn bị cho dịp Tết Nguyên đán 2021

Kinhtedothi - Cá kho Đại Hoàng xã Hòa Hậu (Lý Nhân, Hà Nam) hay còn gọi là cá kho làng Vũ Đại là đặc sản nổi tiếng của Hà Nam, là món ăn mang những nét đặc trưng không đâu có được. Những ngày giáp Tết Nguyên đán, lượng khách đặt làm cá kho đông gấp 2, 3 lần so với ngày thường, nhiều gia đình ở đây phải thức trắng đêm, "đỏ lửa" để kho cá.