Những sai lầm khi sử dụng tủ lạnh gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm
Để lẫn lộn thực phẩm tươi sống vào thực phẩm đã chế biến, không đậy kín thức ăn thừa hay không sơ chế thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh...
Chủ đề: An toàn thực phẩm
Gia vị chế biến sẵn: Tiện nhưng đáng lo
Vừa tiết kiệm thời gian mà món ăn vẫn chuẩn vị, nhiều bà nội trợ lựa chọn gia vị chế biến sẵn.
Hà Nội: Hiệu quả từ phong trào thi đua an toàn thực phẩm
Kinhteddothi - Qua triển khai phong trào thi đua an toàn thực phẩm (ATTP), Hà Nội đã xây dựng, tổ chức nhiều mô hình hay, hiệu quả trong quản lý ATTP. Nhờ hoạt động thiết thực, hiệu quả, công tác quản lý ATTP trên địa bàn TP được nâng lên rõ rệt, tạo sự chuyển biến tích cực.
Nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ những bữa cỗ tập trung đông người
Kinhtedothi - Thời gian gần đây, các vụ ngộ độc thực phẩm tập thể liên tiếp xảy ra do nắng nóng. Nhất là với các bếp ăn tập thể, bữa cỗ tập trung đông người như đám cưới, tiệc… đều tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP).
Cách nhận biết rau muống bị nhiễm chì
Kinhtedothi - Chỉ cần quan sát qua hình dáng màu sắc, nhận biết qua cách chế biến... ta dễ dàng nhận biết rau muống có nhiễm chì hay không dễ dàng.
Cẩn trọng với thực phẩm ở chợ online
Việc mua, bán các mặt hàng thực phẩm qua các trang mạng xã hội, chợ online ngày càng trở nên phổ biến.
Bộ Y tế khẩn trương triển khai 3-6 trung tâm dự trữ thuốc hiếm
Kinhtedothi - Ngày 27/5, theo thông tin từ Bộ Y tế, hiện Bộ Y tế đã và đang khẩn trương triển khai thành việc hình thành các trung tâm dự trữ thuốc hiếm, thuốc hạn chế nguồn cung với dự kiến hình thành 3-6 trung tâm trên cả nước.
Các thực phẩm tuyệt đối không nên cho vào tủ lạnh
Kinhtedothi - Hành tây, bánh mì, các loại sốt.... khi để các thực phẩm này trong tủ lạnh làm giảm hương vị, không ngon khi sử dụng, thậm chí là mất chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Tránh ngộ độc botulinum khi dùng đồ hộp
Kinhtedothi - Thực phẩm đóng hộp là cách giúp bảo quản thực phẩm lâu, tuy nhiên cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố botulinum nếu chế biến, bảo quản không đúng cách.
An toàn thực phẩm còn nhiều nỗi lo
Kinhtedothi-Chỉ trong vòng 1 tháng, gần 2.400 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm (ATTP) đã bị các cơ quan chức năng của Hà Nội xử lý. Kết quả giám sát cho thấy, trong tình hình mới, ATTP vẫn tiềm ẩn nhiều mối lo đối với sức khoẻ của người dân.
