Food & Hotel Hanoi 2023 có 113 gian trưng bày của các doanh nghiệp đến từ 19 quốc gia và vùng lãnh thổ, như: Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Đức, Italia, Thụy Sĩ, Tây Ban Nha, Nhật Bản, Hàn Quốc, Australia, Singapore, Trung Quốc, Malaysia, Việt Nam...
Với diện tích trưng bày 6.000m2, triển lãm dự kiến thu hút hơn 6.500 khách tham quan chuyên ngành. Sự kiện quy tụ các doanh nghiệp trong ngành thực phẩm, kinh doanh nhà hàng và dịch vụ lưu trú, nhằm cùng nhau tìm hiểu, chia sẻ các cơ hội hợp tác, thảo luận giải pháp kinh doanh và đổi mới sáng tạo.
Sự kiện có danh mục trưng bày vô cùng đa dạng, bao gồm các sản phẩm bánh mì, bánh ngọt và kem; trà, cà phê; thực phẩm và đồ uống; dịch vụ thực phẩm và thiết bị khách sạn; công nghệ thực phẩm, bao bì, đồ dùng một lần; công nghệ ngành khách sạn và các dịch vụ công nghiệp khác.
Ngoài không gian trưng bày, Food & Hotel Hanoi 2023 còn tổ chức nhiều chương trình hấp dẫn như Hội nghị thượng đỉnh về kinh tế xanh, kinh tế số và năng suất kinh doanh trong ngành nhà hàng, ẩm thực; cuộc thi đầu bếp tài năng Hà Nội lần II; cuộc thi tranh tài pha chế; cuộc thi thử mùi cà phê duy nhất tại Việt Nam. Tại đây, các tài năng trẻ, tương lai kiến tạo của nền ẩm thực hiện đại sẽ được thử thách, tranh đấu và tôn vinh.
Tổng Giám đốc Informa Markets Việt Nam BT Tee chia sẻ, sự giao thoa của nguyên liệu và hương vị quốc tế có ảnh hưởng quan trọng đến ẩm thực Việt Nam.
Food & Hotel Hanoi mang hàng trăm thương hiệu quốc tế và nội địa lại với nhau, giúp mọi người gặp gỡ và thảo luận về cách tạo ra những đổi mới cho ngành ẩm thực, nhà hàng, khách sạn Việt Nam. Nhờ vào sự phục hồi ngành du lịch, dịch vụ lưu trú và kinh doanh ẩm thực ngày càng cải thiện.
Triển lãm Food & Hotel Hanoi 2023 kéo dài đến hết ngày 23/11.
